mänskligheten har planterat och odlat pepparrot i århundraden. Register visar att egyptierna odlade denna skarpa rot före 1500 f. Kr., romarna använde den som en afrodisiakum, och grannies överallt har använt den som ett hem botemedel mot hosta och förkylningar.
en medlem av familjen Brassicaceae, pepparrot (Armoracia rusticana) är nära besläktad med brysselkål, grönkål och blomkål. Den kraftfulla roten får sin sinus-clearing punch från flyktiga oljor som frigörs när riven eller krossad.,
pepparrot hälsofördelar inkluderar viktiga vitaminer och mineraler som vitamin C, kalcium, kalium och magnesium. Den skarpa roten är hög i kostfiber, känd för att öka immunsystemet och har kopplats till cancerförebyggande.,
Snabbguide: plantering, växande & skörd pepparrot
- växer lätt i de flesta områden
- plantera i full sol i rik jord
- börja med växter eller rotbitar på våren; skörda efter första frosten
- dra av lövverk för att skapa större rötter
- inga verkliga skadedjur eller sjukdomsproblem
Bygg din egen jord
jordändringar
planet natural erbjuder de organiska ändringar som dina växter behöver för att trivas.,
Visa alla
få din bakgård trädgårdar till en bra start och hålla dem produktiva med premium kvalitet ekologisk jord ändringar. Behöver du råd? Vår jord blogg ger idéer, information och praktisk erfarenhet du behöver för att få jobbet gjort rätt.
Site Preparation
pepparrot föredrar rik, snabb dränering jord och full sol. Den fleråriga kommer dock att trivas under nästan alla förhållanden, förutom djup skugga eller ständigt våt jord. Innan du planterar, välj en plats långt bort från alla andra växter du bryr dig om., Pepparrot sprider sig snabbt och kan snart ta över din trädgård. Det bästa sättet att kontrollera rotens skenande natur är att odla den i behållare.
hur man planterar
börja med att plantera pepparrot på hösten eller mycket tidigt på våren. Ställ växter eller rotbitar 1 till 2 fötter från varandra, med kronan – toppen av roten och början av den övre tillväxten – ca 4 inches under markytan. Tillsätt en skovelfull organisk kompost till varje hål och vatten noggrant efter plantering.
för att uppmuntra rötterna att vara stora och heta, prova en metod jag lärde mig från att dra envisa ogräs., Efter flera försök att ta tag i dem för hand skulle jag äntligen gräva ut dem med en spade. För det mesta skulle jag gräva en massiv rot. Uppmuntrande pepparrottillväxt fungerar ofta på samma sätt.
Ta bort växtens övre lövverk flera gånger. Men kom ihåg att detta kommer att göra pepparrot riktigt stark – ju större roten desto starkare är smaken. Yum!
skörd och lagring
gräva rötter på våren eller hösten, men för bästa smak vänta tills efter de första frosten. Borsta av rötter och förvara i kylskåpet., För längre lagring, rista och håll i ättika (1/4 kopp för varje kopp pepparrot).
insekt& sjukdomsproblem
pepparrot har inga större skadedjursproblem. Jag antar att de inte vågar störa denna kryddiga gröda!
instruktioner för Fröbesparing
odlas från rotknivar, pepparrot producerar inte frön i de flesta regioner i USA.