Italienska Fig Cookies {Cucidati}

delning är omtänksam!

mitt recept på fig cookies är enkelt och gott! Dessa italienska fig cookies kallas också Cucidati! Dessa kakor blandar den skarpa ljusa smaken av citrus med ett smörigt och överseende kakskal.

italienska Fig Cookies | Cucidati recept

detta recept på italienska fig cookies kunde inte vara enklare. Italienska fikonkakor är gjorda i långa remsor och skärs sedan i bitstora bitar medan de är varma., Det är en tillfredsställande och enkel process som ger en unik och läcker behandling. Jag uppmuntrar dig väldigt mycket att besöka hela min samling av 7 favorit italienska semesterkakor efter att du provat dessa italienska fikonkakor!

vad är fikon?

det är en vanlig missuppfattning att fikon är en frukt men de är faktiskt en typ av blomma. Det är vad som kallas en inverterad blomma, blommorna blommar inuti en pod som skapar fikon! Figs har också några fina hälsofördelar även om de är söta nog att äta som en efterrätt.,

de är fulla av kalium, kalcium, magnesium, järn och koppar och är en bra källa till antioxidant vitaminer A och K. fikon har fiber samt naturliga sockerarter så torkade eller färska fikon gör ett bra mellanmål på egen hand!

ingredienser som behövs för fig cookies:

detta recept har tre delar, degen, fyllningen och glasyren. Jag delar upp ingredienserna och instruktionerna i de tre delarna för att göra det så enkelt som möjligt för dig!,

kakdeg:

• 1 kopp osaltat smör, rumstemperatur
• 1/2 kopp granulärt socker
• 1.,4 kopp söt apelsinmarmelad
• 2 matskedar granulärt socker
• 1 tesked citronskal
• 1/2 tesked mald kanel
• 1/3 kopp valnötter, hackad
• 2 matskedar mörk kryddad rom eller Grand Marnier orange likör

isbildning:

• 2 koppar pulveriserat socker
• 1 tesked vaniljextrakt
• 4 msk mjölk
• färgade strössel, för dekoration

det är en hel del ingredienser, kommer dessa cookies vara svårt att göra?,

Nej! Fig cookies är lättare att göra än du tror och när var och en av komponenterna är redo att gå cookies samlas snabbt och enkelt. Det stora är att när de är klara det kommer att se ut som du har tillbringat hela dagen bakning fantastiska godsaker!

recept på italienska fikonkakor:

Kom ihåg att vi delar upp detta recept i tre delar så att du kan se hur man gör degen för fikonkakorna, glasyren som går på toppen och den läckra fikonfyllningen naturligtvis!,

för att förbereda degen:

1. Sikta mjöl, bakpulver och salt i en stor blandningsskål. Vispa i sockret och blanda noggrant.
2. skär i smör med en gaffel eller konditorivaror och arbeta blandningen tills den ser ut som majsmjöl.
3. i en separat skål vispa ihop ägg, vanilj och mjölk.
4. tillsätt äggblandningen till smör/mjölblandningen och slå med en elektrisk mixer i 3-4 minuter. Degen blir väldigt mjuk.
5. ta bort degen från mixern och knåda för hand i 5 minuter eller använda degkroken på mixern.,
6. dela degen i 4 lika stora bitar, linda varje med plastfolie och kyl i minst 1 timme.

för att förbereda fyllningen:

1. slipa fikon, datum och russin i en matberedare tills den är grov.
2. placera fig, datum och rosinblandning i en skål. Tillsätt de återstående ingredienserna och blanda väl. Blandningen blir tjock. Avsätta.
3. för att montera och baka kakorna, Förvärm ugnen till 375 grader. Linje ett bakplåt med pergamentpapper och lägg åt sidan., Ta bort degen från kylskåpet och låt den vila i 10-15 minuter innan den rullar ut.
4. placera en stor bit vax eller pergamentpapper på en ren arbetsyta. Lätt damm med mjöl.
5. rulla en del deg i en 10×8-tums rektangel. Skär varje rektangel i två 10×4-tums remsor. Del 1/4 av fikonet fyller ner mitten av varje remsa (i en rundad kulle). Använd pergamentpapperet som en guide och ta en lång sida av degen upp och över fyllningen. Upprepa med motsatt sida som bildar ett rör och omsluter fyllningen., Degen ska överlappa något ovanpå fyllningen. Försegla försiktigt kanterna.
6. överför försiktigt de fyllda remsorna till det beredda bakplåten och placera dem sömmen nedåt på pannan. Baka i 12 minuter eller tills det är lättbrunt.
7. ta bort från ugnen och skär omedelbart varje remsa (med en stor tunn kniv) diagonalt i 1-tums bitar. Överför kakorna till ett trådställ för att svalna.

för isbildning:

1. kombinera florsocker, vanilj och mjölk i en liten skål och vispa tills mycket slät., Ringla på varje kaka sedan topp med färgade strössel. Njut!

kan jag frysa detta recept på fikonkakor?

Du kan definitivt frysa dessa fig cookies för senare användning. Receptet gör ca 40 cookies så om det är för många eller om du vill ha lite till hands för senare användning kan du frysa några. Tina dem i kylskåp eller på disken och de kommer att vara redo på nolltid!,

om du är i de italienska desserterna för semestern, prova dessa festliga recept:

Chocolate Chip Almond Biscotti – det här är ett recept som min mormor brukade göra och läckra!

Italienska chokladdoppade Mandelhorn-en traditionell italiensk kaka till jul!

chokladtäckt mandelbiscotti-liknar mandelbiscotti, men doppad i choklad istället för chokladflis inuti!

Italienska ricotta” Peach ” Cookies-jag hade först dessa i Italien och återskapade dem!,

Italienska mandel Macaroons – min mans mormor gjorde dessa för varje semester och det här är hennes exakta recept!