- dela
- Pin
hur man gör en riktig gummy bear recept som är hyllstabil
detta gummy bear recept är perfekt för att anpassa dina egna smaker och färger., Jag använder också detta recept i min frukost i sängen handledning för realistiska ser ägg som faktiskt gummier! Det finns så många saker du kan göra med denna autentiska gummy recept.
detta recept liknar mitt hemlagade gummy recept men med en speciell ingrediens tillsatt för den klassiska gummy bear-konsistensen.
det bästa är att dessa inte behöver kylas. Precis som riktiga gummy björnar kan du lägga dessa i en väska och äta dem när som helst.,
det finns några speciella ingredienser i detta recept som du förmodligen måste köpa i förväg men så var noga med att kolla in inköpslistan innan du börjar.
vilka ingredienser behöver du för att göra ett riktigt gummy bear recept?
innan du börjar, få dina ingredienser tillsammans. Du kommer förmodligen att behöva beställa några av dessa online men frakt är snabbt och enkelt!,
granulärt socker – det huvudsakliga sötningsmedlet i detta recept som du förmodligen redan har
vatten eller smaksatt vätska som juice – jag gillar att använda vatten och sedan använda godis smakämnen och matfärgning för mina gummy björnar men du kan använda fruktjuice och lämna ut det granulerade sockret för ett hälsosammare alternativ.
glukos – ger gummy björnar som Sega konsistens och håller dem fina och mjuka. du kan också ersätta glukos med majssirap, gyllene sirap eller honung för ett mer naturligt alternativ.
Sorbitol – den magiska ingrediensen för den perfekt texturerade gummy bear., Du kan lämna ut detta om du absolut inte vill beställa det men dina gummy björnar blir lite mjukare i konsistens.
Gelatin – hjälper till att ställa in gummy björnar och ger dem en fin tugga. Du kan ersätta gelatin med agar agar om du vill ha ett vegetariskt alternativ men var noga med att följa substitutionsförslagen på lådan.
citronsyra-detta är faktiskt riktigt lätt att hitta i livsmedelsbutiker med konservering leveranser. Citronsyra är den sura smaken från citrusfrukter och ger gummy björnar som tartsmak.,
Candy Flavoring – jag använder Lorranoljor candy flavoring som finns i butiker som säljer godis som gör leveranser som Michaels eller Joanns. Om du använder juice kan du lämna den här delen ute.
vilka verktyg behöver du för detta gummy bear recept?
det är ganska svårt att göra gummy bears utan gummy bear mögel! Jag fick en av Amazon och det kom med tre droppare också. Mycket!
det är också en bra idé att ha en skala för att mäta dina ingredienser., Att använda koppar är inte super exakt så dina resultat kan inte visa sig samma om du försöker konvertera. Läs mitt blogginlägg om hur man använder en köksskala för bakning.
de enda andra verktyg du behöver är en medelstor kastrull och lite karamellfärg om du vill färga dina gummy björnar.
Hur gör du ett riktigt gummy bear recept?
att göra själva gummy bear receptet är super enkelt. Häll din gelatin i ditt vatten eller juice och rör om för att kombinera. Låt gelatinet absorbera vätskan i 5 minuter.,
kombinera din socker, majssirap och sorbitol i din kastrull och låt den simma. Tillsätt sedan i din gelatinblandning och rör om tills det är smält. Ta bort potten från värmen och rör i din citronsyra. Låt din blandning sitta i 5-10 minuter så att skummet kan stiga till ytan.
skopa av skummet. Om du inte scoop av skummet, det kommer inte att försvinna senare. Jag använder bara en sked.
dela upp din gummy bear-blandning i tre skålar., Jag hällde Min genom en sil för att ta bort eventuella klumpar av socker eller gelatin kvar.
lägg sedan till ditt godisarom. Jag valde hallon, jordgubbe och tropisk punch. Mina flaskor kom med en droppare så jag använde ungefär två fulla droppare per skål. Jag antar att ungefär 1/2 tesked smakämnen.
sedan lade jag till en droppe matfärgning. Rosa för. jordgubbe, blå för hallon och gul för tropisk punch.,
gör gummy bears
jag sprutade min mögel med lite grapeseed oil först så att gummies kommer ut trevligt och glänsande och det förhindrar stickning. Spraya formarna sedan vända dem upp och ner på några pappershanddukar att dränera överflödig olja ut.
allt som finns kvar att göra är att använda droppverktyget för att fylla vår mögel. Du bör ha precis tillräckligt gummy bear blandning för att fylla alla tre av dina formar hela vägen till toppen.
sätt dina formar i kylskåpet i 6-24 timmar innan du släpper dem!
kan du göra dessa gummy björnar med alkohol?,
Du kan göra dessa gummy bears grownup gummies genom att ersätta vattnet för vin eller vodka! Gör en stor gåva eller behandla för en fest!
Du kanske också gillar dessa gummy recept
vin Gummy recept
öl Gummy recept
Hemlagad Jell-O recept
Gummy Bear recept
utrustning
-
matskala
-
Gummy Bear formar
instruktioner
-
kombinera gelatin och vatten (eller smaksatt vätska) i en värmebeständig behållare. – herr talman!, Rör försiktigt för att kombinera. Låt sitta i 5 minuter för att ge din gelatin tid att blomma.
-
kombinera majssirap, socker och sorbitol i en medelstor kastrull. Rör försiktigt för att kombinera. Ta till en sjuda över medelhög värme.
-
när du simmerar, tvätta sidorna av pannan med vatten med en ren bakverk borste för att se till att alla herrelösa korn av socker löses helt.,
-
ta bort blandningen från värmen och rör om din citronsyra och gelatinblandning med en spatel tills gelatin smälts.
-
låt blandningen sitta i 10 minuter och låt blandningen rensa och skum samlas på toppen. Efter 10 minuter ska skummet lätt kunna skopas av ytan med en sked.,
-
dela upp din blandning genom att anstränga vätskan i tre skålar och lägg i eventuella färg-eller godisaromer som du vill ha. Jag använde rosa, blå och gul matfärgning.
-
spraya dina formar lätt med lite olja och torka ut överskottet. Häll blandningen i dina formar.
-
låt dina gummy bears kyla i kylskåpet i 6 timmar tills björnarna är inställda men 24 timmar är bäst., Once they are set they can be stored at room temperature.