så det finns denna ensamma flaska whisky som sitter i skafferiet så länge du kan komma ihåg. Det köptes förmodligen på 90-talet och sitter där sedan. Och förr eller senare börjar du undra: går whisky dåligt?
eller kanske har du en halvöppen flaska kvar från din födelsedagsfest förra året, och du är inte säker på om det fortfarande är något bra. Det sitter i skåpet i över ett halvt år redan, så du förväntar dig att det kanske inte smakar bra.,
och eftersom du definitivt inte är en whiskey connoisseur, är du inte helt säker på om högsäkra sprit går dåligt eller inte. Du hörde att de varar ganska mycket för evigt, men du föredrar att veta säkert innan du häller dig ett glas.
om någon av dessa förundran och oro låter bekant, är den här artikeln för dig. I det går vi igenom Lagring, hållbarhet och dålig whisky. Om du tror att du kan använda ytterligare information om denna sprit, läs vidare.,
hur man lagrar whisky
lagring av whisky liknar lagring av någon annan baslut, som vodka eller rom. Du bör hålla flaskan på en mörk och sval plats, borta från solljus och värmekälla.
medan ingen av dessa faktorer kommer att göra whiskyen förstöra, kan de påverka smaken negativt. Således bör du undvika värme och ofta temperaturförändringar.
När det gäller var exakt ska flaskan sitta, skafferi eller en vinkällare är båda perfekta val, men köket fungerar också., Ett spritskåp är ett annat populärt alternativ, men se till att du inte håller flaskan på displayen, där solljus kan nå det.
tala om vinkällare, se till att du håller whiskyn i upprätt läge, speciellt om det är en korkad flaska.
medan det horisontella läget är bra för att lagra vin, har whisky mycket mer alkohol i den, och korken kommer inte vara glad över att vara nedsänkt i whisky., Antingen kan korken sönderfalla lite, eller smaken av whisky kommer att påverkas, eller båda. Om det är en flaska med skruvlock, är det mindre ett problem.
När du öppnar flaskan är det viktigaste att försegla det tätt varje gång du lägger tillbaka det i förvaring. Och för att behålla den bästa kvaliteten, använd den ursprungliga locket eller korken.
om det inte är ett alternativ, bör en vinpropp göra susen, speciellt om du inte planerar att hålla flaskan runt i mer än några månader.,
om flaskan är mindre än halvfull, och du förväntar dig inte att avsluta det när som helst snart, häll whiskyen i en mindre. På så sätt blir det bättre att behålla sin kvalitet.
När det gäller var att hålla den öppna flaskan, ändras ingenting. Det kan fortfarande sitta i skafferi, kök eller källare.
om du föredrar att servera whisky kyld, lägg den i kylskåpet på eftermiddagen, så det är klart för natten. Naturligtvis kommer inget sjuk att hända om du bestämmer dig för att hålla flaskan i kylskåpet hela tiden.,
hur lång tid tar whisky senast
det första med hållbarheten hos whisky som du borde veta är att whisky inte åldras en gång på flaska. Allt åldrande görs i facken.
det betyder att det inte är någon mening att försöka hålla det så länge som möjligt. Det blir inte bättre.
med andra ord, om du köpte en flaska whisky på 70-talet och lagrade den ordentligt, borde den smaka nästan densamma 2000 och 2030., Jag har använt ordet nästan, för även en perfekt förseglad flaska, under många år, kommer att låta lite luft inuti. Och tillgången till frisk luft förändrar smaken av alkohol.
medan vissa tillverkare lägger ett bäst datum på varje flaska, är det antingen en formalitet eller för att de potentiella köparna litar på produkten mer. Hursomhelst, oöppnad whisky varar ganska mycket på obestämd tid. Som jag nämnde tidigare kan det mycket lite ändra sin smak över tiden, men det kommer inte att förstöra.,
När du öppnar flaskan är whisky utsatt för luft och smakförändringen accelererar något. Och vid något tillfälle kommer smakskiftet att vara så uttalat, att du kanske hittar det dåliga och bestämmer dig för att kasta ut det för kvalitetsändamål.
men det finns inget sätt att berätta när exakt kommer det att hända. Vad som är ganska säkert är att ju mer alkohol i flaskan desto långsammare smakförstöringsprocessen.,
det betyder att om du har en femtedel av en flaska kvar och den sitter i skafferiet i två år, kommer den förmodligen inte att smaka någonstans nära den brukade. Därför rekommenderar jag att hälla whiskyen i en mindre flaska när den ursprungliga är mindre än hälften full.
Efter att ha sagt allt om whisky och luftexponering finner många att de gillar whiskyen mer efter några dagar att öppna flaskan.
När du skruvar av whiskyen för första gången släpper alkoholen några av de flyktiga föreningarna och jämnar ut smaken under de närmaste dagarna., Alla många gillar sådan whisky mer än att dricka den direkt efter att ha lossat eller skruvat för första gången.
| skafferi | |
|---|---|
| whisky (oöppnad) | stannar bra på obestämd tid |
| whisky (öppnad) | 1+ år |
Observera att perioden för öppnad whisky endast är en grov uppskattning för bästa kvalitet.,
hur man berättar om whisky är dålig
som jag redan nämnde några gånger går whisky inte riktigt dåligt.
men livet händer, så om flaskan är läckande, korken kraftigt skadad eller möglig, kassera bara alkoholen. Samma sak om det har utvecklat en udda eller rolig lukt. Observera att chanserna för någon av dessa händer är smal till ingen.
det kan finnas lite sediment längst ner på flaskan., Det är ganska typiskt för whisky som inte filtreras, och det är inget att oroa sig för. Det kan se konstigt eller något äckligt, men det handlar om det. Se till att du inte Dricker partiklarna.
om allt om whiskyen verkar bra, ge det en sipp och bestäm vad du ska göra med det baserat på smaken. Om det är tillräckligt bra att dricka, var god att fortsätta använda den. Annars är det nog dags att släppa det.