om du inte visste, är 25 maj nationell vindag. Ja, det är sant. Det finns verkligen en dag avsatt på den amerikanska kalendern som ägnas åt att salutera vinstockens frukt. Inte att förväxla med nationella gnälla dag i December, eller den andra som kallas ”National Drink vin dag” tidigare på året. Enligt experterna på helgdagar kalender, ” syftet med denna dag är mycket enkel., Det är en dag att köpa vin, uppskatta vin och njuta av vinets historia. När allt kommer omkring har denna alkoholhaltiga dryck varit en del av den mänskliga civilisationen i minst 8 000 år.”
eftersom vi ofta får frågor ganska fokuserade på att dricka alkohol med diabetes, denna helg ’s Ask D’Mine kolumn av vår egen Wil Dubois uncorgs att ämnet och häller lite insikt i vår ”glas kunskap” för dig törstiga vänner i diabetes samhället.,
Rosta till Vin-Drickande och Diabetes
historieintresserade kan uppskatta att diabetes och vin har båda funnits i tusentals år, med den första historiska nämner vin som händer i 4100 B. C. och diabetes få sin första hänvisningar i 1500 B. C. Men vad är förhållandet mellan vino och diabetes och hur gör dricka vin påverkar vårt blodsocker?
om du undrar om personer med diabetes (PWDs)som vi verkligen har råd att rosta denna semester, är svaret ganska enkelt: du satsar din VIN kork vi kan.,
naturligtvis finns det några saker du behöver veta först. När det gäller sockerhalt skapas inte alla viner lika. Det finns tre huvudkategorier av vin: rött, Rosé och vitt, även om vissa experter skär ut separata kategorier för mousserande viner, som Champagne och dessertviner—som ibland kallas ”befästa” viner eftersom de ofta spikas med sprit. Personligen, jag är glad bara Jucka alla vätskor som är samma färg tillsammans i samma kategori., Jag föredrar också vinglas med stammar på dem till de stamlösa, men till var och en sin egen. Det är det fina med universum av vin. Det är något för alla.
men jag avviker.
det viktigaste du behöver veta innan du påbörjar en ny karriär som diabetiker wino… Åh, förlåt, jag menade att säga en wino med diabetes… är att inom kategorierna – oavsett hur många du väljer-finns det ett brett utbud av sockerhalt. På Sommelierens språk klassificeras viner som torra, halvsöta eller söta., Som du kanske gissar har ett sött vin mer socker än en halvsöt, som har mer socker än en torr.
så självklart, för blodsockerkontroll, desto torrare vinet, oavsett färg, desto bättre. Men vad händer om du inte gillar smaken av torrt vin? Är du korkskruvad? Nej, faktiskt inte. Medan ett torrt rött vin kan ha så få som noll kolhydrater – samma glykemiska inverkan som en flaska Fiji vatten—även den sötaste av söta viner, som, säg, vintage Port, har mycket mindre socker än du förväntar dig, toppning ut på cirka 10 kolhydrater per glas, långt mindre än de flesta glas öl., Och Port är ett av de där ökenvinerna. En trädgårdssort sött vin har cirka fyra kolhydrater per glas, en ganska lätt mängd socker att hantera och waaaaaay färre kolhydrater än druvorna den gjordes av. Så det här är verkligen det hälsosammaste sättet att få en servering frukt för personer med diabetes. Men, som du kommer att se i ett ögonblick, kolhydrater är inte hela historien.
först måste jag ta itu med serveringsstorleksmisslyckandet: dessa ”glasögon” näringsfolk pratar om är fem ounce portioner, en storlek som aldrig finns i vinets naturliga ekosystem. De flesta restauranger och barer serverar vin i antingen sex eller nio uns glasögon., Eller mer korrekt, jag borde säga tjäna sex eller nio uns vätska i glaset. Till skillnad från Öl fylls ett vinglas aldrig till brädden. Utom i mitt hus. På Nationell Vin Dag.
nu, Bizarre, medan vin har lite eller inga kolhydrater, har det ett hälsosamt kalorital (från alkoholen), var som helst mellan 100 och 300 kalorier i ett glas. Så om du dricker mycket vin kan du lägga på mycket vikt, och det kommer givetvis att påverka din diabetes., Och på tal om kalorier, det finns en hel del forskning som visar att alkohol ökar aptiten, så du måste vara uppmärksam på ökad äta med ditt drickande.
på den ljusa sidan kan alla dessa kalorier kompenseras genom att ta en rundvandring av en vingård.
vad sägs om den forskning som visar att dricka rött vin är bra för dig?, En tvåårig studie som jämförde mineralvatten, vitt vin och rött vin visade att de röda vindrinkarna hade förbättrat HDL (”bra kolesterol”) och blygsamma förbättringar i glukosmetabolismen samtidigt som de inte hade någon negativ effekt på blodtryck eller leverfunktioner. Och en hel del forskning har gått in i hjärthälsofördelarna med resveratrol, antioxidanten som finns i röda viner. Med tanke på allt det borde rött vin verkligen ordineras av våra endos som en del av vår behandlingsplan, tycker du inte? Naturligtvis är pro-vinfynden inte utan kontrovers, särskilt från öldrinkarna.,
nu är det självklart, men jag säger det ändå: All denna vetenskap tittade på att dricka i måttlighet. För mycket av någon form av alkohol förgiftar kroppen i allmänhet och har en speciell och unik risk för personer med diabetes. Här är saken: alkohol påverkar hur levern behåller och släpper ut glukos, och höga mängder alkohol ökar risken för hypoglykemi, ökar risken för allvarligare hypoglykemi, och det gör det timmar efter att ha druckit—som när binger Sover av det.
Så där har du det. Rött eller vitt. Torr eller söt., Det skadar inte att skåla National Wine Day.
höja ett fullständigt fodral?
Nu skulle det vara ett problem.