enkla steg på hur man lagrar morötter för att få dem att vara i månader. Nyckeln för att förhindra mjuka morötter är att ta bort gröna och lagra dem i vatten! Innehåller också tips om hur man långtidslagring i källaren, och frysa dem.
visste du att alla delar av en morot är ätbara? Det är sant! Och så härdig som dessa rotgrönsaker är, om de inte lagras ordentligt kan de bli blöta, vissna och gå dåligt., Tekniskt är mjuka morötter inte dåliga, men när de blir slimiga är det dags att kasta dem.
det finns vissa tips och tricks som hjälper dina morötter att hålla sig skarpa och färska. Så, lär dig de bästa sätten du kan lagra morötter så att du aldrig behöver ta itu med slemmiga morötter igen.
Vad är det bästa sättet att lagra färska morötter?
det första du behöver göra när du förbereder dig för att lagra morötter är avskurna de gröna toppar om dina morötter fortfarande har dem. Gröna fortsätter att dra fukt ur roten tills de separeras., Om detta händer kommer morötterna att lämnas torkade ut och halta. Usch.
du behöver inte kasta bort gröna men! Använd dem i en mängd olika läckra recept, mitt favorit sätt att använda dem är för hemlagad grönsaksbuljong med morot toppar.
färska, oskalade morötter måste vara fuktiga, så det bästa sättet att lagra dem är att placera morötterna med vatten i kylskåpet.
placera morötter är i en förseglad påse eller stor behållare och sedan täcka dem helt med vatten. Stäng behållaren med lock eller plastfolie., När vattnet börjar se grumligt (ungefär var 4-5 dagar), dumpa det, fyll på behållaren och sätt tillbaka det i kylskåpet.
även köpta baby morötter kan lagras på detta sätt och hålla sig fräsch under samma tid.
hur länge kan du hålla morötter i kylskåpet?
om du använder metoden ovan, genom att lagra morötterna i en behållare i vatten med lock, kommer färska morötter att vara bra i ungefär en månad.,
Jag tycker att även en glasburk fungerar bra för att lagra morötter om du vill ha något mer vertikalt vänligt i ditt kylskåp! Plus det ser ganska vacker!
förvara inte morötter bredvid etylengasproducerande frukter, såsom äpplen och päron. Liksom med att lagra bananer etengas de släpper påskyndar mognadsprocessen av andra frukter och grönsaker och kan leda dem att ruttna i förtid.
behöver morötter förvaras i kylskåp?,
för de flesta är detta det mest praktiska alternativet. Men ungefär som många andra rotgrönsaker som potatis, och även som äpplen, kan morötter lagras på en sval mörk plats, som en rotkällare.
tvätta inte morötterna innan de förvaras. Detta kommer bara att bjuda in mögeltillväxt. Ser till att du tar bort stjälkarna och bladen så att de inte drar all fukt från roten.
packa sedan morötterna i löv, sågspån eller fuktig sand i en hink med lock. Genom att göra detta kan du lagra morötter i månader åt gången och få dem att förbli färska och skarpa i fem till sex månader., Så här lagrar många stora bulk morötter under vintermånaderna.
ska jag tvätta morötter innan du lagrar dem?
Jag rekommenderar att du tvättar morötter innan du skalar och använder dem, inte innan du lagrar dem. Det enda undantaget är om de är helt täckt av smuts eftersom du bara drog dem från din trädgård och de kommer att göra en enda röra i kylskåpet. Även sitter i vatten kan ackumuleringarna i det vattnet sätta sig på morotens yta. Så planera alltid att tvätta någon produkt precis innan du använder den.,
om du planerar långtidsförvaring för dina morötter, tvätta dem inte. Den extra fukten kommer att fastna direkt runt roten och börja växa mögel och få den att ruttna. Lämna morötterna som det är, med topparna borttagna och lagras välförpackade i sågspån eller fuktig sand. Detta kommer att hålla dem i en fuktig miljö samtidigt som fukt inte ackumuleras direkt på rötterna.
återigen, när du är redo att använda några, dra dem ur lagring och tvätta dem omedelbart innan du äter dem eller använder dem.
Varför blir mina morötter mjuka i kylskåpet?,
den ultimata boven bakom morötter som går mjuka är fuktförlust. När en morots celler förlorar sin fukt blir de mindre styva och mjuknar därmed hela rotstrukturen. Så steg ett för att förhindra detta är att ta bort allt som kommer att suga bort fukten från roten. Dvs de gröna. Det är därför som trädgårdsodlade morötter ofta ”går dåligt” snabbare än köpta morötter. De flesta köpta morötter har redan tagit bort Toppar för dig.
det andra steget är att lagra dem ordentligt., Det är lätt att tro att du bara kan kasta en rotfrukt i grönsakslådan och det blir bra, men morötter gillar inte det här. De behöver en fuktig miljö. Det är därför för långtidsförvaring du lagrar dem i fuktig sand, hålla dem mörka och slutna.
och för kortvarig lagring på upp till en månad kan de fritt simma i ett kallt vattenbad i en sluten behållare i kylskåpet. Om du gör detta bör du hålla dem fräscha och skarpa i upp till en månad i kylskåpet och upp till 6 månader i långtidsförvaring.,
kan jag äta mjuka morötter?
ja, mjuka morötter är fortfarande bra att äta. Om de är mjuka, men inte ruttna och slimiga, är de perfekta för allt som behöver kokta morötter. När morötter kokas, mjuknar de ändå, och många gånger är det svårt att få dem mjuka nog. Börja med mjuka morötter och dina kokta morötter kommer ut perfekt.
även morötter som just har börjat bli mjuka kan möjligen uppstå genom att blötlägga dem i ett kallt vattenbad., Så det är värt ett skott om du använder dem i en ny maträtt istället för att laga dem.
kan jag frysa råa morötter?
frysning grönsaker när de är på toppen av friskhet kan bevara näringsämnen förlorade när producera sitter på butikshyllor eller i kylskåpet förbi deras främsta.
om du bara vill kasta dina morötter i frysen är det bäst att dammsuga dem eller använda en kraftig frys ziplock väska med så mycket luft som möjligt. De flesta människor gillar inte att göra detta, dock., Även när de är frysta kan de naturliga enzymerna i morötterna fortfarande fortsätta att försämras, minska de trevliga smakerna och ändra färgen.
det bästa sättet att frysa morötter är att blanchera dem först. Blanchering är en ganska enkel metod för att minska enzymreaktionerna i roten så när den är frusen behåller den sina näringsrika smaker och färger.
börja med att koka en kruka med vatten. Kasta de skalade morötterna i kokande vatten i några minuter. Ta sedan omedelbart bort dem och dränk dem helt i ett isvattenbad., Du kan sedan placera dem i en fryssäker Behållare hel eller hackad upp och förvara dem i frysen tills du behöver dem.
frysta morötter kommer att vara bra i upp till ett år, men som alltid ju tidigare du använder dem desto bättre.
vad kan jag göra med morotgrönsaker?
om du har morötter med gröna som du skär av, Linda grönsakerna i en fuktig pappershandduk och håll dem i kylskåpet. De måste dock användas snabbt, eftersom de kommer att vilja och bli dåliga efter bara ungefär en vecka.,
förutom grönsaksbuljong kan morotgrönsaker användas färskt i sallader och en mängd roliga recept. De gör också en stor pesto! Morotgrönsaker bär en stor mängd näring i dem som du inte vill gå till spillo.
de har sex gånger C-vitamin som rötterna har. De har en hög mängd Vitamin A, och till och med har Vitamin K som roten inte har. Du kan också använda dem som en stor källa till kalcium, kalium, fiber och järn.,
Jag hoppas att dessa tips hjälper dig att lagra dina morötter och få dem att hålla länge!
behöver morot recept?
här är mina favoritrecept som behöver morötter!,s
Fler Tips på Hur man kan Förvara Grönsaker
för att Lagra Gurkor till Sista Veckor
Hur man Lagra Vitlök För en Lång Tid
Hur man ska Förvara och Frysa Jordgubbar
Hur man Frysa Broccoli för långvarig Användning.
Frysning Tomater Året Runt
Butiken Potatis Perfekt för en Lång Tid
Hur man Lagra Sallad till Sist för en Månad
Hur man Frysa Zucchini Utan Skållning
Hur man Frysa Persikor
Hur man Lagra Lök Använda Strumpbyxor
Pin för att senare):
