grekiska Räkor Recept med tomat och Feta (w/ video)

detta hälsosamma, smakfyllda grekiska räkor recept kommer tillsammans i 30 minuter eller mindre! Här kokas räkor i en god chunky tomatsås med kryddor, färska örter, vitlök, feta och ett stänk citronsaft. Var noga med att ta mina tips och titta på videon nedan för hur man gör denna uppkäftiga grekiska räkor., Och förresten går den här bra med grekiskt citronris.

räkor är en av de prisade medelhavsingredienserna som du kan bli till en utsökt, fin middag på bara några minuter! Under svalare dagar, jag gör en rejäl räkor gryta med varma östra Medelhavet smaker. För en räkor aptitretare, min go-tos är räkor spett eller grillad räkor med vitlök koriander sås.

och idag utforskar vi lite av en grekisk twist på räkor.,

Om du är något som jag och du är i djärva grekiska smaker, vill du ge denna grekiska räkor i tomatsås ett försök ASAP! Det är hjärtligt, men helt ljus och fylld med smak från vitlök, färska örter och en generös stänk av citronsaft. Smulad krämig feta avslutar denna maträtt vackert, men det är helt valfritt om du inte vill använda ost i denna maträtt.

detta är en super lätt räkor recept passar för varje kväll i veckan, men helt företag-värdig. Jag älskar det över en bädd av grekiska citron ris!,

enkelt grekiskt Räkrecept

detta enkla räkrecept påminner om en som jag tyckte om när jag besökte de grekiska öarna för några år sedan. Dragningen är definitivt i de grekiska smakerna; helt ljus men inte överväldigande.

Jag gillar att börja med att snabbt marinera räkor i några bra extra jungfruolja (jag gick för tidig skörd här) tillsammans med lite torr oregano, färsk dill, vitlök och en nypa röd paprika flingor.,

och medan räkor marinerar, jag får gå på läckra tomatsås, med rödlök, vitlök, mer dill och oregano, och en bra stänk av citronsaft. Jag lät såsen sjuda i några minuter för att utveckla konsistens och fördjupa i smak. Sedan sänker jag räkorna i såsen och låt den laga mycket kort, bara tills den blir rosa (se Cooks spets nedan.)

för att avsluta, jag rör i en generös handfull färsk mynta och persilja och ett stänk av feta. Helt valfritt, men jag gillar att lägga till några pitted kalamata oliver.,

Cook Tips för denna uppkäftig Medelhavet Räkor Recept

1. Det viktigaste tipset jag kan dela med dig är: överkoka inte räkorna. Ingen gillar tuffa räkor som känns gummiliknande när du skär igenom den. Räkor tillagas när den är vänd från grått och slapp till ogenomskinlig rosa med en klarröd svans. Och när det gäller konsistens bör kokta räkor vara lite fasta i konsistens med tillräckligt crunch med din bit (leta efter tillräckligt motstånd mot tänderna, men bör ge plats för en mild bit. Även den största av räkor kommer att laga mycket snabbt.

2., Vad göra med resterna? Förvara överblivna grekiska räkor i kylskåpet i glasbehållare med tätt lock. Om det lagras ordentligt i ditt kylskåp, kommer denna räkor att hålla sig bra i 2 till 3 dagar. Det smakar bra även vid rumstemperatur, men om du behöver värma det, använd medium värme bara för att värma igenom (Undvik uppvärmning för länge eller räkor blir gummiliknande.)

vad man ska servera med denna grekiska räkor i tomatsås

Jag älskar att servera denna grekiska räkor i tomatsås över en bädd av vanlig orzo pasta., Det fungerar lika bra med din favoritkorn, grekiskt citronris eller detta libanesiska ris. Om inget annat, ta din favorit crusty bröd att sop upp alla läckra sås! Till att börja med, prova en skål med traditionell grekisk sallad och lite klassisk hummus.,

titta på videon nedan för hur man gör detta grekiska Räkor Recept

fler recept för att prova

medelhavsstil kammusslor

enkel skaldjur Paella

grekisk kyckling och potatis

hemlagad grekisk kyckling Gyros

handla vår webbutik för kvalitet olivolja, helt naturliga kryddor och mer!,Instagram Facebook iconprint print iconsquares squares squares ikon

beskrivning

enkelt grekiskt räkrecept tillagat i smakförpackad tomatsås och färdig med färska örter, feta och oliver.Skriv ut

klockklocka iconcutlery bestickiconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares squares ikon

beskrivning

enkelt grekiskt räkrecept tillagat i smakförpackad tomatsås och färdig med färska örter, feta och oliver. Servera med orzo, din favoritkorn eller crusty bröd för att sopa upp all den läckra såsen. Se anteckningar för tips och förslag.,

Scale1x2x3x

ingredienser

• 1 ½ lb stora räkor (21/25), helt tinade, skalade och deveined
• Kosher salt
• svartpeppar
• 1 ½ tsk torr oregano, uppdelad
• 1 ½ tsk torr dill ogräs, uppdelad
• nypa röd paprika flingor
• 6 vitlöksklyftor, malet, delat
• grekisk extra jungfruolja (jag använde tidig skörd grekisk EVOO)
• 1 stor rödlök, hackad
• 1 26-oz/737.,088 g konserverad tärnad tomat, dränera endast en del av vätskan
• saft av ½ citron, mer för senare om du vill
• hackade färska myntablad, en generös handfull
• hackade färska persilja blad, en generös handfull
• 2 till 3-oz/56 g smulad grekisk fetaost, mer om du vill
• 6 eller fler urkärnade Kalamata oliver, hackad (tillval)

instruktioner

1. klappa räkor torr och placera i en stor skål., Krydda med kosher salt, peppar, ½ tsk torr oregano, ½ tsk torr dillgräs, nypa röda pepparflingor och ca ½ tsk malet vitlök. Ringla med extra jungfruolja, och kasta att kombinera. Lägg åt sidan för tillfället.
2. i en stor tung stekpanna (jag använde denna gjutjärn stekpanna), värm ca 2 msk extra jungfruolja på medelvärme tills skimrande men inte röka. Tillsätt hackad lök och resterande hackad vitlök, koka kort tills doftande(rör regelbundet.) Tillsätt tomater och citronsaft, och krydda med nypa salt, peppar och resterande torr oregano och dill., Koka upp, sänk sedan värmen till medium-låg och låt sjuda i 15 minuter.
3. lägg nu till marinerade räkor. Koka i ca 5 till 7 minuter eller tills rosa, gör lite omrörning om det behövs (överkoka inte räkor).
4. rör i färsk mynta och persilja blad. Avsluta med strö av feta och svarta oliver. Om du vill, lägg till en stänk mer citronsaft eller mer röda pepparflingor till din smak.
5. servera över vanligt orzo, din favoritkorn, eller din favorit crusty bröd för att sopa upp den läckra såsen. Njut!,

anmärkningar

• Cooks tips: det viktigaste här är inte att överkoka räkorna. Räkor kommer att börja genomskinlig, grå och lite slapp, de görs när de vänder helt ogenomskinlig och rosa färg i färg och klarröda svansar.
• vad mer att tjäna längs denna grekiska räkor? Om du har förberett orzo eller din favoritkorn som en säng för denna läckra räkor, kan du också förbereda en traditionell grekisk sallad och några klassiska hummus som förrätter till din måltid.,
• överbliven Förvaringstips: rester ska förvaras i glasbehållare med tätt lock och kylas. Om det förvaras ordentligt i kylskåp, kommer denna räkor att hålla sig bra i 2 till 3 dagar. Det kommer att smaka bra även vid rumstemperatur. Om du behöver värma det, använd medium värme bara för att värma igenom (Undvik uppvärmning för länge, eller räkor blir gummiliknande.)
• rekommenderas för detta recept: tidig skörd grekisk extra jungfruolja. En utsökt kall extraherad och ofiltrerad olja med en perfekt balanserad komplexitet— rik grön, fruktig och skarp med en pepprig finish., Vår olja har höga nivåer av polyfenoler och extremt låg surhet av 0.16% spara! Prova våra grekiska extra virgin olivolja bunt.
• besök Mediterranean Dish store

• Kategori: skaldjur
• metod: Stovetop
• kök: grekiska

nyckelord: grekiska räkor, räkor, räkor i tomatsås