denna kyckling Posole Verde recept har strimlad kyckling och anbud hominy i en galen smakrika verde buljong. En sådan underbar smak i verde sås, och du kommer inte tro hur lätt det är att göra! (Tack vare Iowa Corn för sponsring detta inlägg! Alla åsikter är mina egna.)
För ungefär en månad sedan hade jag turen att delta i den årliga Corn Quest Med Iowa Corn och 9 andra bloggare. Det var en fantastisk resa! (Kanske du fångade min majs Salsa Recap Post för några veckor sedan talar allt om det?,) Vi lärde oss så mycket om majs: hur det odlas, hur det skördas och de många olika användningarna av majs, både i produkter och recept.
under vår resa hade vi nöjet att delta i en matlagningskurs på Whisk Away Café i Dewitt, Iowa. Ägaren, Laura lärde oss många olika sätt att majs kan integreras i matlagning. Varje recept vi gjort används majs på ett sätt som jag aldrig hade tänkt på! Vi gjorde aptitretare med polenta, äpple efterrätt tamales med masa och en majsgryta med konserverad majs. Min favorit recept som vi gjorde, var kyckling Posole Verde recept med hominy.,
detta är ett så galet gott recept! Det tar några steg att göra men jag säger att smaken från att göra dessa enkla steg är så värt det!
först lagar du kycklingen i kycklingbuljong. När det är trevligt och ömt, ta ut det och strimla med en gaffel. Gör en enkel verde sås (aka grön sås) i mixern. Koka denna sås i en panna i några minuter tills den blir ännu mer grön. Häll denna sås i kycklingbuljongen och tillsätt sedan hominy och kyckling., Nu har du själv en läcker kyckling posole verde soppa som är Middag värdig någon kväll i veckan!
om du undrar vad i världen hominy är, låt mig förklara. Hominy är gjord av torkade majskärnor blötläggda i ett kalk-eller lutbad. De är puffiga läckra klot av majs och väldigt näringsrika. Corn innehåller ett näringsämne som kallas niacin, och den alkaliska reaktionen som uppstår under hominy produktion gör att kroppen kan absorbera den.
Du kanske också undrar vad en verde sås är., Salsa verde är verkligen lätt att göra och ingredienserna finns på de flesta stormarknader. Den kan användas som toppning för tacos eller som huvudkomponent i en maträtt, till exempel denna kyckling posole verde. Det är en enkel att göra, smakrik och mångsidig salsa. Matlagning det på spisen förstärker smaken och verkligen gör denna posole verde pop!
denna kyckling Posole Verde sticker ut bland de flesta som otroligt smakrik samtidigt som den är en enkel maträtt som alla kan göra. Jag hoppas att du ger detta ett försök denna vecka och låt mig veta vad du tycker! Tack för att du läste!,
kyckling Posole Verde recept
Ingredients
- ▢ 1 1/2 lbs., benfri skinless kycklingbröst eller lår
- 8 koppar låg natrium kycklingbuljong
- 2 poblano paprika sådd
- 2 jalapeño paprika, sådd
- 1 lb. tomatillos
- salt & peppar efter smak
- 1 gäng koriander
- 1 msk., torkad mexikansk oregano
- 2 25-oz burkar konserverad hominy, mestadels dränerad
önskade pålägg:
- tortilla chips queso fresco, kål, rädisor, koriander, avokado eller limejuice
instruktioner
-
häll kycklingsbuljong i en stor soppkruka och koka långsamt. Tillsätt kycklingen och koka i 15 minuter eller tills den kokas igenom. Ta bort och strimla.,
-
under tiden i en mixer, kombinera paprika, jalapeños, tomatillos, koriander, oregano och salt och peppar och blanda tills slät. Tillsätt ytterligare vatten eller kycklingbuljong om det är för tjockt att blanda.
-
Spraya en panna med matlagningsspray och tillsätt den gröna salsan från mixern. Smäll på medium värme tills det blir en djupgrön, i ca 8 minuter, omblandning ibland.,
-
Lägg till den gröna salsan i kycklingbuljongen och rör om tillsammans. Rör i hominy till soppan och koka i 10 minuter.
-
lägg nu till den strimlade kycklingen och simma i ytterligare 10 minuter. Servera i skålar och Lägg till dina favoritgarneringar. Njut!,
Nutrition
om du gillade detta recept, kanske du gillar dessa också:
Slow Cooker Chicken Chili Stew
friska Crock Pot Chicken Tortilla Soup
krämig vit kyckling Chili
Instagram Facebook – Pinterest – Instagram – Twitter
tack igen till Iowa CORN för att sponsra det här inlägget!
för ännu fler bra idéer följ mig på:
Facebook-Pinterest-Instagram-Twitter
tack igen till Iowa CORN för att sponsra det här inlägget! Som alltid är alla åsikter mina egna.,
