delning är omtänksam!
en av de största utmaningarna när det gäller keto bakning är att hitta låg carb mjöl alternativ men tack och lov finns det många.,
att hitta en låg-carb mjöl substitut som ger bröd, kakor, kakor och även keto pannkakor en stor konsistens är viktigt om du vill bli kreativ i köket.
Nu vet vi att vetemjöl och dess mycket bearbetade vita mjölversion är en komplex carb och en no go-zon för ketogen diet. De komplexa kolhydraterna i vete mjöl är så höga att bara en fjärdedel av en kopp innehåller 22 gram kolhydrater.,
det är därför som Keto dietpraktiker och kockar har varit tvungna att komma med några geniala sätt att replikera sina favoritrecept med hjälp av, bredvid, no-carb flour alternativ.
för att hjälpa dig, vi trodde att vi skulle dela De lägsta carb mjöl som vi använder i vårt keto kök för att återskapa några av våra all-time favorit recept och göra dem så mycket friskare.,
lista över låg Carb mjöl i vårt Keto kök
- kokosmjöl
- mandelmjöl
- Låg Carb mandelmjöl eller malda mandlar
- malda Lin (aka lin måltid)
- Psyllium Husk
vi håller alltid gott om ovanstående låg carb mjöl substitut till hands för vår keto matlagning. Var noga med att lagra alla dina lågkarbonsmjöl enligt anvisningarna på förpackningen i lufttäta behållare, vilket inte gör det som används efter datum.
#1., Kokosmjöl
Du har sett och hört alla ketogena fördelar med kokosolja; det är överallt, många av oss äter det varje dag. Men det finns en annan del av kokosnoten vi är mest intresserade av idag, och det är kokosmjöl.
kokosmjöl är en idealisk låg carb ersättning för kakor, brownies och muffin Recept När du vill ha en fuktig konsistens.,’
vi använder kokosmjöl i stor utsträckning i våra keto bakning recept på grund av dess mycket låga ”net” carb räkna.
medan kokosmjöl inte är en ingen carb mjöl, är det så nära som du får för de recept som du ska använda den för.
kokosmjöl i sig är inte fuktigt; det drar fukt in från andra ingredienser och tar sedan på konsistensen från saker som ägg och vatten.,
möjligheten för kokosmjöl att absorbera fukt gör livsmedel som våra Keto Muffin Recept mjuka och fuktiga utan att de torkar ut, till skillnad från några andra låga carb mjöl vi använder som är bättre lämpade för Kakor och skorpor.
de flesta människor kan inte säga att våra muffins är keto om vi inte berätta för dem.,
Low-Carb Coconut Flour Keto recept
- Low Carb Cheesecake Swirl Brownies
- Chocolate Chip Keto Muffins
- Choc Chip Peanut Butter Blondies
Coconut Flour Nutrition
två matskedar Coconut Flour innehåller 45 kalorier, bara 3gram av ” net ” kolhydrater och 8gram fiberkarber med 4gram protein.,
#2: mandelmjöl
mandelmjöl är en annan anmärkningsvärd ingrediens i en bra del av vår LCHF bakning och dessertrecept.
om mandelmjöl
en fjärdedel av en kopp mandelmjöl har 14g fett, 6g protein och endast 3g netto kolhydrater.
- mandelmjöl är bara malda mandlar, blancherade med huden borttagen.,
- mandelmjöl är en mycket mångsidig ingrediens att ha i köket; vi använder den i en mängd olika keto recept bakning.
- mandelmjöl är en primär keto ingrediens i våra låga Carb ketogena mjuka Pretzels.
i många av våra keto-kakor är mandelmjöl den viktigaste receptkomponenten.
mandelmjöl fungerade riktigt bra för att baka våra Keto Chocolate Chip Cookies.,
mandelmjöl finns i många hälsokostaffärer, och vi har även sett det på våra lokala stormarknader också. (även om märket Upp verkar lite brant i många specialitet hälsokostaffärer så får vi vanligtvis mandelmjöl online.
mandelmjöl kommer att hålla i sju månader om du lagrar det i en lufttät behållare i kylskåpet. Kom ihåg att det inte är mjöl och måste behandlas annorlunda.,
mandelmjöl Keto recept
- Låg Carb Cherry Cream Chocolate Cookie Bars
- Salta Låg Carb Parmesan Pie Crust
- Keto Southern Fried Chicken
- mjölkfri vanilj Coconut Friands
- Keto bröd
#3: mandelmjöl vs mandelmjöl
mandelmjöl är något courser än mandelmjöl mandlarna är malda ner hela utan skinn bort eller blancheras. En fjärdedel av en kopp mandelmjöl har 14gram fett, 6gram protein, 3gram fiber och endast 3gram net carbs.,
vi använder ofta mandel måltid i våra låga carb keto cookies och när du bakar några paj baser.
Du kan göra din egen mandelmjöl med råa osaltade mandlar och en kraftig mixer.
Keto Almond Meal recept
- Key Lime Pie
- Låg Carb gräddfil och Bacon Muffins
- Keto Macadamia mutter Cookies
#4: marken linfrö (lin måltid)
marken linfrö eller linmjöl som det också är känt kan användas som en keto mjöl ersättning i många låg carb bakning recept.
linmjöl kan också användas som ersättning för ägg i vissa situationer, och det är särskilt praktiskt för veganer som inte äter animaliska produkter eller de med allergier mot ägg.
linfrö är en av de mest näringsrika frön som naturen har att erbjuda. De innehåller viktiga Omega 3s är en bra källa till vitamin B.,
två matskedar lin måltid har bara en netto carb och lika med 70 kalorier.
förvara linfrö och linmjöl i en lufttät behållare och följ utgångsdatumet eftersom det blir oanvändbart ganska snabbt om det lagras dåligt.
marken linfrö recept
vi gör dessa praktiska små linfrö kex för vår guacamole dip.
marken linfrö näring
två matskedar lin måltid innehåller 72 kalorier, 4 gram fiber, och endast 1gram netto kolhydrater med 3gram protein.
linfrö är laddad med essentiella fettsyror, höga i mineral-och B-grupp vitaminer.,
#5: Psyllium Husk
psylliumskal är inte mjöl som sådant och används mest som en spannmålstoppare eller en källa till kostfiber, men det har några praktiska applikationer i låg carb-matlagning på grund av dess låga netto kolhydrater.
fördelarna med psylliumskal är många, inte bara är det en utmärkt fiberkälla, men det är också prebiotiskt, vilket hjälper till med fortsatt tarmhälsa.,
vi använder psylliumskal som ett praktiskt taget inget karbmjöl och ett substitut för ägg där fukt krävs i saker som keto bröd recept.
Är fiberhusk Keto Vänliga?
Psyllium husk är en utmärkt källa till fiber dess netto carb count är bara 1,5 g per matsked och det är keto-vänlig.
inklusive psylliumskal i din Keto diet är inte bara ett bra sätt att hålla några av dina favoritrecept fuktiga, men det hjälper också till med dem som tenderar att äta mycket ost. ”Om du vet vad vi menar,” (det håller dig regelbunden).,
psylliumskal är ett naturligt laxermedel och kan användas som inte bara en (nästan) ingen karbmjölsubstitut utan också som fibertillskott. Se bara till att det alltid är kraftigt utspätt, ät inte psylliumskal rå eller du kan kväva.
Psyllium Husk recept
vi använder psyllium husk för att bulk ut specifika recept och för att ge dem mer volym samtidigt som kolhydrater ner i bakning recept.
psylliumskal används i våra Ketoost och Baconrullar; resultaten var fantastiska.,
Vi lade till en tesked Psylliumskalpulver till vårt Mandelmjölbröd (se keto bröd receptet här) för att förhindra torrhet.
psylliumskal näringsinformation
psylliumskal (18g) består nästan helt av fiber. Den har 15gram kolhydrater, men 13,5 gram av det är fiber som gör endast 1,5 gram netto kolhydrater.
hur man lagrar mandelmjöl och andra lågkarbon mjöl
mandelmjöl och andra lågkarbon mjöl bör alltid vara butiker i lufttäta behållare och kylda.,
de flesta om inte alla låga Carb mjöl vi använder kommer i antingen återförslutningsbara eller icke-återförslutningsbara påsar ibland ett varumärke kan leverera dem är en plastbehållare men oftast dessa är inte tillräckligt bra för att lagra på längre sikt.
medan denna förpackning är ok innan den öppnas, när du har brutit tätningen, bör du lagra dem i lufttäta behållare om du vill behålla dem under någon tid.
se upp: Keto mjöl substitut kan gå ut och fortfarande ser ok. Det sista du vill ha är salmonellaförgiftning eller något annat på grund av dåligt lagrade låga carb-mjöl.,
undvik att lagra dina lågkarb Keto-mjöl i originalförpackningen.
alternativt, eller till och med helst dela ut din låga carb mjöl i vakuumförseglade påsar med en vakuumförseglingsmaskin och frys sedan eller kyl tills det behövs.
med keto bakning låg carb mjöl substitut är en nödvändig del av Skafferiet, försök att hitta vanliga mjölat recept och experimentera genom att ersätta dem. Eller titta igenom vår dessert recept lista för massor av andra låg carb mjöl skapelser.
dela är omtänksam!