kan du frysa muffins? En detaljerad Guide till att lagra och frysa dina Cupcakes

vi är på ett uppdrag här på tårta dekoration & Sugarcraft magazine, att svara på alla dina cakey och bakey frågor! Detta är en vi hör ganska ofta, som att veta hur man lagrar muffins är ofta ett viktigt krav för dem av oss som baka kommersiellt., Eller att veta hur man fryser muffins kan komma i extremt praktisk ledning till familjefester och händelser, vilket ger dig mer tid på händerna för andra förberedelseområden. Inte mer desperat slavar bort över bergen av cupcakes dagen före Alices 50th födelsedagsfest – ta med hela dagen spa behandling istället!

vi pratar inte bara om odekorerade muffins heller. Vi vet att du som läsare av vår tidning handlar om dekorerade kakor! Läs vidare för att ta reda på hur man lagrar frostade muffins också.,

Topptips

muffins kan lagras i en frys i upp till tre månader.
Den ideala frystemperaturen är -18°C.
följande regler gäller även för stora kakor och tårtnivåer.

så här lagrar du muffins

för att lagra okodade muffins utan att frysa dem bör du:

1. Låt dem svalna helt innan du gör något annat., Det bästa sättet att göra detta är att ta bort dem från tenn du har bakat dem i precis som de kommer ut ur ugnen och överföra dem till en tråd kylställ. Lämna dem avtäckta och de ska svalna helt på ungefär en timme.

topp tips! Gallret är viktigt, eftersom det tillåter luft att cirkulera runt dina muffins, hjälpa dem svalna snabbare och förhindra fruktade soggyness!

2. Förvara de helt kylda muffinsna i en lufttät behållare., Att använda en behållare i stället för plastfolie är mer tillrådligt, eftersom omslags muffins i plast kan göra muffins klibbiga, samt ge mycket mindre skydd jämfört med en robust Behållare.

topp tips! Se till att din lockbehållaren är tillräckligt lång för att passa dina muffins bekvämt, utan att krossa dem.

3. Förvara din behållare med muffins vid rumstemperatur. Medan ett kylskåp kommer att hålla dem ätbara lite längre, har det en olycklig bieffekt av att torka muffinsna ut., Ibland är höga utomhustemperaturer att använda kylskåpet nödvändigt (vi glömmer att här i Storbritannien är varmt väder en sällsynthet!). Kalla muffins är mycket mindre tilltalande än rumstemperatur, eftersom de ofta kan bli ganska täta och naturligtvis torra, så se till att ta bort dem från kylskåpet lite innan de serveras.

topp tips! Medan du inte omedelbart måste frost dina muffins, se till att du gör inom två dagar efter bakning dem, för bästa, mest läckra cupcake äta erfarenhet.,

hur man lagrar frostade cupcakes

som du kan förvänta dig är mycket av vårt råd för att lagra dekorerade cupcakes mycket lik att lagra nakna cupcakes:

id = ”30701eb76d” > 1. Följ din vanliga metod att vänta på att dina muffins ska svalna helt innan du dekorerar.

topp tips! Frost cupcakes helt och korrekt innan du fryser, eftersom du inte kommer att kunna redecorate dem en gång fryst.

2., Som tidigare, använd en stark, lockad behållare som är tillräckligt lång för att helt omsluta de dekorerade muffinsna, utan att frosten rör locket.

topp tips! Se till att din behållare är också girthy nog att hålla muffins utan att krossa dem tillsammans, som mysiga muffins kan bli klibbig!

3. Förvara dina dekorerade muffins vid rumstemperatur, för att återigen förhindra att de torkar ut i en kylmiljö. Kylskåpet ska alltid vara en värmeböljan situation sista utväg.

topp tips!, Muffins, både dekorerade och nakna, kan hållas i sin förseglade rumstemperatur i upp till en vecka. De är bäst inom 3-4 dagar efter bakning.

hur man fryser muffins

regel ett

den första regeln att frysa muffins, är du inte talar om frysning muffins… naturligtvis inte, det är faktiskt att alltid låta dem svalna helt innan de fryser., Detta är viktigt, eftersom det hjälper till att undvika uppbyggnad av fukt och kondens inuti frysen. Även om det är bäst att glida dem rakt in i frysen på en bakplåt, kan du behöva en mycket större frys än den du har! Om din frys är, som de flesta av oss är, full av kycklingnuggets, glass och en glömd påse ärter som bara kommer ut när någon faller över, lägg sedan helt enkelt varje muffin på så plan yta som möjligt inuti.,

vi kommer att förutsäga dina tankar igen… våra sinnesläsningsförmåga berätta för oss att du för närvarande skriker internt ”men vad sägs om frysbränning?!”. Inga problem! Vi är här för att berätta hur man fryser muffins framgångsrikt, så när dina muffins är helt frysta, pop dem i en frysväska (eller enskilda fryspåsar om du föredrar) och tillbaka in i frysen.

regel två

fortsätt med försiktighet och lagra dina muffins med ett tydligt identifieringssystem. Varför frågar du?, Om du bakar en serie olika smaksatta muffins för olika evenemang, vill du inte komma till little Amelias 6: e födelsedagsfest med gin och tonic cupcakes och till Lucy och Marks 25: e bröllopsdag med glittrande rosa unicorn cupcakes!

således är den andra regeln att alltid märka dina muffins. Det låter dumt, men som du har läst ovan, medan glittrande rosa unicorn cupcakes kan gå ner en storm efter några årsdag tipples, kan du ha några mycket olyckliga föräldrar om du försöker mata gin-laced cupcakes till sina små keruber!,

så märk bara dina muffins med det datum du gjorde dem och kortfattat smaken. Kanske skapa ett diagram över förkortningar för dina mest använda smaker? Detta kan skapa några oavsiktligt underhållande resultat(honungsdagg, fläder, citron och passionfrukt någon?div id=”30701eb76d”>

regel tre

vår sista regel när det gäller att frysa muffins (odekorerad, vi kommer på hur man fryser frostade muffins kort!,) är den bästa biten – hur man avfrostar och fyller glatt dina tummies med härlig cupcake deliciousness! Låt dem tina vid rumstemperatur, låt inte en mikrovågsugn nära de känsliga små skapelser! Sedan helt enkelt dekorera eller äta som de är!

hur man fryser frostade muffins

regel ett

den första regeln om frysning frostat muffins är precis samma som deras nakna motsvarigheter – låt dem svalna helt., Men i det här fallet vill du att de ska hålla sig borta från frysen för nu en gång kyld, eftersom du vill frost dem före frysning.

regel två

den andra regeln handlar om hur man lagrar frostade muffins i frysen. Detta kan bli lite tråkigt, men det är 100% värt att följa varje steg för att undvika fuktiga katastrofer. För att börja, placera de dekorerade muffinsna i frysen avtäckt., Detta gör det möjligt för både cupcakes själva och frosten att frigöra helt (se till att behållaren du använder för detta har kapacitet att täckas). Detta kan ta mellan 3-6 timmar, så ha tålamod och se till att glasyren är fryst helt fast innan du tar bort din avtäckta behållare av dekorerade muffins från frysen. När fryst helt, täcka muffins så att de är helt lufttät, för att bevara fukt och förhindra frys bränna. Se till att behållaren är tillräckligt stor för att hålla de frostade muffinsna utan att locket rör dem.,

regel tre

som med de odekorerade muffinsna, när du är redo att tina upp dina frostade muffins, ta bort dem från frysen och lämna dem, ostörd, att deforst vid rumstemperatur. Lämna muffinsna i sin behållare när du först tar bort dem, innan du lätt avslöjar dem efter en timme. Detta är att hjälpa dem tina utan att låta dem bli alltför fuktig.,

du bör nu vara alla clued-up och perfekt kunna svara på frågan: kan du frysa muffins?

kort svar: Ja
långt svar: Ja ja ja

var noga med att låta alla dina vänner veta om din nyfunna kunskap om hur man lagrar muffins-de kommer att klia för att ta reda på hur du kan svara på så många frågor om de väsentliga delarna av bakning och kakning!,

glöm inte att rikta dem (och dig själv!) till det senaste numret av tårta dekoration & Sugarcraft magazine… denna artikel är bara en smak av de läckra råd, tips, tricks och tekniker packade i varje fråga!

var det till hjälp? Kolla in vår artikel om hur man berättar om kakan är klar!