hur man återställer bortskämd kock stengods ( en berättelse om den Motsträvande Make) – du vet hur det är att en sak som din betydande andra gör det bara verkligen irriterar dig till något slut? Att oavsett vad du gör eller säger, de verkar fast beslutna att driva dig galen genom att fortsätta att göra det. Kanske för dig är det hår i diskbänken eller kläder på golvet., För mig är det att diska ordentligt.
För några veckor sedan skrev jag I ett inlägg om hur jag hade varit nere med influensan. Det var ett dåligt fall som inte ville släppa, och det tog mig nästan två veckor att helt återhämta sig. Lyckligtvis har jag en underbar man som är bra på att hantera (de flesta) saker.
under en hel vecka var jag så sjuk att bara dra mig ur sängen var en prestation av astronomiska proportioner. ”Oroa dig inte för det”, sa han. ”Jag har allt under kontroll”, sa han.,
uppriktigt sagt kunde jag inte bry mig mindre om han förstörde hela huset, så länge jag hade mina vävnader och ett mörkt tyst rum. Naturligtvis var det inte min känsla när jag återhämtat sig tillräckligt för att se vad som hade hänt med min älskade stengods.
nu vet jag att han vet bättre! Min man är en otroligt intelligent man. Dessutom har jag predikat i flera år om mina persnickety regler för att tvätta.
”Silver går rätt sida upp. Skålar går höger sida ner. Och aldrig någonsin sätta trä, gjutjärn eller stengods i diskmaskinen”.,
för livet av mig, jag kan inte räkna ut varför han är fast besluten att förstöra min köksredskap! Men eftersom han tillbringade hela veckan med att ta hand om barnen själv, klagade jag inte … mycket.
Så här såg mitt stengods ut. Jag är fortfarande på en förlust om vad exakt han gjorde för att få det att se ut så här. Allt jag vet är att jag hittade det i diskmaskinen med alla underbara kryddor borta och några allvarliga skorpa rester längs kanterna.
det fanns inget sätt att ta bort den skorpan!, Jag tänkte att jag kanske måste göra mig av med den. Men först ville jag prova min teknik för att återställa stengods.
(Normal) sätt att ta hand om bortskämd kock stengods
om du är ny på att använda denna produkt, bör du veta att bortskämd kock stengods kommer med en lista över vad man ska göra och inte göra. Bara för att nämna några…
du ska korrekt säsong dem innan du använder dem. Du bör inte förvärma dem (som jag helt ignorerar för min pizza sten). Använd aldrig tvål för att rengöra dem.,
Du bör inte utsätta dem för drastiska förändringar i temperaturer, och du ska ha det mesta av ytan täckt när du lagar mat på dem.
för att rengöra dem, ge dig lite plastskrapa för att göra det tunga arbetet. Men för det mesta är dessa saker inte avsedda att tvättas på traditionellt sätt. Bara en lätt sköljning och torr är vad som rekommenderas.
personligen har jag mestadels bara gjort vad jag kände för med min. Jag har ibland använt tvål och en scrub pappa. Jag lagar lite, eller jag lagar mycket, utan att tänka på hur mycket yta som är täckt., Men en sak som jag alltid har varit försiktig med är en temperaturförändring.
några saker om temperaturförändringar
stengods kan och kommer att bryta om de utsätts för temperaturförändringar för snabbt. Jag har till och med märkt att det har förekommit många klagomål under det senaste året om att de bryter oväntat.
Jag vet inte om detta orsakas av en ny, men sämre, tillverkningsmetod, eller om det orsakas av misskötsel. Allt jag vet är att min har gått stark i över 10 år.,
jag bör också notera att det jag gjorde för att återställa mitt stengods inte rekommenderas av tillverkaren. Så fortsätt på egen risk.
men jag har gjort detta innan utan att orsaka några negativa resultat. Jag kommer dock att säga att jag bara gör detta när det enda alternativet är bortskaffande, eller när kryddan har blivit så tjock att den börjar Flaka.
åter ställa min bortskämda kock stengods att gilla-Ny
Så, vad gjorde jag? Hur gick jag från en förstörd sten till en nästan ny?, Jag använde min självrengörande ugn.
det stämmer. Jag poppade stenen i och satte den till självrengöring i ungefär två timmar. Efter två timmar var upp, allt som var kvar var lite aska.
Jag försökte och försökte andra metoder, men ingenting kunde ta bort all bakad-on och set-in skorpa utan att sluta med kemikalier som blötläggs i stenen. Det här var min sista insats.
bara en FYI-detta kommer att fungera på alla bortskämda kockens pizzapannor, barpannor och någon av de traditionella stengodsna så länge det är den ”traditionella” stenen., Detta gäller inte för keramiska täckta saker eller något nytt som kan visas i framtiden.
det är bäst för brända stengods och knapriga lager som måste tas bort, men det finns några knep för att få detta gjort, liksom några försiktighetsåtgärder som du måste vidta.
Ventilation krävs
eftersom denna teknik fungerade så bra, har jag gjort det flera gånger på alla mina stengods. På grund av de naturliga lukter som produceras av självrengörande ugn, rekommenderar jag starkt god ventilation.,
jag schemalägger nu min stenåterställning som ska göras under vårrengöring, om jag märker att de behöver det. Faktum är att om jag har en flaksten, lägger jag till uppgiften att återställa den till min vårrengöringslista. Jag väntar på en trevlig blåsig dag är trevlig, öppna alla fönster och låt luftflödet medan ugnen är igång.
börja med en ren ugn
Jag kör bara mitt stengods genom självrengöringscykeln på en helt ren ugn. Jag försöker aldrig att rengöra båda samtidigt. Det är helt enkelt för mycket av en lukt för mig att tolerera. Så, om ugnen behöver rengöras, gör jag det först.,
låt stengods svalna helt
och när cykeln är klar lämnar jag den tills den har svalnat helt. Detta är förmodligen det viktigaste steget. Du vill inte ta bort stengods medan det fortfarande är varmt. (Kom ihåg förändringen i temperaturregeln). När det har svalnat vid beröring, tar jag ut det och skölj bort kvarvarande aska.
Jag placerar stenen direkt på botten av ugnen. Min ugn har ett dolt bottenelement, så jag kan göra det. Men om du har ett exponerat element, placera det på bottenstället., Detta kommer att lämna lite utrymme bara om det kastar en fett flamma. (mer om det nedan).
säkerhetsfrågor kring Ugnsbränder
som du förmodligen redan vet finns det en viss debatt om huruvida det är säkert att använda en ugns självrengörande funktion på grund av de biprodukter den kan producera. Jag tänker inte gå in på allt det idag, men jag vill ta itu med potentialen för fettbränder.
om du någonsin har haft en brand inträffar inuti ugnen, du vet att det kan vara ganska skrämmande. Det uppstår vanligtvis eftersom det finns ett nytt spill eller en fet bit mat kvar i ugnen., Tack och lov är detta en sällsynt förekomst vid rengöring. Men det kan och händer ibland.
När det gäller stenarna bör du inte försöka rengöra en tung belagd sten, särskilt en med ett nytt oljelager, utan att följa de försiktighetsåtgärder som anges nedan i nummer 4. (Fet text för att betona)
hur man förhindrar Ugnsbränder
vissa ugnar är mer benägna att detta tillstånd än andra. Men om din ugn är i rätt skick och du följer några steg, borde du inte ha problem.,
- kör aldrig en självrengörande cykel om tätningen på ugnen är skadad eller felaktig.
- som tidigare nämnts, försök inte att rengöra ugnen och stengodset i en omgång. Bryt ner den i steg för att minska arbetsbelastningen på ugnen och för att minska ångorna.
- lämna aldrig ditt hem när du kör självrensningsläget.
- ta alltid bort de tunga, klibbiga och stora uppbyggnadspartiklarna innan du kör stenen genom självrengöringsläget.,
om du har mycket tjock uppbyggnad på din sten kan du bryta ner mycket fett och oljor genom att blötlägga stenen i varmt vatten i flera timmar. Skrapa bort eventuella stora klumpar av brända på partiklar.
prova att köra den genom diskmaskinen, först. Sätt inställningen på varm och använd inte något rengöringsmedel. Detta är den enda gången som jag skulle rekommendera att göra det.
även om jag inte var nöjd med min man kör min sten genom diskmaskinen, det hade en fördel. Det tog bort alla fräschare oljelager., Det som lämnades kvar, medan det var omöjligt att ta bort för hand, var ganska behagligt med ugnens självrengörande funktion.
efter att ha använt denna teknik på flera bitar, Jag har upptäckt en sak för säker. Om de färska oljorna bryts ned/tas bort innan du går in i ugnen fungerar rengöringsläget perfekt.
vad gör du om du får en Ugnsbrand
- först av allt, inte panik. Din ugn gjordes för att hantera höga temperaturer. Medan flammor är skrämmande, dör de normalt inom några minuter på egen hand., Om din ugnstätning fungerar som den ska, är Elden innesluten.
- Avbryt rengöringscykeln och låt ugnen svalna. Om din ugn är en av dem som inte tillåter dig att avsluta en rengöringscykel mid-way through, vara bekant med hur du vill koppla bort strömmen. Det enklaste och säkraste sättet är att helt enkelt vända strömbrytaren i din elektriska låda. Att dra i kontakten bör vara din sista utväg eftersom du kan bränna dig själv och försöka komma till det.
- öppna aldrig dörren medan Lågorna är aktiva., Det kan vara din naturliga reaktion att vilja släcka elden med bakpulver, men att öppna dörren kan leda till svåra brännskador och ge ytterligare syre till Flammorna.
- efter att ugnen har svalnat, ta bort stenen och gör en ordentlig presoak / tvättcykel enligt beskrivningen i nummer 4 ovan. Starta sedan om rengöringsprocessen.
slutliga kommentarer…
som du kan se återställdes min panna till nästan nytt skick. Det behöver bara åter kryddat och det blir bra att gå., Men jag ska varna dig. Detta är inte en process att ta lätt på.
Jag kan inte lova att din sten inte kommer att bryta – särskilt eftersom det kan finnas problem med de nyare stenarna. Vad jag kan säga är att om du behöver återställa din bortskämda kock stengods, fungerar den här metoden. Men som jag sa tidigare skulle jag bara rekommendera att göra detta när det inte finns något annat alternativ.
(och sweety, om du läser detta vet du att jag älskar dig. div>
- dela
- Tweet
- Pin