Harland Sanders Café är en historisk restaurang som ligger i North Corbin, Kentucky. Överste Harland Sanders, grundare av Kentucky Fried Chicken, drivs restaurangen från 1940-1956. Sanders utvecklade också det berömda KFC secret receptet på caféet under 1940-talet. det lades till National Register of Historic Places den 7 augusti 1990. Efter att ha flyttat till North Corbin 1930 startade Sanders en bensinstation tvärs över gatan från den nuvarande platsen för Harland Sanders Café längs US Route 25., Sanders serverade måltider för resenärer på baksidan av bensinstationen vid sitt eget matbord, som satt sex personer. År 1937 blev Sanders kulinariska färdigheter välkända och han byggde Sanders Café, som satt 142 personer. Två år senare förstördes restaurangen av eld. Strax efter branden 1939, började byggandet på nuvarande Sanders Café, tillsammans med tillägg av ett motell. Restaurangen-motellkomplexet öppnades den 4 juli 1940. Ett nytt tillskott till caféet var en modell av ett motellrum som ligger i det intilliggande Sanders Motell., Detta användes för att övertala kunder att tillbringa natten på motellet. Verksamheten fortsatte att boom som det var beläget längs us 25, den viktigaste nord-syd rutten genom centrala Kentucky. Detta förändrades snart med slutförandet av Interstate 75, som kringgick restaurangen och staden helt. Sanders sålde caféet 1956 och började sälja franchise till KFC.