otaliga par, familjer och rumskamrater har varit tvungna att spendera extra kvalitet tid — sätt, sätt extra — med de människor som de delar ett hem. Vissa obligationer har blivit starkare medan andra har varit ansträngda. Och på tisdag delade Ina Garten hur hon och hennes man Jeffrey, (utan tvekan) matvärldens mest ikoniska duo, har gjort under pandemin.
”Jag känner att jag förberedde hela mitt liv för att vara karantän, eller arbeta mot en plats där vi kunde vara i karantän”, berättade barfota Contessa för människor., ”Jeffrey skriver och han undervisar på distans, och jag tror kommer att se tillbaka på dessa dagar som den gamla goda tiden. Jag lagar lunch åt honom och han är hemma hela tiden.”
Ina, som kommer att vara Willie Geists söndag idag gäst i helgen, har alltid älskat matlagning för Jeffrey (en av hennes favoriter för att göra honom är fluffiga belgiska våfflor till middag). År 2016 ägnade hon till och med en av hennes kokböcker, ”Cooking for Jeffrey”, till måltider gjorda speciellt för hennes fästman.,
men trots sin känslomässiga närhet, enligt INA, har paret inte spenderat så mycket tid tillsammans sedan innan hennes kulinariska karriär tog fart. På 70-talet bodde Gartens i Washington, D. C., där Ina arbetade som en kärnbudgetanalys för Carter-administrationen, och Jeffrey, nu professor och Dean Emeritus på Yale, arbetade för tidigare utrikesminister Henry Kissinger.,sedan 1978 lanserade Ina sin specialmatsaffär, Barefoot Contessa, i East Hampton, och Jeffrey började pendla därifrån, i flera dagar åt gången, till sina regeringspositioner i Washington, DC och Kenya.
”han skulle alltid lämna på måndag och komma tillbaka på fredag och jag stannade på ett ställe”, säger Ina. ”Jag undrade alltid hur det skulle bli när han gick i pension. Och när det här hände, tänkte jag, jag antar att det är så det kommer att bli.”
det var — och hittills har paret, som har varit gift 52 år, blomstrat., Under de senaste sju månader sedan coronaviruset inlåsningar började i mitten av Mars, Gartens har varit i Hamptons dag in och dag ut, matlagning upp en storm.
”Jag måste säga, det är bra”, sa Ina och tillade att det bara finns ett par saker hon skulle ändra.
”Jag saknar mina vänner och jag saknar middagar i köket med sex personer, men att kunna se människor socialt avlägsna går långt. Vi kan ta oss igenom det här, ” sa hon.,
Sedan mars har Ina hjälpt sina anhängare att ta sig igenom pandemin genom att dela enkla recept på hennes Instagram — som hennes berömda jätte Cosmo — cocktail-tillsammans med tips för att säkert och effektivt använda din frys. Men vi skulle också välkomna alla råd hon kan ha om hur man dra nytta av all denna oväntade kvalitet tid med våra betydande andra.