denna Hunan beef är tunt skivad biff som rör stekt med färgglada grönsaker i en kryddig sås. En ta ut klassiker som är så lätt att göra i bekvämligheten av ditt eget hem!
min familj är galen på kinesisk mat, de begär alltid att jag gör nötkött och broccoli, krabba rangoon och denna salta och kryddiga Hunan stil nötkött maträtt.
När jag går till min lokala kinesiska restaurang beställer jag alltid Hunan-nötkött., Kombinationen av biff och grönsaker i kryddig sås kan bara inte slå! Denna hemlagade version är faktiskt ganska enkel att göra; Lägg till en sida av ångad ris och titta på rave recensioner kommer in!
Vad är Hunan nötkött?
Hunan nötkött kommer från Hunan provinsen i Kina. Den provinsen ligger i södra centrala regionen i Kina. Hunan-provinsen är känd för kryddiga och sura såser. Denna region är också känd för sina grönsaker och grödor. Hunan beef är ett smakfullt sätt att visa upp de varma och sura smakerna i Hunan-regionen och att njuta av en god servering av grönsaker., Du kan styra värmen i denna maträtt genom att justera mängden chili pasta till dina smakpreferenser.
hur gör du Hunan beef?
detta recept börjar med flankbiff, som är brunad i en panna. Köttet avlägsnas och ett urval av färgglada grönsaker går in i pannan. En enkel sås görs genom att blanda sojasås, ostronsås, köttbuljong och chili pasta. Såsen hälls över köttet och grönsakerna och simmered tills det är förtjockat. Servera och njut!,
Tips för Hunan nötkött
- skär alla dina grönsaker i liknande storlek bitar så att de lagar mat i samma tid.
- Du kan använda din favorit chili pasta för detta recept. Jag använder vanligtvis sambal oelek,som finns i etniska livsmedel gången i de flesta livsmedelsbutiker. Du kan också använda varm chili olja, chili vitlök sås, eller ens sriracha.
- koka köttet i ett lager så att det brinner snyggt – om du överfulla pannan, kommer köttet att ånga istället för brunt., Du kommer att vilja laga biff i omgångar som är lite mer arbete, men helt värt det.
- jag älskar att lägga till Baby majs till mina asiatiska maträtter. Baby majs finns i burkar och burkar, och kan hittas i konserverade vegetabiliska gången eller etniska livsmedel gången.
vad är Hunansås gjord av?
Hunansås är gjord av köttbuljong, sojasås, ostronsås, risvinäger, honung, chili pasta och majsstärkelse. Dessa ingredienser gör en rik och smakrik sås som rockar nötkött och grönsaker., Detta recept är skrivet med 2 teskedar chili pasta som gör för en måttligt kryddig sås. Om du gillar en spicier sås, var god att justera upp till 1 matsked chili pasta.
Beef Stir Fry variations
detta recept är smakrik och välsmakande; du kan dock göra några ändringar om du väljer.
- grönsaker: du kan använda andra grönsaker i denna maträtt som morötter, snö ärter, vattenkastanjer, bok choy eller svamp.
- kött: i stället för nötkött kan du göra detta recept med tunt skivad kyckling eller fläsk.,
- nötter: försök att lägga till en handfull cashewnötter eller skivad mandel för extra crunch.
Hunan nötkött är ett gott sätt att njuta av nötkött och färska grönsaker med en kryddig spark!,
mer Stora Asiatiska Recept
- Orange kyckling
- Cashew kyckling
- varm och sur soppa
- sesam kyckling
- långsam spis mongoliska nötkött
skriv ut PIN
Hunan nötkött
instruktioner
-
värm vegetabilisk olja i en stor kastrull på hög värme.,
-
lägg biffen i pannan i ett enda lager och krydda efter smak med salt och peppar.
-
koka i 3-4 minuter per sida eller tills brynt. Koka i flera satser om det behövs.
-
ta bort nötköttet från pannan och placera det på en tallrik. Täck för att hålla sig varm.
-
Lägg till broccoli, selleri och paprika i pannan. Koka i 4-5 minuter eller tills grönsaker är ömma. Smaka med salt och peppar efter smak. Rör i barnet majs., Tillsätt vitlök och koka i 30 sekunder mer.
-
lägg tillbaka nötköttet i pannan med grönsakerna.
-
i en liten skål, vispa ihop köttbuljongen, sojasås, ostronsås, risvinäger, honung, chilipasta och majsstärkelse.
-
häll såsen över biff och grönsaker; ta till en sjuda. Koka i 1-2 minuter eller tills såsen har tjocknat. Servera omedelbart över ris om så önskas.,