glutenfria kex

glutenfria kex som är fläckiga, smöriga och perfekta att servera vid vilken måltid som helst. Dessa enkla glutenfria kex är lätta att göra, snabba att baka och lämnar ditt hus luktande som ett bageri.

Du kommer att älska detta recept på glutenfria kex.

servera dessa enkla glutenfria kex med Snabbkruka nötkött korta revben och citron Wok sparris för en läcker och fyllning glutenfri middag.,

Glutenfri kex recept

dessa glutenfria kex är flagnande och de är fantastiska med söta och salta pålägg och uppslag. Jag har inkluderat några användbara tips och steg för steg bilder, så att du kan göra dem perfekta varje gång också.

södern gillar deras kärnmjölk kex och det gör vi också. Av den anledningen har jag inkluderat ett alternativ för att göra glutenfria kärnmjölk kex för dem som gillar extra smak och tang som kommer med kärnmjölk.,

Jag har mjölkfritt alternativ för dig om du inte kan göra mejeri så att du kan göra glutenfria mjölkfria kex.

jag kunde inte låta bli att sluka en av dessa glutenfria kex (dränkt i honung) inom stunder av pannan som kommer ut ur ugnen. Ja, de är höga i stärkelse, men det är också deras gluteninnehållande ekvivalenter.

om du älskar glutenfria kex så mycket som jag gör så kommer du att älska hur lätt dessa glutenfria kex drar ihop, hur bra de håller upp och hur fantastiska de smakar när de smälter i munnen.,

Vi bakar upp detta glutenfria kexrecept och håller dem i frysen, för att hålla weeknights lätt. Mina flickor gillar också att ta dem i sina luncher då och då.

kan jag frysa glutenfria kex?

Du kan frysa dessa bakade glutenfria kex i upp till 3 månader. Tina dem över natten i kylskåpet eller värm dem direkt innan du är redo att njuta av dem.

kan jag frysa glutenfri kexdeg?

Ja, du kan frysa kexdegen. Förbered degen upp till den del där du skulle skära kakorna., Tätt linda degen i plastfolie och frysa i upp till 3 månader. Tina över natten i kylskåpet innan du skär dina kex och baka dem.

dessa fläckiga, smöriga glutenfria kex är perfekta för att göra glutenfria kex och sås-eller för att njuta av sig själv. Speciellt om du använder kärnmjölk och gör glutenfria kärnmjölkskakor.

de är tjocka och rika och detta glutenfria kexrecept kräver bara några vanliga ingredienser som de flesta har i sina kök.,

mjölblandningar

Jag utvecklade ursprungligen detta recept på glutenfria kex tillbaka i 2016 med min glutenfria mjölblandning. Sedan dess tenderar jag att nå för Bob ’ s Red Mill 1-till-1 Glutenfri Bakmjöl.

båda fungerar bra i detta recept. Du kan också använda King Arthur Glutenfri mjöl och stort värde All Purpose Glutenfri mjöl.

arbeta med glutenfria mjöl när du gör kex

När du mäter glutenfria mjöl samtidigt som du gör dessa vetefria kex, sked mjölet i mätkoppen och nivån. Skopa inte din mätkopp i det glutenfria mjölet.,

den bästa metoden är verkligen att väga mjölet men jag har inte ingrediensvikterna för alla mina recept ännu. När jag gör det uppdaterar jag receptet nedan.

hur man gör glutenfria kex mjölkfria

för detta kexrecept använder jag halv och halv och smör, vilket är traditionellt i många kexrecept. För glutenfria kärnmjölkskakor använder jag kärnmjölk i stället för hälften och hälften. Du kan använda ett mjölkfritt smör och full fet kokosmjölk för att göra glutenfria mjölkfria kex.,

Observera bara om du använder mjölkfria alternativ, kommer texturen i dessa glutenfria kex att vara lite annorlunda och du kan behöva lägga till bakningstiden.

om du väljer att använda ett mjölkfritt smör, kom ihåg att utelämna saltet annars kommer det att finnas för mycket salt. Mjölkfria smör tenderar att vara ganska salta.

hur man gör glutenfria kex

1. för att göra glutenfri kexdeg, kombinerade de torra ingredienserna i en skål och vispa tills fulling införlivas.
2. tillsätt smör till den torra blandningen.,
3. med hjälp av en konditorivaror mixer eller en gaffel och kniv för att ”skära” smöret i mjölet tills det liknar grova smulor. Du kan också grilla smöret med en hand rivare.
4. lägg i halv och halv eller tillsätt kärnmjölk om du gör glutenfria kärnmjölkskakor.
5. rör om tills degen börjar dra ihop i en boll.
6. placera degen bollen på en bit av bakplåtspapper och tryck och forma den till en rektangel. Vik ena sidan i mitten, sedan den andra sidan. Vrid degen så att den är lång horisontellt. Försiktigt platta., Upprepa vikningen och platta två gånger för totalt tre gånger.
7. placera en bit vaxpapper ovanpå degen och rulla ut tills det är ca 3/4 av en tum tjock. Skär 9 degcirklar med en mjölad kex eller kakskärare. Vrid inte kexskäraren.
8. placera glutenfria kex nära varandra på en pergament fodrad plåt. De borde vara tillräckligt nära varandra att de berör. Baka enligt anvisningarna.

denna glutenfria kexdeg är klar att gå i ugnen på mindre än 15 minuter., Det är den rullande och skäraren som tar mest tid, men det är också min favoritdel.

om du letar efter en konditorblandare (cutter) använder vi denna Vårkockdegblandare.

Tips för att göra glutenfria kex:

kalla ingredienser: du kommer att vilja se till att din halv och halv och ditt smör är riktigt kallt.

innehåller smöret: du kan använda en konditoriblandare för att skära smöret i mjölet eller du kan grilla det kalla smöret med en hand rivare. Vi föredrar att använda en hand rivare.,

använd en kexskärare: när du skär degen med en kexskärare, vrid inte skäraren. Tryck ned kniven i degen ordentligt. Detta hjälper till att hålla luftfickorna öppna och hjälpa kakorna att stiga.

Vikningsmetod:har du någonsin gjort en glutenfri puff pastry deg? Denna deg är liknande genom att du vill ha lager av smör så att kakorna blir fläckiga. Du vill bara vika och vända degen totalt tre gånger.

om du letar efter mer glutenfria sidrätter att gå med enkla glutenfria kex har jag en växande samling recept., Om du letar efter ett halvmånerullar recept kommer du att älska dessa glutenfria Halvmånerullar.

för en annan hälsosam kex, kolla in dessa mandelmjöl kex.

har du en fråga om detta glutenfria kexrecept? Vänligen lämna en kommentar nedan och jag kommer att göra mitt bästa för att svara på det. Om du gör detta recept lämna gärna en kommentar och en Stjärnmärkt recension.,