Se ned-hem godhet ett ben-i Smithfield skinka. Lätt att värma och äta, ibland en utmaning att skära. För att hjälpa till, här är en snabb video om hur man korrekt skär ett ben-i halv skinka. Följ bara prepping och matlagning instruktioner, sedan vässa dina knivar och ta en minut att titta på hur man skapar en tallrik saftiga, läckra skivor från Smithfield skinka.
förbereda en helt kokt ben-in skinka:
Förvärm ugnen till 275F. ta bort förpackningen från skinka., Placera skinka, fett sida upp, i en 2-tums djup stekpanna. Tillsätt 1 kopp vatten till pannan. Täck pannan tätt med folie. Värm i ca 12-15 minuter per pund. Eftersom ugnstemperaturerna kan variera, justera uppvärmningstiden i enlighet därmed. Låt skinkan vila i 5 minuter före servering.
enkla steg-för-steg-Carving instruktioner
Carving ett ben-i halv skinka: Steg 1
skär runt mitt ben med kniv för att frigöra så många skivor från benet som önskas.,
Carving a Bone-in Half Ham: steg 2
skär längs skinkskivornas naturliga sömmar för att ta bort delar av de skivor du redan har befriat från mittbenet.
Carving a Bone-in Whole Ham Step 1
placera hela skinkan (platt sida ner) på en skärbräda med skaftet (smal ände) till höger. Skär horisontellt längs mittbenet från höger till vänster enligt bilden. Detta kommer att frigöra skivor från benet.