Fruitcake (Svenska)

AustraliaEdit

i Australien, är fruitcake konsumeras under hela året, och finns på de flesta stora butiker. Kakan äts sällan med isbildning eller kryddor.

BahamasEdit

i Bahamas, inte bara är fruktkaka dränkt med rom, men ingredienserna är också. Alla kanderade frukter, valnötter och russin placeras i en sluten behållare och blötläggs med den mörkaste sorten av Rom, var som helst från 2 veckor till 3 månader i förväg., Kakans ingredienser blandas, och när kakan är klar med bakning hälls Rom på den medan den fortfarande är varm.

BulgariaEdit

i Bulgarien är den gemensamma fruktkaka känd som keks (Bulgariska: кекс), är hemlagad och konsumeras under hela året. Recept för keks varierar, men vanligtvis innehåller mjöl, smör och/eller matolja, mjölk, jäst, yoghurt, ägg, kakao, valnötter och russin. Det är oftast bakas i Bundt-stil pan.

det finns också en annan specifik typ av fruktkaka förberedd för påsk, som kallas kozunak (Bulgariska: козунак ).,

CanadaEdit

fruktkakan äts vanligen under julsäsongen i Kanada. Sällan ses det under andra tider på året. Den kanadensiska fruktkakan är liknande i stil med den brittiska versionen, som den är i de flesta Commonwealth-länder. Det finns dock sällan isbildning på kakan och alkohol är inte vanligt i julkakor som säljs. Kakorna är formade som en liten limpa bröd, och ofta täckt i Marsipan.

mörka, fuktiga och rika Julfruktkakor är de vanligaste konsumerade, med vit Julfruktkaka mindre vanligt., Dessa kakor tenderar att göras i mitten av November till början av December när vädret börjar svalna. De är en stapelvara under julmiddagen och en gåva som vanligtvis utbyts mellan affärsbekanta och nära vänner/familj.

ChileEdit

Pan de Pascua är en fruktkaka traditionellt ätit runt jul och Epiphany.

FranceEdit

i Frankrike, som i vissa andra icke-engelsktalande länder, kallas gâteau aux frukter (”fruktkaka”) ofta helt enkelt ”tårta”.,

GermanyEdit

i Tyskland betraktas bakverk som passar beskrivningen av fruktkaka vanligtvis inte som tårta utan snarare som söta bröd.

Stollen är loafformad och ofta pulveriserad med florsocker på utsidan. Det görs vanligtvis med jäst, smör, vatten och mjöl, med tillsats av citrusskal, kanderad citrusskal, russin och mandel.

den mest kända Stollen är Dresdner Stollen, som säljs på Dresden julmarknad, Striezelmarkt.,Officiell Dresden Stollen, producerad av endast 150 Dresden bagare, bär en speciell tätning föreställande Elector Augustus II den starka.

i Bremen säljs och äts den lokala fruktkakan som heter Klaben traditionellt under julsäsongen. Bremer Klaben är ett slags Stollen som inte dammas med pulveriserat socker efter bakning. Både Dresdner Stollen och Bremen Klaben är skyddade geografiska beteckningar.

i södra Tyskland och alpområdet är Früchtebrot ett sött, mörkt bröd bakat med nötter och torkad frukt, t.ex. aprikoser, fikon, dadlar, plommon.,

IndiaEdit

Fruitcake är en rik tät kaka packad med torra frukter och nötter smaksatt med kryddor som vanligtvis görs under julen. I Indien finns detta överallt under julsäsongen, även om det också är tillgängligt allmänt under hela året.

IrelandEdit

i Irland, en typ av fruktkaka kallas barmbrack äts på Hallowe ’ en. Kakan innehåller olika föremål som en ring eller litet mynt, varje betecknar en annan förmögenhet för den person som finner den.,

ItalyEdit

Panforte är en seg, tät toskansk fruktkaka som går tillbaka till 1200-talet Siena. Panforte är starkt smaksatt med kryddor (Panforte betyder ”starkt bröd”) och bakas i en grund form. Genuas fruktkaka, en lägre, tätare men fortfarande smulig sort, kallas Pandolce (”sött bröd”).

Panettone är en Milanese söt bröd limpa (allmänt tillgänglig i hela Italien och i många andra länder) serveras runt jul som traditionellt är fylld med torkade och kanderade frukter, med en brödlimpa konsistens som liknar Irländsk barm brack.,

Nyzeeländska

fruktkakor anlände till Nya Zeeland med tidiga nybyggare från Storbritannien. Fram till 1960-talet var fruktkaka i allmänhet hemlagad, men sedan dess har de blivit kommersiellt allmänt tillgängliga i en rad olika stilar. Ljusfärgad fruktkaka säljs ofta som tennistårta eller lätt fruktkaka året runt.

de flesta Nya Zeeland bröllopstårtor är fint is och dekorerade fruktkaka ofta flera nivåer hög. De flesta fruktkaka äts under julperioden. Den är mörk, rik och gjord av flera torkade frukter., Hembakade kakor kan använda konjak eller sherry för att förbättra smaken snarare än som konserveringsmedel. De kan vara kvadratiska eller runda, iced eller uniced. En jul kaka är oftast helt enkelt dekorerad med en jul scen eller orden God Jul.

PhilippinesEdit

förutom den europeiska stil fruktkaka, en traditionell fruktkaka vanligen äts under julen i Filippinerna är crema de fruta., Den är gjord med lager av sockerkaka, söt vaniljsås eller vispad grädde, gelatin eller gulaman (agar), och olika konserverade eller färska frukter, inklusive mango, ananas, körsbär och jordgubbar.

lättare att förbereda Icebox cake varianter av crema de fruta använd ladyfingers (broas) istället för sockerkaka lager. Mango float är en mycket populär modern anpassning av denna maträtt. Den använder graham crackers och mogna carabao Mango (även om andra frukter kan användas också).

PolandEdit

Keks är en traditionell fruktkaka ätit under julen., Det är en loafformad svampkaka med ett betydande innehåll av nötter, russin, fikon och kanderade frukter.

PortugalEdit

Även om franska i sitt ursprung, Bolo Rei är en traditionell fruktkaka avnjuts under julen och en häftklammer dessert i alla portugisiska hem under semestern. Inkluderat är den karakteristiska favabönan och enligt traditionen måste den som finner favabönan betala för kakan nästa år.

RomaniaEdit

Cozonac är en fruktkaka mestadels för varje större semester (jul, påsk, nyår).,

SpainEdit

Bollo de higo är en tårta gjord av fikon, mandel eller valnötter och smakämnen, som liknar en panforte.

SwitzerlandEdit

Birnenbrot är en tät söt Schweizisk fruktkaka med kanderade frukter och nötter.

Anglophone CaribbeanEdit

kallas black cake, är en traditionell del av julfirande i den engelska Karibien., Kakan innehåller en stor mängd blandade frukter och Rom / vin och blir en uppskattad jul behandla konsumeras och ges ut mellan julen och nyår”. Frukten, vin och Rom är beredd veckor ibland månader framåt, och har sitt ursprung i den engelska julpudding, och kan vara ganska dyrt. Det skiljer sig mycket från en nordamerikansk fruktkaka.

United KingdomEdit

i Storbritannien kommer fruktkakor i många sorter, från extremt ljus till rik och fuktig.,

den traditionella julkakan är en rund fruktkaka täckt av marsipan och sedan i vit kunglig glasyr eller fondant glasyr. De är ofta vidare dekorerad med snö scener, holly blad och bär (verkliga eller konstgjorda), eller små dekorativa robins eller snögubbar. Det är också traditionen att denna typ av tårta serveras på bröllop som en del av dessertkursen.

i Yorkshire serveras det ofta tillsammans med ost. Fruktkakor i Förenade Kungariket innehåller ofta vinbär och glace körsbär, ett exempel på denna typ är Genoa kakan., En typ av kaka som har sitt ursprung i Skottland är Dundee kakan, en typ av fruktkaka som inte innehåller glace körsbär. Detta är en fruktkaka som är dekorerad med mandel, och som är skyldig sitt namn till Keillers marmelad.

fruktkaka var historiskt kallad plommonkaka i England sedan omkring 1700.

United StatesEdit

typiska amerikanska fruktkakor är rika på frukt och nötter.

Mail-order fruitcakes i Amerika började 1913., Några välkända Amerikanska bagare av fruktkaka inkluderar Collin Street Bakery i Corsicana, Texas, och Claxton Bageri i Claxton, Georgien. Både Collin Street och Claxton är sydliga företag med billig tillgång till stora muttermängder, för vilka uttrycket ”nutty som en fruktkaka” härleddes 1935. Kommersiella fruktkakor säljs ofta från kataloger av välgörenhetsorganisationer som en fond raiser.

de flesta amerikanska massproducerade fruktkakor är alkoholfria, men traditionella recept är mättade med likörer eller brandy och täckta i pulveriserat socker, som båda förhindrar mögel., Brandy (eller vin) blötläggda sängkläder kan användas för att lagra fruktkakorna, och vissa människor känner att fruktkakor förbättras med åldern.

i USA har fruktkakan blivit en förlöjligad efterrätt, delvis på grund av de massproducerade billiga kakorna av tvivelaktig ålder. Vissa tillskriver början av denna trend med kvällens show värd Johnny Carson. Han skulle skämta om att det verkligen bara finns en fruktkaka i världen, gått från familj till familj., Efter Carsons död fortsatte traditionen med” Fruitcake Lady ” (Marie Rudisill), som gjorde framträdanden på showen och erbjöd hennes ”fruitcake” åsikter. Faktum är att fruitcake hade varit en Rumpa av skämt på tv-program som Father Knows Best och Donna Reed Show år innan kvällsshowen debuterade och verkar ha blivit en vilifierad konfekt i början av 1900-talet, vilket framgår av Warner Brothers cartoons.

sedan 1995 har Manitou Springs, Colorado, varit värd för Great Fruitcake Toss den första lördagen i varje januari., ”Vi uppmuntrar användningen av återvunna fruktkakor”, säger Leslie Lewis från Manitou Springs Chamber of Commerce. Den all-time Great Fruitcake Toss rekord är 1,420 fötter, som i januari 2007 av en grupp av åtta Boeing ingenjörer som byggde ”Omega 380,” en mock artilleri Bit drivs av tryckluft pumpas av en träningscykel.