en diabetesmedicin kan sänka blodsockret och kolesterolet, skydda dina ögon och njurar, lindra smärta, förebygga cancer och förbättra ditt sexliv. Det smakar också bra.
detta läkemedel är gurkmeja, gjord av roten Curcuma longa, en medlem av ingefärafamiljen. Ca 2% till 5% gurkmeja är det gula / orange pulvret som kallas curcumin, vilket ger currypulver sin vackra färg. Smaken har en bit på den, men med rätt recept kommer du att älska det. Eller du kan ta kapslar.,
gurkmeja har använts i århundraden i ayurvedisk (Indisk) och kinesisk medicin. De ger det för smärtlindring, förbättrad matsmältning och leverfunktion, och för dess antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper.
Curcumin kan också hjälpa till att behandla aspekter av diabetes, både typ 1 och typ 2. Ett vetenskapligt papper från Beijing University of Chinese Medicine och McGill University granskade flera studier av curcumin från hela världen. De flesta av dessa är studier av diabetiska råttor och möss., De måste upprepas hos människor för att få vetenskaplig acceptans, men jag är övertygad om fördelarna med gurkmeja och diabeteshantering.
gurkmeja och diabetes
1. I många av dessa studier reducerade curcumin blodsocker och kolesterolnivåer.
annons
dessutom:
2. Curcumin förhindrade ackumulering av leverfett. Råttor som konsumerade curcumin hade minskat leverfett på en fettrik diet jämfört med råttor som inte konsumerar curcumin.
3. Curcumin undertryckte aktiviteten hos vita blodkroppar som kallas makrofager som orsakar inflammation., Denna åtgärd av gurkmeja / curcumin kan potentiellt sakta ner många komplikationer av diabetes, där inflammation spelar en roll.
4. Curcumin förbättrar insulinfunktionen. Det minskar insulinresistensen genom att hjälpa insulin komma in i celler, kanske på AMPK-vägen som motion också öppnar upp.
i en studie av 240 personer i Thailand hindrade curcumin prediabetes från att utvecklas till diabetes. Ungefär 16% av de 116 personer som fick placebo (inaktiv behandling) utvecklades till typ 2-diabetes inom nio månader., Ingen i gruppen som fick 250 milligram dagligen av ”curcuminoider” från kosttillskott utvecklades.
i en råttversion av typ 1 vände ett derivat av curcumin nästan helt sjukdomen över tio månader. Öceller regrew, och insulinnivåer ökade.
5. Curcumin skyddar betaceller, som producerar insulin. Studier visade att betaceller växte snabbare och levde längre hos råttor som konsumerade curcumin.
6. Curcumin stöder njurar. Det främjar clearance av kreatinin och urea från blodet, vilket är vad njurar ska göra.
annons
7., Curcumin bekämpar cancer. Enligt Cancer Research UK, ” Det verkar kunna döda cancerceller och förhindra mer från att växa. Det har de starkaste effekterna på bröstcancer, tarmcancer, magcancer och hudcancerceller.”
8. Curcumin förbättrade erektionsfunktionen hos råttor som hade ” diabetesinducerad erektil dysfunktion.”Det gjorde tydligen detta genom att öka blodflödet till sina könsorgan.
9. Curcumin påskyndade magtömning hos råttor. Det förbättrade matsmältningen., Detta kan potentiellt vara en värdefull behandling för dem med komplikationen kallad ”gastroparesis”, som vi skrev om här.
annons
10. Curcumin är en antioxidant.”Syre behövs för livet. Men syre korroderar också saker, som du kan se när järn rostar i järnoxid. Molekyler som kallas ROS (reaktiva syrearter) kan ”rosta” blodkärl och organ. I vissa studier visade sig curcumin ”scavenge” ROS från kroppen, vilket skyddar friska celler från oxidation.,
gurkmeja, curcumin, kummin och curry
vad är det bästa sättet att få fördelarna med curcumin? Det kan bli förvirrande.
gurkmeja är en rot, säljs helt eller grundat. Du kan använda den för att laga mat, strö den på mat eller köpa den i kapslar.
annons
Curcumin är den mycket studerade ”aktiva ingrediensen” i gurkmeja. Många säljare använder termerna ”curcumin” och ”gurkmeja” för att betyda samma sak.
kummin är en annan sak helt och hållet, en krydda gjord av frön från en blommande växt. Det har ingen curcumin, men har antioxidanteffekter av sig själv.,
currypulver innehåller ofta gurkmeja, kummin och andra kryddor. Om du gillar smaken kan det vara ett bra sätt att få din curcumindos.
Curcumin absorberas dåligt
Curcumin har nackdelen att det är svårt för kroppen att absorbera. Du får inte mycket av det, och det är snabbt rensas från kroppen.
annons
en anledning currypulver är så hälsosamt är att det ofta innehåller svartpeppar. Svartpeppar innehåller en kemikalie som kallas piperin som håller curcumin i blodet längre. Du kan också köpa gurkmeja/curcumin kapslar som innehåller piperin.,
Du kan laga god mat med gurkmeja pulver. Webbplatsen Kitchn föreslår att lägga till äggröra, grönsaker, ris, soppor, smoothies, eller göra ett te med mjölk och honung.
Du kan göra ditt eget currypulver med recept som dessa. Jag kan se fördelen med att göra din egen, börjar med hela gurkmeja rot, för då vet du vad du får och kan göra det mer eller mindre kryddigt för din smak.
Du måste be om att ta reda på vilka ingredienser en viss currypulver eller gurkmeja kapsel innehåller., Om du köper kapslar, säger tillägget webbplats smartare recensioner den översta ingrediensen på etiketten bör vara ” ren gurkmeja curcumin.”Vissa kapslar är fulla av fyllmedel och har inte mycket curcumin alls.
Vani Hari, ”Food Babe”, säger ”Köp organisk högkvalitativ jord gurkmeja eller färsk gurkmeja rot från produktionssektionen”, inte något slumpmässigt pulver i en flaska.
priserna på kapslar varierar dramatiskt. Jag såg priserna på nätet från $ 8.00 för 100 kapslar upp till $ 45 för 60 kapslar. Jag är säker på att kvaliteten varierar kraftigt också.,
detta kan vara ett helande matlagningsäventyr för dig. Jag hoppas att du kommer att prova mer Gurkmeja i mat, eller ta kapslarna (efter kontroll med din läkare) och låt oss veta hur det går.
Vill du lära dig mer mat som kan hjälpa till med diabetes? Läs Bitter Melon, Diabetes, ””löv och frukt för Diabetes”, ” ättika för Diabetes? Ja!”och” kanel och Diabetes: en uppdatering.”
David Spero, BSN, RN
en sjuksköterska i 25 år vid University of California San Francisco och Kaiser sjukhus, och en av de första professionella hälso tränare., Sjuksköterska Spero är författare till Diabetes: sockerbelagd Kris och konsten att bli bra: maximera hälsan när du har en kronisk sjukdom, samt medförfattare till Diabeteshjältar och diabeteskapitlet där det inte finns någon läkare. Han skriver för Diabetes självhantering, smärtfritt boende och daglig hälsa.
Läs mer om David Spero:
professionell webbplats * LinkedIn
en sjuksköterska i 25 år vid University of California San Francisco och Kaiser sjukhus, och en av de första professionella hälso tränare., Sjuksköterska Spero är författare till Diabetes: sockerbelagd Kris och konsten att bli bra: maximera hälsan när du har en kronisk sjukdom, samt medförfattare till Diabeteshjältar och diabeteskapitlet där det inte finns någon läkare. Han skriver för Diabetes självhantering, smärtfritt boende och daglig hälsa.