inget som en varm skål med tortillasoppa på en kylig vinterdag! Denna lättare version av kyckling tortillasoppa är hälsosam, smakfull och fylld med läckra ingredienser.
vi älskar en bra soppa—särskilt de som är lätta och friska. Denna version av kyckling tortilla soppa är fylld med friska protein och grönsaker, som liknar vår fyllda peppar soppa och Minestrone soppa.,
Lätt kyckling Tortilla soppa
Jag älskar en bra kyckling tortilla soppa – i själva verket har vi en favorit recept på webbplatsen. Men detta kyckling tortilla soppa recept som vi delar idag är lätt, frisk och packad med läckra grönsaker och bönor. Dessutom har den ömt strimlad kyckling i varje bit!
denna tortilla soppa kräver enchilada sås och det tar smaken till en annan nivå! Så smaskigt.,
ibland soppor kan vara ganska tung och alltför fyllning, men denna kyckling tortilla soppa är på den lättare sidan vilket gör det till en stor hälsosam måltid för hela familjen. Men bara för att det är hälsosamt betyder det inte att det saknar smak.
enchiladasås, kryddor och gröna chilis ger denna soppa den bästa smaken. Ingen behöver offra smak med detta recept! Hela min familj älskade att försöka detta, och det är en av våra favorit soppa recept nu.,
kyckling Tortilla soppa i långsam spis
eftersom denna soppa är en lerkruka potten recept, det är så lätt att laga upp till middag / lunch eller har en hand som en frys måltid.
kasta & gå. Kasta bara alla ingredienser i din lerkruka eller långsam spis (utom ost och andra pålägg) och koka på låg i 8 timmar, eller på hög i 3-4 timmar.
kyckling. När allt är kokt genom, Ta bort kycklingen från lerkruka potten att strimla i bita storlek bitar. Tillsätt sedan tillbaka till soppan och rör om för att blanda.,
kan jag använda förkokt kyckling för kyckling tortillasoppa? Ja! Om du har överbliven strimlad kyckling eller rotisserie kyckling, kan du definitivt använda det. Lägg bara till den i crock potten under de senaste 10-15 minuterna av matlagning.
stovetop instruktioner
om du är i en tid crunch, kan du göra denna soppa på spisen toppen. Koka din kyckling separat och strimla. Sätt enchiladasås, buljong, vatten, tomater, chili och kryddor i en stor kruka och koka.
vrid värmen ner och simma i 10 minuter., Tillsätt sedan de återstående ingredienserna (svarta bönor och majs) och simma i ytterligare 5 minuter. Lägg i den kokta kycklingen sist och servera sedan.
lagring + frysning
överbliven soppa är min favorit, och denna soppa lagrar riktigt bra! Du kan hålla den i en lufttät behållare och förvara den i kylskåpet i 3-5 dagar.
det fryser också riktigt bra! Lägg det bara i en lufttät behållare eller plastpåse och håll den i frysen i upp till 6 månader.,
för att värma upp, placera i en kastrull på kokplattan och koka tills den upphettas genom, eller mikrovågsugn enskilda portioner under 45 sekunder åt gången tills den når önskad temperatur.
bästa pålägg för hälsosam kyckling Tortilla soppa
denna soppa är så smakrik att du inte ens behöver lägga till ost om du inte vill! Att inte lägga till ost kommer definitivt att hålla denna soppa på den friskare sidan., Andra toppning idéer inkluderar:
- skivad avokado
- lite limejuice
- skivad jalapeño
- låg fetthalt gräddfil eller grekisk yoghurt
- låg fetthalt strimlad ost
- koriander
- nyhackade tomater
- tortilla remsor
Du kan också enkelt göra dina egna tortilla remsor hemma om du inte vill köpa dem. Skär upp dina tortillor med en pizza cutter. Du kan antingen flash steka dem i het olja eller baka i ugnen vid 425 grader i 10 minuter. Se till att vända halvvägs igenom! Lätt rätt? Och supersmak.,
för fler kycklingsoppa, kolla in:
- Lemon Chicken Orzo Soup
- Crock Pot Chicken Enchilada Soup
- Chicken Taco Soup
- kyckling och ris soppa
- hemlagad kyckling nudelsoppa
hälsosam kyckling Tortilla Soup Recept
Ingredients
- 1 lb chicken
- 10 oz can enchilada sauce
- 1 (14.,lis
- 2 tsp minced garlic
- 1/4 tsp chili powder
- 1 1/2 tsp salt
- 3/4 tsp pepper
- 15 oz can corn
- cheese for topping
- 7 corn tortillas
- oil for frying
Instructions
-
Add all the ingredients, except the cheese, corn tortilla strips and avocados to your crock pot., Koka på låg i 8 timmar (eller hög i 3-4 timmar).
-
ta ut kycklingen, strimla den och lägg den tillbaka till soppan.
-
Lägg till ost strax före servering, och toppa varje servering med dina favoritfyllningar (vi gillar corn tortilla remsor och avokado).
-
för att göra hemlagad majs tortilla remsor, skiva upp majs tortillas med en pizza cutter. Flash stek i het olja eller baka i ugnen vid 425 i 8-10 minuter vrida halvvägs. NJUT!,
-
* för spis: värm alla ingredienser 30-40 minuter.,ul>
gör detta recept? Tagga Oss!
dela den med oss på Instagram med hashtaggen #lilluna, så vi kan se vad du skapar i köket!
Gillar du detta recept?
stift det nu!
fäst den nu
