Hemlagad kanelkaka munkar-en italiensk i mitt kök

jag gör inte munkar ofta, men dessa hemlagad kanelkaka munkar är min nya favorit! En mjuk deg med en touch av en av mina favorit höst smaker, kanel, och sedan rullade medan fortfarande varm i en kanel socker kombination. Den perfekta när som helst munk.

denna traditionella stekt munk görs lite annorlunda än min kanel bakade tårta munkar men lika läcker.,

med ankomsten av hösten tror jag att vi alla bara längtar efter lite komfortmat och jag menar inte bara en gryta eller pastarätt. Jag pratar om efterrätt, speciellt en Kaneldessert.

i Italien munkar är vägen att gå. Jag älskar mina stekta italienska munkar. Även om jag älskar min tårta munkar med en kopp kaffe eller te.

men när någon nämner munkar tänker jag alltid på de mjuka kanelkakorna, jag skulle ibland unna mig i Kanada.,

så när jag upptäckte detta friterade (ja friterad och nej, jag skulle inte baka dessa) kanel kaka munk recept från en vän Jag visste att jag var tvungen att göra dem.

och de är jästfria också!

de är allt och mer än jag minns. Även mina italienska vänner var imponerade.

Tips för att göra de bästa tårta munkar

se till att degen är mjuk och lite klibbig, (om alltför klibbig bara lägga till lite mer mjöl). Degen ska vikas i plast och kylas i ungefär en timme.,

om du använder en medelstor gryta för stekning fyller du grytan med ungefär två inches vegetabilisk olja (Jag använder en olja för stekning).

och se till att värma din olja med hjälp av en godis termometer till 360-370F (180-185C), och se till att hålla den så nära denna temperatur som möjligt när du steker munkarna.

högre kommer bara att laga munkarna på utsidan alldeles för snabbt, därför kommer inte insidan att göras. Matlagning för låg temperatur kommer att producera feta tunga munkar, och det här är precis vad vi inte vill ha.,

när munkarna är kokta, se till att tömma dem på ett par pappershanddukar, men medan de fortfarande är varma rullar i en sockerkanelblandning.

eftersom dessa munkar är stekt rekommenderar jag starkt att äta dem asap, stekt mat är inte de bästa typerna av livsmedel som ska hållas i mer än en dag.

verktyg som behövs för att göra Tårtmunkar

Jag gjorde bara en bakningsklass och instruktören rådde oss att de bästa Rullpinnarna är de utan handtagen, eftersom att trycka på handtagen sätter för mycket tryck på mitten av degen.,

och naturligtvis glöm inte en av dessa tjusiga Donut Cutters.

för att steka dessa munkar använde jag bara en tung kruka och fyllde den med två inches vegetabilisk olja, men en av mina nästa inköp kommer definitivt att bli en elektrisk fritös!

om du använder en tung kruka en termometer är ett måste, du behöver det för att få din olja till rätt temperatur.

så om du planerar att göra dessa hemlagade munkar hoppas jag att du tycker om dem, och låt mig veta vad du tycker. Njut och ha en underbar söndag!,

som Amazon Associate tjänar jag från kvalificerade inköp.

Skriv ut recept Pin recept

5 från 6 röster