det finns en handfull saker från Nya Zeeland jag vårdar dyrt: Sagan om ringen landskap, Russell Crowe och kiwi. Smeknamnet efter landets fuzzy små fåglar, kiwi (eller kiwifrukt) togs in i USA från Nya Zeeland på 1960-talet. sedan dess har många människor kommit att vårda den naturligt söta-tårta frukt och det har blivit en stapelvara i snabbköpet.
Jag är en sucker för sin uppfriskande, syrlig-söt smak., Det är en av de aldrig misslyckas frukter som smakar bra om hackad i en sallad, skiktad i en parfait, eller ätit på egen hand.
konstigt faktum: den furiga kiwihuden är faktiskt ätbar (den innehåller också massor av fiber). Men de flesta föredrar att avlägsna det. Detta kan göras på två sätt:
med en grönsaksskalare: skär båda ändarna av frukten, skalla sedan sidorna, skjut skalaren försiktigt för att inte krossa frukten.
med en sked: skär båda ändarna från frukt., Använd en sked, försiktigt separera köttet från skal genom att skopa insidan.
det är verkligen så enkelt som det.
När du är klar peeling, det finns en mängd olika sätt att njuta av kiwi. Här är några av mina favoriter:
frysa för is pops.
du vinner allas hjärtan över med vårt extra enkla recept på frusna ananas-Kiwi Pops. Tanken är enkel: Blanda frukten i en matberedare och överför sedan till Dixie koppar. Låt det frysa med en is-pop-pinne och ta sedan bort kopparna. Du är kvar med en uppfriskande (och hälsosam) is pop., För mer variation, byt ut ananas för färsk frukt som jordgubbe eller banan.
Lägg till den i din dryck.
vår mousserande Kiwi Lemonade använder en snabb kiwi puré för att förstärka smaken av en enkel limonad. Bonuspoäng om du fryser dina kiwi i Ice cube-brickor, för en smakförstärkare som svalnar din drink.
Gör en extra ljus sallad.
skivad kiwi är ett enkelt sätt att lägga till en somrig zing till enkla sallader., Vår honung – Pecan Kiwi sallad kastar tillsammans färska gröna, rostade nötter och vår favorit grön frukt. Gör det själv med extra läckra mix-ins som blåbär, jordgubbar eller torkade tranbär.
populära videoklipp
) no-repeat center;height: 0;padding-bottom: 56.25%”>