Italiensk Köttbullssoppa

Du kommer att älska denna italienska Köttbullssoppa. Enkel och läcker, anbud hemlagad nötkött köttbullar och laddad med grönsaker-det är en snabb, rejäl måltid för att tillfredsställa alla aptit!

det börjar kännas som soppsäsong runt dessa delar av Kanada, så i helgen fann jag mig själv verkligen och gjorde hemlagad soppa! Ännu bättre, jag gjorde soppa med köttbullar i den!, Detta recept är den bästa typen av enkel, utsökt, komfortmat som hela familjen kommer att njuta av. Det är bra för de upptagna weeknights när du behöver något på bordet inom en rimlig tid och det fungerar också för en avslappnad middag alternativ med vänner.

Jag älskar alla små delar som går in i denna soppa-hemlagade köttbullar, grönsaker och bönor, laddade med lite italiensk krydda. Om du serverar det längs sidan en crusty limpa bröd och mycket extra parmesanost – jag svär att det är som om världen omedelbart känns som en snällare, varmare, mildare plats!, Jag älskar den kvaliteten i en soppa,det är vad jag strävar efter varje gång!

ingredienser

köttbulle ingredienser:

nötkött – Jag använder 1 pund extra magert nötkött idag.
lök – 1 liten vit lök, hackad eller strimlad.
vitlök – alltid färsk vitlök över här, men om du bara kan hitta jarred; 1 1/2 teskedar är lika med 1 färsk kryddnejlika.
italienska kryddor-för vår italienska recept!
ägg – jag stora ägg kommer att göra susen.,
Salt och peppar-efter smak.
ost – parmesanost (eftersom Italien!), riven.

Soppingredienser:

olivolja – för sautéing grönsaker i.
lök-1 medelstor vitlök, hackad.
morötter – 2 medelstora morötter – du kan använda mer om du vill.
selleri-3 stjälkar, hackad-igen, gärna använda mer!
vitlök-färska är bäst!
buljong-jag använde låg natriumbiffbuljong idag men du är välkommen att använda grönsaksbuljong om du föredrar.
tomater – 1 full burk tärnade tomater.,
bönor-1 burk cannellini bönor, dränerad och sköljd är vad jag använde idag, men du kan använda någon böna du gillar för detta recept!
krydda-Salt, peppar och italienska kryddor, för smak!
ost – ta på alla parmesan!

hur man gör italiensk Köttbullssoppa

Förbered köttbullar: i en stor skål, lägg ihop alla köttbullingredienser; blanda väl tills det är väl införlivat. Forma köttbullarna så att de är ca 1 tum i diameter., Detta bör producera ca 25-30 Köttbullar-beroende på hur stor du gör dem. Placera köttbullarna på en tallrik och placera dem i kylskåpet tills de är färdiga att använda.
Saute sauteables: i en stor holländsk ugn, värm olivoljan över medelhög värme. Lägg i lök, morötter och selleri och saute i ca 5 minuter tills lök och grönsaker är mjuka. Rör sedan i vitlöket och låt koka i ytterligare 30 sekunder.,
Bygg soppan: tillsätt buljong och vatten till den nederländska ugnen, följt av tomater, cannellini bönor, salt och peppar och italienska kryddor; ta allt till en koka.
laga köttbullar: ta bort köttbullar från kylskåpet och lägg dem till soppan 1 åt gången. När alla köttbullar är i den holländska ugnen, minska till medelvärme, täcka potten, och låt koka i ca 20 minuter eller tills köttbullarna kokas igenom.
garnera och servera: när köttbullar är helt kokta genom, Ta bort från värme och servera i enskilda skålar. Garnerad med parmesanost och voila!,

andra ingredienser du kan lägga till

det finns ett sortiment av grönsaker och mer, som du kan lägga till i detta recept om du väljer. Några förslag som jag tycker skulle vara bra är:

svamp
spenat
Pasta
Kale
potatis
gröna bönor
ris

du behöver inte använda nötkött för att göra dina köttbullar! Du kan använda alternativ som mark kalkon eller mald kyckling, om du hellre vill hålla sig borta från rött kött., Och för att göra det extra enkelt, köttbullar komma färdigförpackade, om du inte är intresserad av att göra din egen!

hur man serverar

Jag tycker att de flesta soppor är ganska mångsidiga. Du kan verkligen servera dem med vad du vill! Naturligtvis kan du äta denna maträtt som en måltid i sig med en sida av läckra hembakat bröd eller kanske några middag rullar för doppning., Du kan också servera den längs sidan några av dessa alternativ också:

kryddig honung vitlök kyckling lår
franska Dip smörgåsar
Marockansk Rosthöna
Instant Pot Beef Brisket
krispiga bakade Salt och peppar kycklingvingar

långsam spis alternativ

Ja, detta recept görs enkelt i en långsam spis! Så här:

kombinera alla dina ingredienser och beredda köttbullar i långsam spis, sätt den på låg. Låt sjuda ”låg och långsam” i ca 3 – 4 timmar. En gång bort från slow cooker, garnera med parmesanost och du är bra att gå!, Det här alternativet ber om lite längre kocktid men det är perfekt att förbereda på morgonen för att sedan vänta på dig när du kommer hem från den upptagna arbetsdagen!

rester

i en lufttät behållare kommer denna soppa att vara 3-4 dagar. Du kan definitivt frysa din italienska köttbullssoppa också. Förvaras i en stor lufttät behållare eller förvaras i enskilda behållare och det kommer att pågå 2 – 3 månader. När du är redo att äta, tina i mikrovågsugnen eller över kaminen över medelvärme.,

andra måste prova soppa Recept Här:

Curried Butternut Squash Soppa
krämig laddad potatissoppa
hemlagad kyckling nudelsoppa
ägg droppe soppa
buffel kyckling vinge soppa
fransk löksoppa
lätt hamburgare soppa
lasagne soppa

letar du efter fler recept? Facebook Instagram