hur man berättar om en lök är dålig

lök är en populär och mångsidig grönsak; tänk på hur många olika recept som kräver att du använder en lök. De flesta av oss tycker att lök är en av de vanligaste föremålen på vår veckovisa livsmedelslista, så det är viktigt att veta hur man berättar om en lök är dålig.

det sista vi vill ha när livsmedelsbutiker handlar är att ta hem en redan ruttande lök eller en på gränsen till förstörelse., Liksom andra färska produkter finns det inget försäljningsdatum eller utgångsdatum för lök, så när du bestämmer hur gammal dina lök är, använd inköpsdatum. Den faktiska hållbarheten hos lök varierar beroende på vilken typ av lök, hur den lagras och om den är skuren eller hel.

hela lök varar i allmänhet upp till sex veckor när de lagras på disken, men kan ta upp till två månader när de förvaras i kylskåpet. När du skär i en lök minskar hållbarheten drastiskt, oavsett hur du sparar den. Skivad lök varar bara en vecka och kräver kylning., Innan du använder den löken från ditt skafferi måste du lära dig mer om hur länge lökarna varar.

vad du behöver veta innan du använder en lök

lök är en av de saker som vi tenderar att köpa i bulk på grund av hur ofta de används. Vi vill alltid ha lök till hands, som vi aldrig vet när de behöver dem., Problemet är att vi inte alltid går igenom den fempundiga påsen med lök som vi trodde att vi skulle, så det är viktigt att lära oss att berätta om en lök är ruttet innan vi använder den.

samma situation gäller för potatis, eftersom de är en stapelvara i praktiskt taget alla hushåll. Det är viktigt att veta när är potatis dåliga, precis som lök, så att vi inte konsumerar bortskämda grönsaker.

hur länge är lök bra för?

att veta hur länge lök är lämpliga för är avgörande för att räkna ut om en lök ligger på gränsen till att förstöra., Hur länge lök bo färska varierar beroende på flera faktorer, såsom skalade eller oskalade, hela eller skurna, råa eller kokta, etc. Hela, oskalade lök håller i allmänhet i upp till två månader så länge de lagras ordentligt.

hela, skalade lök varar bara i två veckor. Skär lök har en ännu kortare livslängd, eftersom de bara håller i sju dagar. För att lagra en halv lök, var noga med att den skurna sidan är insvept bra innan du lägger den i kylskåpet. Kokade lök håller i upp till fem dagar i kylskåpet om de är inslagna ordentligt.,

frysning lök hjälper dem att hålla längre och är ett bra sätt att bevara dem för din favorit tillagade rätter. Frysta rålök varar i sex månader i frysen, medan frysta kokta lök håller i upp till tre månader.

bästa sättet att berätta om en lök är dålig

för att få den mest förlängda lagringstiden ur din lök, välj de bästa och färskaste vid inköpstillfället. De bästa grönsakerna känns fasta och tunga och har inga mjuka eller mörka fläckar. Huden på en ny lök är torr och papperskänsla. Undvik lök som visar tecken på skador, inklusive skärningar och blåmärken., Plocka aldrig ut lök som verkar mögliga eller missfärgade.

För att avgöra om din lök är dålig eller för det bästa sättet att berätta om en paprika är borta, titta på det, känna det och lukta det., Leta efter mögel, mörka eller bruna fläckar eller gröna groddar på lök. Mögel visas som tunna vita hår på den skurna kanten av skivad lök. Färska lök är fasta och släta.

om din lök eller annan grönsak känns mjuk, squishy eller slimy, börjar den vända. Slutligen avger färska lök en löklukt, medan dåliga lökar avger en illaluktande eller rutt lukt.

gröna lök, scallions och purjolök är fasta och nästan krispiga känsla när de är färska. När du följer rätt riktlinjer för förvaring av livsmedel håller dessa färska grönsaker i upp till två veckor i kylskåpets grönsakslåda.,

när de går dåligt blir de mjuka och svaga; de luktar också dåligt och kan känna sig slimiga vid beröring. Dessa typer av lök börjar även visas missfärgade när de börjar vända.

Tips om hur man lagrar lök

för att hålla lök fräsch, kräver de korrekt lagring. Hur länge är lök bra för? Det beror på lagringsmetoden. Hur man lagrar löken varierar beroende på om löken är rå, kokad, skalad, oskalad, skuren eller hel.

spara helst färska, oskalade lökar mellan 40° och 50°F., Problemet är att hitta ett område i det temperaturområdet, eftersom det är kallare än rumstemperatur och varmare än kylskåpet.

ideala lagringsplatser för råa, oskalade lök inkluderar källare, källare, garage eller annan mörk plats. Förvara aldrig råa, oskalade lök i kylskåpet, eftersom temperaturen är för kall och miljön är för fuktig. Kylskåp ökar förstöringsprocessen, eftersom det gör att lökens torra hud absorberar fukt.

absorptionen av fukt gör det möjligt för bakterier och mögel att växa., Förvara färska, oskalade lök i ett nät eller nätpåse eller en tråd hängande korg för att möjliggöra korrekt luftcirkulation. Undvik pantries och andra slutna områden eftersom lök kräver tillräcklig ventilation och en torr plats.

det bästa sättet att lagra lök som kokas, skalas eller skärs lök är genom att kyla dem. Skalade och skurna lök behöver lagras i en Ziploc plastpåse eller en lufttät behållare. Frysning skalade, skivade eller hackade lök är också möjligt och förlänger deras liv ytterligare.

När du fryser lök, ta bort all luft som är möjlig från fryspåsen eller försök med vakuumförsegling., Kokta lök kräver samma lagringsprocess som skalade eller skurna lök. När du lagrar lök, se till att du följer riktlinjer för livsmedelssäkerhet.

Förvara aldrig lök nära färska frukter, inklusive vattenmelon. Frukt producerar etylengas som påskyndar förstöringsprocessen av grönsaker. Tvätta aldrig lök innan du lagrar, eftersom fukt uppmuntrar mögel och bakterietillväxt. Tvätta också händerna efter hantering.

hur länge skär lök sist?

När du skär en lök måste du kyla eller frysa den, eftersom hackade lök börjar förstöra snabbt., För en lök skuren i halva, förvara den i en plastpåse, en lufttät behållare eller linda den i plastfolie. Placera den skurna sidan nedåt i kylskåpet när du sparar.

skivad, hackad eller annan skuren lök kräver förvaring i förseglade behållare eller plastpåsar; täck inte i plastfolie. Användning av lufttäta behållare förhindrar att löken torkar ut eller absorberar extra fukt.

Vi rekommenderar att du bara använder den skurna löken i kokta rätter. avstå från att använda den i sallader eller äta den rå., Använd alla skurna lök inom sex till tio dagar efter kylning, om du inte bestämmer dig för att prova ett recept på betlök. Pickled lök kan vara i några månader i kylskåpet. Frysta lök håller upp till sex månader.