börja små och planera framåt när man odlar Ginseng
nu är det dags att fatta ett annat beslut: hur kommer du att få växterna för den nya sängen? Det är möjligt att komma igång i ginsengbranschen genom att gräva upp och transplantera vilda rötter och sedan samla, stratifiera (bevara fröna genom att ordna dem mellan lager av ett fukthållande material) och senare Plantera vildlingarna. Tyvärr finns det inte mycket vild sjöng kvar . . ., så du måste spendera mycket tid på att leta efter det för att samla in det.
ett mer praktiskt tillvägagångssätt är att köpa ett första parti plantor rötter eller frön från en framgångsrik odlare (se nedan i ”uppskattning av kostnader och vinster”, för en diskussion om dessa två metoder för lagring). Många regionala jordbrukspublikationer bär annonser för ginseng och nationella tidningar som MOTHER EARTH NEWS, Progressive Farmer och Fur-Fish-Game har flera av dessa meddelanden i varje nummer.,
innan du skickar av din beställning måste du bestämma om du vill hålla en trevande tå i ginsengodling eller att ta hela steget. Om du har haft någon erfarenhet, kan det vara en bra idé att beställa några dussin plantor eller den minsta mängden frön tillgängliga (eller en kombination av båda) för din första satsning i verksamheten. Plantera ” sjöng i din förberedda säng, se hur det fungerar under en sommar, utvärdera dina framtidsutsikter . . . och fortsätt sedan därifrån.,
Även om du redan är bekant med botaniska odling och är ivriga att etablera din hemodlade inkomst, är det förmodligen klokt att börja på mindre än full produktion. Jag skulle råda dig att sikta först på att odla tillräckligt med växter för att producera alla dina egna frön. Specifikt, jag skulle rekommendera att, för det första året, du plantera en fyrtionde av en tunnland-ca 750 kvadratmeter av faktiska sängkläder utrymme-som en permanent, fröproducerande tomt. (Det här handlar om det minsta området som är värt en affärsmässig insats för att förbereda och övervaka samvetsgrant.,) För detta måste du beställa antingen 2,000 plantor rötter eller 4,000 frön.
sedan, under din andra säsong, plantera ytterligare 750 kvadratfot för att ge dig totalt 1 500 kvadratfot fröproducerande sängar (allt du någonsin kommer att behöva), vilket bör ge cirka 15 pund frö årligen. Du kommer att upptäcka att detta belopp-ungefär 120,000 frön-är tillräckligt för att så 7.500 kvadratfot sängar på en fjärdedel av en tunnland.
genom att börja med permanenta sådd som de jag har beskrivit, kan du börja i liten skala, med en minimal kapital utlägg., Sedan, när du börjar skörda dina egna frön i kvantitet, har du flera års växande erfarenhet under ditt bälte.
lagra Ginsengfrön och sätta ut
så snart du får en order av frön eller rotter, inspektera dem. Om några är mjuka eller mjuka, returnera dem för ersättare. Beståndet ska planteras snabbt, men du kan tillfälligt lagra frön eller plantorrötterna i ditt kylskåp . . . eller på en annan plats där temperaturen förblir mellan 36° och 50°F. frys dock inte beståndet., För att lagra det säkert, öppna påsarna, tillsätt bara några droppar vatten, rör om eller skaka innehållet försiktigt och återförsluta behållarna. Upprepa denna process några dagar, eftersom frön är särskilt föremål för mögel eller uttorkning. Sedan-strax innan du planterar dem suga frön eller plantor i 10 minuter i en lösning av 1 del klorblekmedel till 9 delar vatten för att minska risken för svampförorening.
lager bör anges antingen på hösten eller på våren. Plantera frön om i / 2 tum djup och plantor 1 till 2 inches djup., Avståndet mellan beståndet kommer att väsentligt påverka både rottillväxt och fröproduktion när växterna blir äldre och större. Som tumregel bör rader ställas in 6 tum från varandra . . . och det är bäst att köra dem över inte ner-sängens längd. Du har dock två alternativ (beroende på hur du vill hantera din framtida gröda) om avståndet mellan växter inom raderna.,
om du tänker gräva upp dina rötter och sälja dem i slutet av bara fyra eller fem år, antingen ställa plantorna 3 inches isär i raderna, eller växtfrön 1-1 / 2 inches isär . . . gallring och transplantation som behövs för att uppnå 3-tums avstånd i slutet av två år.,
å andra sidan, om du vill odla de glansiga stauderna under en längre period, skörda flera ytterligare partier frön innan du gräver rötterna, sätt sedan antingen plantans rötter 9 inches från varandra eller placera frön 4-1/2 inches från varandra . . . gallring dem till en 9inch avstånd efter två år.
När jag planterar börjar jag på toppen av en säng, gräver en grund gräv till önskat djup över sängens bredd och lägger ut mina plantorrötter eller frön., Sedan gräver jag en annan dike 6 inches ner från-och parallellt med-den första, flytta smuts från den andra diket över för att täcka den första. Jag upprepar denna procedur hela vägen ner i sängen, med en 6-tums bred bräda som en rörlig guide. En Planta kan ställas in i vilken vinkel som helst—eller till och med platt-så länge knoppen varken är vänd nedåt eller exponerad på ytan. Var noga med att inte krympa roten.
När du kommer till den punkt där du planterar tiotusentals frön, kommer processen som beskrivs ovan att bli för tidskrävande och tillbaka ansträngande för att vara praktisk., Istället, efter att jorden är uppbruten, kan fröna gjutas för hand så nära som möjligt till önskat avstånd (sådd ca 16 kärnor per kvadratfot) och täckt med ett tunt lager av smuts som gränsande dike/gångvägar grävs. Slutligen bör du vara extra försiktig med att mulcha området noggrant och jämnt.
gödselmedel och Mulch för odling av Ginseng
ruttnande bladskräp är naturligtvis det naturliga organiska gödningsmedlet av vild ginseng., Tunga doser av jordtillskott—antingen barnyard eller kemisk-men verkar tvinga tillväxt, vilket ökar ginsengs mottaglighet för sjukdom. Så, om du inte är säker på att din jord kräver ett näringsämne, bör sådana tillsatser undvikas, eller åtminstone användas sparsamt.
Mulch är å andra sidan avgörande för att hjälpa skogsgrödan att behålla fukt under varmt och torrt väder. Med tillräcklig nyans och bra mulching bör dina växter inte kräva vattning (förutsatt att du självklart höjer dem i ett område med lämplig mängd årlig nederbörd)., Denna blanketing kommer också att hjälpa till vid bekämpning av ogräs och minskning av erosion. I västra North Carolina, där jag bor, ca 2 inches av blad kull eller 1 tum sågspån kan hållas på sängar året runt. Längre norrut, upp till 4 inches av kompost behövs under vintern, både för att minimera frost heaves och för att hålla rötterna från att genomgå upprepade—och potentiellt dödlig—frysning/upptining cykler. Ett sådant tjockt lager måste delvis avlägsnas på våren för att de unga plantorna ska kunna dyka upp.,
bladskräp är en utmärkt mulch, men-enligt min erfarenhet-kommer en bark/sågspånblandning från ek eller poppel att främja hälsosam tillväxt bättre än något annat medium. Då använder många odlare hö eller halm (förmodligen för att dessa material är lättillgängliga). Oavsett vad du täcker dina egna växter med, kontrollera sängarna regelbundet under de kalla månaderna för att se till att vinden inte har skapat nakna fläckar . . . särskilt om du inte har lagt ner ett skyddande lager av mulch-holding borste.,
att ta hand om en växande Ginsengväxt
att upprätthålla en ginsengplåster kräver mindre kontinuerlig vård än en grönsaksträdgård av jämförbar storlek . . . men det ställer naturligtvis vissa krav på odlaren. Förstaårsplantor är särskilt utsatta för stress, så de måste övervakas noggrant och noggrant. Mogna, väletablerade exemplar som planterades tunt kräver liten uppmärksamhet utöver en veckoinspektion., Om ett problem uppstår är det värsta som vanligtvis händer att några toppar dödas, så att de drabbade växternas rottillväxt och fröproduktion stannar för sommaren. Frukta aldrig: nästa vår kommer nya toppar att visas.
om din gröda är tjock sådd, skulle du vara klok att kontrollera även mogna växter varannan dag, snabbt ta bort toppen av sjuka lager innan problem kan spridas. Av de flera maladierna som ibland attackerar ginseng är den mest dire Alternaria (stam och blad) blight., Många stora kommersiella odlare utför ett veckovis förebyggande sprutningsprogram mot det, börjar så snart bladen utvecklas på våren . . . använda en manebtype fungicid.
för att undvika blights utan att behöva använda en fungicid måste du plantera sparsamt och se till att det finns bra luftcirkulation över dina sängar och-efter att topparna dör ner på hösten – ta bort all kull och mulch. (Om normalt bladfall är otillräckligt för att täcka plåstret igen måste du mulcha igen med material från ett annat område.,)
om ett sjukdomsproblem uppstår som inte är bekant för dig, kontakta din County agricultural extension agent omedelbart.
skadedjursbekämpning
Jag har aldrig haft min egen gröda hotad av ett allvarligt angrepp av insekter eller gnagare, men jag vet att minst en odlare som har haft ett allvarligt problem med en oidentifierad art av burrowing animal . . . så var förvarnad om att du kan ha ”critter problem”. Dessutom kan sniglar och sniglar äta bladen under fuktigt väder om de inte kontrolleras.
faktum är att alla slags furiga varelser kommer att ströva genom dina ginsengbäddar . ., . utan att göra mycket skada. En sommar bad en zoologistudent att leva fälla min lapp, och han fångade mol, voles, shrews, grå och röda ekorrar, flygande ekorrar, chipmunks, kaniner och en ensam possum. Ingen av dessa inkräktare verkar betygsätta den skarpa roten mycket högt på sin lista över föredragna livsmedel, även om jag misstänker att djur anser att bären är lite av en skogs delikatess. (Därför väljer jag alltid fröfylld frukt så snart den mognar.)
för att försvara sig mot eventuella djurintrång, stänger vissa kommersiella odlare av sina växande sängar., En kille Jag känner håller sig stabil på lite underfed katter. Personligen har jag haft oombedd hjälp av screech ugglor och en familj av Coopers hökar som bo nära mina sängar. Men, som jag sa, fyrbenta raiders är inte sannolikt att utgöra mycket av ett problem.
för att säga sanningen är de mänskliga skadedjuren förmodligen de värsta rovdjuren. Poaching ginseng är ett straffbart brott i några stater, men det håller inte några lätta fingrar från att vara oemotståndligt frestad av en stor lapp av mogen ginseng. När allt kommer omkring, när rötterna grävs upp, kan de inte spåras och kan lätt säljas för fullt värde., Följaktligen håller vissa odlare stora, höga hundar för att avvärja två beniga tjuvar . . . men de flesta människor är bara noga med att hålla sina egna råd om det faktum att de odlar en gröda av grönt guld.
skörd och stratifiering av Ginsengfrön
frön plockas på hösten när bären mognar på tredje år och äldre växter. En hälsosam femte årig växt producerar minst 15 bär, vardera innehållande två frön. Du bör lagra dina skördade röda nuggets på en sval, fuktig plats ut ur solen, där de är skyddade mot gnagare., Jag satte min i badkar i ett skjul, alternerande en-tums lager av fin sand med halv-tums lager av bär, och placera en fuktig handduk ovanpå hela shebang. På sex veckor eller mindre sönderfaller bären och utsätter sina frön. Fram till dess håller bärmassan fröna fuktiga, men när massan helt har försämrats börjar fröna torka ut och förlora sin livskraft.
för att hålla mina rundor användbara sprider jag Den sex veckor gamla sand-och fröblandningen på en fönsterskärm och slangar sanden bort genom nätet. Efteråt kan jag antingen plantera ” sang förrätter omedelbart eller stratifiera dem.,
i början väljer du förmodligen att plantera alla dina frön direkt och vänta 18 månader (!) det tar för dem att gro. Men när du börjar producera mer frön än du har tid (eller utrymme) att växa, måste du nästan säkert stratifiera dem för att sälja dem: folk vill helt enkelt inte köpa några frön som tar över ett år att spira!
till ”ålder” fröna så att de kommer att gro på våren efter en höstplantering, blandar jag dem med sand eller fin smuts och lägger denna blandning i en låda som screenas på toppen och botten för att erkänna regn och tillåta dränering., Sedan begraver jag lådan i skogen—strax under jordens yta – och täcker den över med en tum eller två av jorden och två tum mulch. Nästa höst (eller så tidigt som i augusti) gräver jag upp de ettåriga stratifierade fröna för att plantera eller sälja.
gräva och torka rötter
olika förhållanden bestämmer tillväxttakten, men det är sällan ekonomiskt att skörda rötter före sitt fjärde år. (Efter det fjärde året ökar rotvikten i allmänhet cirka 20 procent årligen.) När du gräver upp din gröda, Använd din spade noggrant, för att inte stympa rötterna . . ., annars minskar du deras värde.
När du har grävt upp din skatt, tvätta bort smutsen. Men skrubba inte de knotiga rötterna för noggrant, eftersom jorden i åsarna belyser knölarnas skrynkliga kvalitet. Om du gräver dem i slutet av hösten, efter att tillväxten har upphört och broschyrerna har blivit gula, kan du omedelbart återplantera några underdimensionerade rötter utan risk att skada dem.
torka din ginseng i ett välventilerat rum vid en temperatur av minst 60 ° f, högst 90 ° F under en längre period., Sprid rötterna bara ett lager tjockt på en skärm eller gitter-för att främja luftcirkulationen och vrid dem en gång om dagen. Små rötter tar bara en dag att torka, men stora kan ta så lång tid som sex veckor. Håll ett örn öga på din gröda, eftersom mögel kan slå under fuktigt väder. Om det händer, rusa ginseng i direkt solljus i några timmar.
Du vet att din skörd är ordentligt torr när rötterna bryts med en snap när den böjs. Utbytet ska sedan förvaras i en torr, väl ventilerad, gnagare bevis behållare tills du är redo att marknadsföra den.,
inlösning i det gröna Ginsengggggggguldet
i de flesta samhällen nära där wild ’sang växer, finns det minst en skarp gammal timer som köper både vilda och odlade rötter. Min erfarenhet har varit att lokala återförsäljare erbjuder priser som är samma som, eller mycket nära, den rådande räntan i hela landet. De får dock inte betala ett bidrag för särskilt fina exemplar. Om du har en stor mängd kvalitetsrötter—eller om du inte bor inom ginsengs inhemska territorium—kan du sälja dina torkade rötter via post till något av flera exportföretag., Innan du skickar hela din gröda, nå ett avtal om ett pris, med hjälp av ett prov som grund.
liksom alla andra varor varierar värdet av ginseng beroende på utbud och efterfrågan . . . men det finns också stor prisvariation i förhållande till kvaliteten på rötterna. (Erfarna köpare utvärdera ålder, storlek, form, rynkor, textur, inre och yttre färg, bevis på skada eller sjukdom, och andra faktorer innan deras priser.) Så du skulle vara klokt att få minst två citat innan du gör en stor försäljning.,
under de senaste åren har priset på odlad, skogsvuxen ginseng varierat mellan $ 40 och $ 65 per pund, och de mer högt uppskattade vilda rötterna har sålt för omkring $140 per pund! De flesta amerikanska ginseng säljs genom handelshamnen i Hong Kong, avsedd för slutlig försäljning till personer med kinesisk extraktion . . . vem använder roten för medicinska ändamål. I själva verket, medan denna artikel har fokuserat på odling av skogsmark perenn, låt mig försäkra er om att volymer har skrivits om tangy root s hälsotillämpningar och betydelse i orientaliska kulturer., Handelskrig har brutit ut och internationella pakter har undertecknats på grund av den sällsynta botaniska!
som marknaden nu står, verkar framtiden för ginseng kultivatorer vara rosig. I 1981 exporterade USA $ 40 miljoner värde av ginseng . . . och med öppnandet av diplomatiska förbindelser med Folkrepubliken Kina förväntas efterfrågan öka stadigt. Så det ser ut som om idag är dags att ta en spekulativ promenad runt din egendom. Vem vet, kanske inom fem år kan du ha en blomstrande och lukrativ ginseng exportverksamhet . . ., arbetar från några halv tunnland bitar av annars marginell Trä Mark!
livscykeln för Ginseng
amerikansk ginseng, Panax quinquefolium, är en ganska vanlig liten växt ca 20 inches hög-som växer inkonsekvent på skogsgolvet. Det är en lövfällande perenn som producerar en ny topp varje år och har en långsamt växande tuberös grundstam.
Ginsengfrön groddar i April eller början av maj, ungefär 18 månader efter att de faller från växten—inom ljusa röda bär—under början av hösten., Under hela sin första sommar av tillväxt utvecklar växten en liten, mager rot och ovanpå som består av tre broschyrer. Det står bara några inches hög och påminner mycket om den vilda jordgubben. Efter det första fallet frost, blir toppen en rik ockra gul och dör snart . . . men under marknivå överlever roten vintern, fryser när marken fryser.
det andra året anläggningen är antingen en enda palmate kluster av fem broschyrer, eller två stift med tre till fem broschyrer som strålar ut från varje stift., Under efterföljande år har toppen två, tre och—i tid—fyra stift, med tre till fem broschyrer på varje gaffel. Från mitten av detta virvel av stift och broschyrer uppstår ett litet kluster av gula gröna blommor i maj eller dune, följt av en klump av njurformade crimson bär i början av hösten. Vid det tredelade skedet kommer en växt att producera 15 till 40 bär årligen, som var och en vanligtvis innehåller två hårda, plana frön.,
roten kan tredubblas i storlek Under var och en av de första växtsäsongerna, men tillväxttakten avtar snart tills endast en 20-procentig ökning av rotvikten uppnås under varje efterföljande år efter den fjärde säsongen. Den råa roten ser ut som en liten, vit, förvrängd morot som har haft ett långt och bittert liv . . . och det smakar nästan lika obehagligt som det ser ut. (En rot grenar ibland på ett sådant sätt att det imiterar en mans form. Ett sådant prov sägs vara värt många tusentals dollar i Kina., Faktum är att namnet ” ginseng ”härrör från den kinesiska termen för” manformad”.)
När toppen dör av varje fall, lämnar det ett ärr på rotens hals. Nästa års knopp bildas på motsatt sida av nacken, och denna vana lämnar rothalsen med en serie alternerande, stigande ärr, som berättar åldern för ginseng. Tjugoåriga växter är vanliga i naturen, och” geriatrik ” mer än 90 år har dokumenterats.
uppskattning av kostnader och vinster
höjning av ginseng annonseras ibland som ett get-Rich-quick-System., Var säker på att detta inte är fallet! Att odla växten är snarare ett företag som en försiktig, tålmodig person som gillar att odla saker kan hitta intressanta och lönsamma.
kostnad
(Från och med utskrift-juli 1983)
att starta ett ginsengföretag innebär en blygsam eller måttlig startkapitalinvestering, få rörelsekostnader och en god tid och arbetskraft (som i sig har stort värde). Varje person kommer att välja att göra saker annorlunda, och därmed kommer kostnaderna att variera. Ändå bör du kunna projicera dina kostnader ganska exakt . . ., om du tänker på de faktorer jag ska nämna.
Om du antar att du planerar att (så småningom) plantera frön du växer själv, kommer din största kapital utlägg vara för en initial order av plantor rötter och/eller stratifierade frön. Naturligtvis desto större mängd du köper, desto mindre måste du betala för varje plantor eller frö.
ettåriga plantor rötter är i allmänhet prissatta från 10c till 17c styck, tvååriga rötter sträcker sig från 21c till 30c vardera, och treåriga exemplar kostar 30c till 45c per objekt., För att kvalificera sig för de nedre ändarna av dessa prisklasser måste du köpa minst 1000 rötter. Priset på stratifierat frö varierar från drygt 1 till lite över 2Q per frö. Annonser erbjuder i allmänhet frön för $ 4 per ounce, $ 18 per tusen och $ 110 för ett pund (ca 8 000 frön).
fördelarna med att använda de dyrare plantorrötterna inkluderar deras högre sannolikhet för spridning och överlevnad . . . och besparingarna på en till tre år av tid och arbete. (Inom tre år bör värdet av de frön du har skördat minst motsvara den ursprungliga kostnaden för plantorna.,) Den främsta fördelen med att lagra med frön är deras lägre enhetspris.
som jag sa i kroppen av den här artikeln tycker jag att det är en bra idé att plantera 750 kvadratfot av permanenta fröer i två år. Detta kommer att kräva ungefär ett halvt pund av utsäde eller 2000 plantor rötter varje år . . .
till en årlig kostnad på cirka $60 (för utsäde) eller $600 (för 2000 tredje året plantor rötter). Under kommande år kommer du att plantera ditt eget frö.
förutom att lagra din ginseng plantskola, kan du behöva köpa kompost, skadedjursbekämpningshjälpmedel, och-kanske—lite gödsel., Min totala kostnad för sådana objekt förra året var ungefär $ 40. Om du har bestämt dig för att stänga dina tomter, beräkna den kostnaden också.
du behöver också några verktyg, till exempel en spade . . . en yxa för att rensa plantor och skära trädrötter . . . en robust Trädgård rake . . . och en rorkult (om du inte gynnar riktigt hårt arbete). Du kan hyra eller låna rorkulten, eftersom du bara behöver det när du förbereder sängarna för plantering.
När det gäller arbetskraft, under växtsäsongen bör du kunna hantera så mycket som en tunnland ginseng på deltid, efter arbete, varannan dag., (Det finns lite att göra för växterna på vintern.) Det arbete som krävs kommer inte att bryta ryggen, men det kommer att böja det.
produktion
din avkastning beror naturligtvis på dina odlingsmetoder, jordens tillstånd och din trädgårdsskicklighet. Från min egen erfarenhet och andra odlares vet jag, jag skulle säga att en tiondel av en tunnland (cirka 3000 kvadratfot av faktiskt sängutrymme) av odlad ginseng uppvuxen i skogsskugga borde ge en torkad rotvikt på cirka 120 pund i slutet av fem år. Nu är detta en ganska konservativ figur . . ., ändå är det bara odlare med viss erfarenhet bakom dem som kommer att göra detta bra. Men en person som uppnår betydligt mindre framgång kommer fortfarande netto en nätt summa!
vinst
Så vad är summan av kardemumman? Helt enkelt detta: de 120 pounds av torkade rötter du bör kunna höja på en tiondel av en tunnland – till ett genomsnittligt pris på $ 50 per pund – skulle ha ETT bruttovärde på $ 6,000 . . . för att inte säga något om fröna du skulle skörda för att använda eller sälja på vägen. På en halv tunnland, då, du kan förvänta dig att brutto $ 30, 000.
nu ser du varför ginseng kallas grönt guld?