att bege sig in i naturen med en böljande picknickkorg är en av sommarens stora glädje. Men innan du bosätter dig i en skuggig plats för att snaffle dina smörgåsar och Scotch ägg, finns det gott om prep att göra…
se vår picknick nav för det ultimata urvalet av recept.
packa din korg
Läs vårt val av det bästa picknick kit och stuva bort din spridning i stil. Välj din utrustning noggrant – ingenting dämpar sprit mer än en läckande cool låda., Innan du sätter igång, kontrollera din Tupperware är stängd tätt, och linda några särskilt stickande objekt i en plastpåse. Om det är en brännande sommardag, kommer en cool låda att vara super praktisk för att hålla dina picknickvaror kylda.
plastkoppar eller flaskor är bäst för små för att undvika brott. Om du tar med vinglas för vuxna, överväga att packa en lätt bricka för att abborre dem på under hällning och mellan sippor, och om du provar korkförseglat vin, glöm inte flasköppnaren!,
livsmedelssäkerhet
det finns ingen anledning att riskera en rolig mage om du planerar och packar noggrant. Kalla lådor och ispaket är viktiga för att se till att föremål som normalt lagras i kylskåpet håller sig så svala som möjligt, så håll saker som köttpajer, fisk eller mjölkrätter stuvade bort och fördröja inte in när du har nått din destination.,
medan det kan se tilltalande att lägga ut din biljettpris för alla att se, hålla din mat på is så länge som möjligt kommer att minska risken för att behöva kasta ut allt som satt i baksolen hela dagen. Assisterande matredaktör Miriam föreslår att du skär rätter som quiche i kilar och serverar dem direkt från kylboxen. Slutligen bära några handdukar eller antibakteriell gel, och se till att allas händer är rena innan de chow ner.
Läs mer om hur du transporterar mat på ett säkert sätt.,
förvaringstips
Miriams toppspets för att undvika fuktiga sallader och smörgåsar är att hålla komponenter som förband, fyllningar och valfria extramaterial lagrade i separata behållare (kylda vid behov) tills de behövs. Lägg till ingredienser som getost eller förhackad frukt till din efterrätt i sista minuten och servera med självförtroende.
upptäck mer praktiska picknick tips och tricks.,
picknick mitt
gör picknick prep enklare genom att förbereda en huvudrätt framåt som lätt kan delas. Denna showstopping kyckling, skinka och sparris picknick paj är väl värt ansträngningen och kommer att ha alla begär andra skivor. För en veggie alternativ, Denna levande, flerskiktade regnbåge picknick paj spricker med färgglada grönsaker i kombination med ägg och feta.
Mer picnic mains…,
Quiche Lorraine
karamelliserad lök tårta
picknick tortilla
kyckling, korv & beskära paj
fläsk och kanin paj
Fig och serrano picknick bröd
bärbara snacks
När du har monterat din apparat är det dags att planera dina Picknickbestämmelser. Smörgåsar, pajer, Scotch ägg, korv rullar och kycklingklubbor anses klassiska picknick behandlar av en anledning – de är alla finger livsmedel som reser bra., Lager upp en picknick baguette med salami, spenat, basilika, pesto och mozzarella för en aptitretande biter eller skapa en färgglad vegetarisk rainbow smörgås. Gör ett parti av perfekt portionerade mini fläsk pajer med piccalilli, eller ta inspiration från Sydamerika, med dessa läckra stekt nötkött & chorizo empanadas. Baconlindad eller kryddig Kröning trumpinnar är också garanterad att behaga publiken.
gå gourmet med chorizo Scotch Quails ägg och rökt lax Scotch ägg eller piska upp en lättare sats av vegetariska Falafel Scotch ägg., Vi föreslår att du tar dina kylda rätter ur kylskåpet och förpackar i folie, sedan i bubbelplast innan du lägger i din coola låda, för att hålla dem vid en säker temperatur så länge som möjligt.
mer bärbara klassiker…,
skinka, ärta& mint pasties
ägg& cress club sandwich
blomkål ost rullar
pressade picknick sandwich
Super Sallad wraps
sallader och sidor
pasta och potatissallader är perfekta för picknick, eftersom de starka ingredienserna håller sig bra, även om de lider lite misshandel i transit. Denna super sommar tilldelning sallad med engelska senap dressing gör det mesta av alla säsongs veg du kan hitta., Krispiga gurkor, rädisor och rödlök presenteras men varför inte också kasta in några fänkål, selleri och vårlök. En annan picknick häftklammer kommer i form av kokta ägg, som är mittpunkten i denna herby persilja och vattenkrasse sallad.
klädda, bladiga sallader kan bli lackluster om de lämnas för länge, så lägg till de sista handen precis innan servering för att undvika den fruktade vilt. Få smart genom skiktning tunga ingredienser och såser på botten av din behållare – prova våra regnbåge sallad krukor, griddled sallad burk eller houmous, tabbouleh & feta picknick skål., För att blanda upp det, byta chunky pasta former för en orzo och mozzarella sallad eller byta vanlig potatis för deras mer färgstarka kusin i denna sötpotatis sallad.
fler sallader och sidor…
fänkål, granatäpple& bred bönsallad
sju sätt att perfekt potatissallad
ägg ’n’ bacon dippers
zucchini, dill& feta bröd
Sommar sallad recept
Vi har också mycket mer vegetariska och vegan picknick recept.,
sötsaker
picknick puddingar kan vara knepigt eftersom de flesta desserter antingen smälta eller behöver noggrann hantering, men det finns fortfarande massor av picknick vänliga puddingar att välja mellan. Traybakes och limpa kakor är idealiska-skiva innan packning om du inte tar en vass kniv. Dessa säsongs blackberry Bakewell torg kan transporteras i tenn och kommer att hålla upp mot värmen av en varm, solig dag. Brownies, shortbread och cookies är lätta att slå in och dela ut., Om du är ute efter något mer sofistikerat, gör burkar perfekt portionerade fartyg för att transportera mjukare sötsaker som dessa jordgubbar & cream cheesecakes, Pimm ’ s jelly Jelly jars eller aprikos & creme fraiche Eton mess.
mer sötsaker…,
Picnic trail mix
Easy vanilla cupcakes
Raspberry coconut scones
Rainbow fruit skewers
Red berry & granola yoghurt krukor
Orange & apricot loaf cake
törstsläckande tipplar
oavsett om du går för uppfriskande fruktig eller djärv och boozy, packa något att smutta på när du sprawling i solskenet., Familjevänliga alternativ som vår förkylda kokosnöt & ananaskylare, blåbär & mint iste och zingy blackberry lemonade kommer säkert att behaga en folkmassa. Något mer sofistikerade gommen kommer att njuta av fläder & gurka g&Ts, en klassisk Pimm eller vin baserade rosy spritzers. På en kallare dag är en kolv kaffe, te eller varm choklad säker på att motverka kyliga fingrar.
mer läckra drycker…,
Summer punch
rabarber cordial
krusbär& mint lemonade
uppfriskande rött vin kylare
vattenmelon lemonad
Citrus Iced tea
se vår sommar drycker samling
kolla in mer perfekta picknick idéer…
nästa nivå picknick recept
bästa familjen picknick recept
topp 10 friska picknick recept
bästa picknick prylar
våra bästa picknick tips och tricks
picknick recept du kan göra på några minuter
picknick recept samling
barn picknick recept
få mer inspiration på vår picknick nav sida.,