krispiga, saftiga och helt läckra! Vår allra bästa traditionella hemlagad grekisk kyckling gyro recept med fluffiga pitabröd och krämig tzatziki sås för dig att återskapa denna autentiska grekiska glädje från början!
Souvlaki med gyro är en av de mest populära gatan livsmedel i Grekland ( spett / suvlaki / suflaki ), som är känd och älskad runt om i världen., Den traditionella souvlaki med kyckling gyro (yiros) recept är faktiskt en pitabröd smörgås, fylld med massor av kryddig kyckling, färska saftiga tomater, krispigt skivor av lök och kylning tzatziki sås. Helt enkelt oemotståndlig!
Souvlaki står för ”meat-on-a-spett”, men majoriteten av grekerna och särskilt de från Aten kallar någon typ av pita inslaget kött en souvlaki, ange vilken typ av kött och metod för rostning separat. Till exempel Souvlaki med fläskgyron eller Souvlaki med kycklingspett etc.,
hemlagad grekisk kyckling Gyro marinad
det viktigaste steget i att göra detta traditionella kyckling gyro recept är inget annat än marinaden! För detta kycklinggyrorecept marineras kycklingen först med lök och paprika tillsammans med grekiska örter och kryddor, för att njuta av alla de underbara Medelhavssmakerna och sedan bakas på ett spett vid hög temperatur, för att få alla krispiga och snyggt färgade.,
tips: marinering av din kycklinggyro i kylskåpet i minst 2-3 timmar gör det möjligt för aromen att infusera gyroköttet och ge det önskade smakerna.
hur man serverar Kycklinggyro det traditionella grekiska sättet
det bästa sättet att servera kycklinggyro är inget annat än inslaget i en utsökt traditionell grekisk pita., Att hitta den ursprungliga grekiska pitabröd kan vara ganska utmanande som de flesta stormarknader lager bara den arabiska stilen men du kan troligen hitta dem på din lokala grekiska deli eller amazon (här och här).
men som vi alla vet, ingenting kan jämföras med hemgjorda, så du kan också göra din egen hemlagad pitabröd med denna super lätt recept.
naturligtvis tzatziki är den föredragna såsen att garnera din kyckling gyro och vi har inkluderat en nedan. Glöm inte att krydda med lite salt och paprika, söt eller kryddig om du gillar en extra kick., De flesta greker njuta av sin traditionella grekiska kyckling gyro souvlaki med några potatischips så gärna prova att lägga till några också.
Förbered denna super lätt grekisk kyckling gyro recept för dina vänner och njuta över lite kall öl!,
Description
The best homemade Greek chicken gyro recipe with fluffy pita breads and creamy tzatziki sauce for you to recreate this authentic Greek delight from scratch!
Ingredients
For the chicken gyro marinade
- 800g/ 28 oz.,p olivolja
- 500g yoghurt (18 uns)
- 1-2 msk rödvinsvinäger
- en nypa salt
att servera
- 8 pitabröd
- olivolja
- 1-2 tsk torkad oregano
- 1 tomat, skivad
- 1 rödlök, skivad
- stekt potatis (valfritt)
- Romaine (cos) sallad (valfritt)
- paprika
- salt och nymalen peppar
instruktioner
för kycklinggyro
- för att förbereda detta kycklinggyrorecept, börja med att förbereda marinaden för gyroen., I en stor skål, kombinera marinaden ingredienser och rör om väl.
- på en skärbräda, placera en bit plastfolie över kycklinglår och Pund tills ca 1 1/2 cm tjock med en köttklubba eller tung panna.
- i en annan stor skål kombinera kycklinglår och marinaden, rör om väl för att belägga. Täck med plastfolie och kyl i minst 2 timmar och upp till en dag.
- Förvärm ugnen till 200°C (400°f).
- spett kycklinglår individuellt på spett (se till att spett dem ganska tight). Mellan kycklingbitarna spettar löken och paprikorna.,
- grädda i ca 1-1 och 1/2 timme, tills den inre temperaturen når 75°C
- låt den vila i ca 8 minuter och sedan skära skivor med en vass kniv.
för tzatziki sås
- under tiden förbereda tzatziki sås för kyckling gyro. Häll i en mixer olivolja och riven vitlök och blanda tills de kombineras.
- ta bort gurkaens hud och frön och riv den i en stor skål. Krydda med salt och peppar och lämna åt sidan i 10 minuter. Vik den revade gurkan i en handduk och pressa, för att bli av med överflödigt vatten.,
- i en skål, tillsätt gurka, den blandade vitlök och olja, yoghurt, 1-2 msk röd vinäger, en nypa salt och blanda, tills ingredienserna kombineras.
- förvara tzatziki-såsen i kylskåpet och servera alltid kallt.
att tjäna
- förbereda pitabröd. Förvärm ugnen till 250C. använd en kokborste för att olja pitabröd på båda sidor och krydda med salt och oregano. Placera en stor ugnsbricka (upp och ner) längst ner i ugnen och placera pitabröd ovanpå brickan. Baka i 2-3 minuter.,
- kyckling gyro serveras vanligtvis insvept, som en smörgås. Sprid lite tzatziki sås på pitabröd och toppa den med kyckling gyro, några skivor rödlök, några skivad tomat och stekt potatis och linda.
- för en enklare version av denna traditionella grekiska souvlaki med kyckling gyro recept kan du servera med grekisk yoghurt eller lite senap och majonnäs sås. Njut!
Nutrition
- Serveringsstorlek: 1 souvlaki med pita och tzatziki
- kalorier: 445kcal
- socker: 6.2 g
- natrium: 2976.,5mg
fett: 17,3 g - mättat fett: 4g
omättat fett: 12g - transfett: 0g
- kolhydrater: 42,9 g
Fiber: 4,9 g - Protein: 32,3 g
- kolesterol: 102,1 mg
nyckelord: kyckling gyro recept, grekisk kyckling gyro recept gyro marinade