Papaya är en läcker tropisk frukt packad full av vitamin C och fiber. Läcker ätit rå, de är en viktig del av thailändska och indiska köket och kan tillagas på olika sätt eller ätas rå i en näringsrik sallad.
det finns två typer av Papaya – den som du oftast kommer att stöta på är den mindre varianten, Hawaiian papaya. Det mogna köttet är fast och orange, fröna är ätbara och skinnen är inte. Det ljusa orange köttet är sött med en antydan av citrus., Papaya frön är också ätbara, med några stora hälsofördelar.
oavsett om du njuter av papaya som naturen levererade den, eller förbereder den för användning i en maträtt, måste du veta det enklaste, mest effektiva sättet att skala, skära och skära den. Läs vidare för våra favoritmetoder.
hur man skär upp en Papaya
bestämma hur man skär en papaya beror verkligen på hur du serverar det. Om du föredrar att äta frukt slätt, kan du helt enkelt skära den i halv vertikalt eller horisontellt, skopa ut fröna och använda en sked för att äta den rakt ut ur huden.,
här är vårt bästa, enklaste sätt att skära upp en papaya.
Steg 1. Hur man tvättar en Papaya
Även om vi inte rekommenderar att du äter huden på en papaya, är det fortfarande lämpligt att tvätta huden för att undvika föroreningar på utsidan från att komma in i köttet när du skär och förbereder.
- skölj hela papaya under rent, rinnande vatten.
- klappa torrt med en ren handduk eller pappershandduk för att undvika slipperiness vid peeling och skärning.,
steg 2: Hur man skalar en Papaya
- först, ta bort toppen, avsmalnande änden av papaya, precis tillräckligt så att fröna visar och du skapar en stabil, plan yta.
- använd en lång hanterad, liten sked, skopa ut fröna.
- placera papaya på en skärbräda, plan yta ner.
- med en skarp paringkniv – en trubbig kökskniv kan skada och squash den ömma köttskivan mellan köttet och huden i långa remsor från topp till botten. Det är praktiskt att lämna en remsa av hud på toppen för dig att gripa och vända frukten med.,
- du behöver inte trycka för hårt-köttet är så mjukt att du kan sluta skära bort för mycket av den ätbara delen, så lätta slag är allt du behöver.
- Lie papaya på sin sida och skär sedan bort resterande skal.
Ripe papaya kan skalas med en grönsaksskalare om du föredrar.
steg 3. Så här skär du en Papaya
- skär din papaya på längden.
- vänd den så att fröhålan är på toppen. Du kan nu använda en sked för att skopa ut alla frön som du missade och skrapa bort eventuella överskott av massa bitar.,
- vrid kaviteten ner igen, skiva på längden och sedan över för bitstora kuber eller bitar.
- kassera skalet – det är bra för en kompostfack om du har en!
Papaya frön är ätbara – du kan använda dem i matlagning eller som garnering. I små mängder är de mycket bra för din hälsa!
kan du äta Papaya Hud?
även om huden på en papaya inte är giftig, rekommenderar vi inte att du konsumerar den. Papaya växten kan producera latex, som kan absorberas i fruktens hud. Att äta detta kan ge dig en upprörd mage., Utöver detta är det inte trevligt provsmakning. Bättre att hålla sig till det läckra köttet!
kan du äta frön?
smaken har en bit på den – liknar svarta pepparkorn – det är värt att inkludera dem i din kost istället för att kasta dem på komposthögen.
Papaya frön är ett stort naturligt försvar mot parasiter på grund av ett ämne som kallas papain.
Papaya frön har stora antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper och kan hjälpa till att skydda matsmältningssystemet.
förvara dem i en sluten behållare i kylskåpet och munch några varje dag., För många och ditt matsmältningssystem kan fungera lite för bra!
så här skär du en Papaya
När du skär en papaya begränsas du bara av din kreativitet! Du kan använda vår föredragna metod ovan för att förbereda och skära, eller helt enkelt skära tjocka skivor rakt igenom mitten för att skapa runda bitar med en attraktiv fröhålighet i mitten.,
om du vill hugga in i en bit papaya som du skulle en skiva vattenmelon, helt enkelt skära frukten i fjärdedelar eller åttiotalet på längden, skrapa ut frön och njuta.
hur man berättar om Papaya är mogen
Hawaiian papaya mognar till en guldgul. Om din papaya är runt 80% gul, bör den vara mogen.
köttet ska vara trevligt och ömt men inte alltför squishy., Tryck försiktigt på huden med tummen, det ska ge med försiktigt tryck.
om din papaya är övermogen kan du se svarta fläckar eller stora bruna blåmärken på frukten. Du kan också märka en fermenterad lukt som härrör från den. Detta indikerar att papaya ska kasseras.
omognad papaya bör inte ätas rå eftersom det kan göra dig sjuk. Men omognad papaya och växtens löv kan ätas en gång kokad. Köttet kommer att likna squash och bladen liknar spenat.,
hur man mognar Papaya
det bästa sättet att mogna en papaya är att lagra den i en plastpåse i kylskåpet i upp till en vecka.
om du är otålig att fastna i och inte vill vänta så länge kan du påskynda mogningsprocessen genom att placera papaya i en papperspåse och mogna den vid rumstemperatur. Att sätta en banan eller ett äpple i påsen med papaya kommer att påskynda processen ännu längre.
när de börjar mjukna, kyl omedelbart för att hålla papaya bra i upp till tre dagar.,
hur man äter Papaya
mogen papaya är utsökt och bör ätas med gusto!
det är bra att äta papaya vid rumstemperatur, men du kanske tycker att du föredrar det när det serveras kallt, särskilt på en varm sommardag.
försök klämma lite lime eller citronsaft över din papaya innan du äter den-Detta skapar en läcker tang som förbättrar smaken av papaya.
överskott av papaya-intag kan få din hud att utveckla en orange ton. Om din kost är låg i fiber kan papaya vara en stöt mot din tarm., Omognad papaya bör inte ätas rå, men kan kokas och serveras som en smaklig maträtt.
topp fem enkla sätt att servera råa papaya hemma
- Papaya Sorbet – blanda med vatten, socker och citronsaft innan du fryser i några timmar för en hälsosam, söt behandling på en varm dag.
- Papaya Salsa – Fruit salsa är ett uppfriskande och enkelt mellanmål för en sommardag. Blandat med rödlök, paprika och ett stänk av lime, kan det avnjutas med några läckra majschips. Vi älskar receptet över på smaker härlig.
- sallad – Papaya går förvånansvärt bra med ost., Dröm upp en läcker sallad med gröna, tomater, mandel, fetaost och en chili-lime dressing. Kasta några papaya frön på toppen för en bra, krispig konsistens.
- Papaya Boat – spara på att tvätta och använda din papaya som en skål för fruktsallad. Du kan lämna köttet på plats och använda den tomma fröhålan för att kasta in bitar av banan, ananas och bär med en duggregn av yoghurt – eller om du är ute efter en dekadent behandling, tillsätt vaniljglass, strössel och andra godsaker!,
- Papaya Smoothie – du kan bli förvånad över att lära dig att papaya, till skillnad från vissa frukter, är utsökt när den blandas med mjölk. Hacka en mogen papaya i bitar, tillsätt ½ kopp mjölk (oavsett sort du föredrar), pressa i lite limejuice och tillsätt några droppar vaniljextrakt. Lägga krossad is eller en halv banan lägger textur.
sätt att använda Papaya i matlagning
medan mogen papaya bäst avnjuts rå, kan grön papaya kokas för en unikt utsökt maträtt. Frukten parar bra med potatis, aubergine och ostar och kött.,
- Marinade – de naturliga föreningarna i papaya hjälper till att möra kött, så det gör en fantastisk marinade med en citrusy tang. Lär dig hur du enkelt gör en papaya pasta för att tenderizing ditt röda kött över på stora Curry recept.
- stekt/bakad Papaya – rostning papaya ökar smaken, och en enkel bakad papaya kan göra för en härlig efterrätt. För ett enkelt recept som kommer att imponera även den fussiest eater, kolla in den här versionen på Genius Kitchen.
- Papaya Chicken – ha en go på att skapa några smakrika indiska köket med denna spektakulära men enkel maträtt.,
- sallader och grytor – du kan tänka på grön papaya som mer av en grönsak-lägg bitar av det till grytor eller stir-frites, eller experimentera genom att använda den för att ersätta squash i dina favoritrecept.
slutliga tankar-Hur äter du en Papaya?
Papaya är ett fantastiskt tillskott till din kost och ett gott sätt att lägga till extra näringsämnen i din kost. Att äta papaya regelbundet kan bidra mycket till matsmältnings hälsa.
När du bestämmer hur du förbereder papaya, håll det enkelt. Den färska, söta smaken av papaya är utsökt ensam., Om du vill lägga papaya till en sallad eller juice, skära frukten och ta bort fröna. På sommaren älskar vi att äta det till frukost med ett duggregn av yoghurt, en skvätt limejuice och lite granola.
eftersom papaya odlas på så många ställen, kommer varje region att ha sina egna föredragna metoder för att servera denna läckra frukt. Äventyrliga kockar kommer att njuta av chansen att prova nya recept som är specifika för Mexiko, Syd-och Centralamerika och Indien.