kyckling Sotanghon soppa är en filippinsk version av kyckling nudelsoppa. Denna sopprätt använder sig av strimlad kyckling och sotanghonnudlar. Det har också morötter och kål. Att lägga till rostad vitlök, scallions och krydda med fisksås gör att den sticker ut.
Jag gillar att ha kyckling Sotanghon soppa när som helst på dagen oavsett säsong. Det får mig alltid att känna mig bekväm., Jag brukar ha det som ett mellanmål på eftermiddagen, men det finns tillfällen när jag längtar efter det tidigt på morgonen. Ibland äter jag detta som en måltid till lunch med ris.
hur man lagar kyckling Sotanghon soppa
denna Pinoy kyckling nudelsoppa version är lätt att göra. Det kan ta mindre än 20 minuter att laga mat förutsatt att ingredienserna är beredda i förväg.
kycklingen måste förberedas i detta recept. Detta är anledningen till att det tog lite längre tid.
börja med att göra annatto vatten., Kombinera annatto frön med varmt vatten och rör sedan om. Blötlägg i 10 minuter. Filtrera frön med en kökssil och sätt det färgade vattnet åt sidan.
vi behöver strimlad kyckling för detta recept. Kyckling måste kokas noggrant och sedan strimlas efteråt. Börja med kokande vatten i en kokkärl. Lägg till en bit torkad lövblad för extra arom. Sätt kyckling i potten och koka i 20 minuter. Ta bort kycklingen och låt den svalna innan du manuellt strimlar köttet. Jag föreslår att du tar bort huden, om du inte vill ha den i din soppa. Spara kycklingbuljongen. Det behövs för soppan.,
den faktiska tillagningsprocessen är okomplicerad efter beredning av ingredienserna. Detta innebär att sautéing aromaterna som vitlök, lök och selleri. Se till att bruna vitlök för att få den fina rostade vitlök smak i din soppa. Tillsätt den strimlade kycklingen och fräs i några minuter innan du häller beståndet.
kyckling Sotanghon soppa bör vara välsmakande. Lägga till en bit av Knorr kyckling kub ger den fasta kyckling smak. Jag gillar min soppa att vara lite orangey i färg. Annato water gör det här för mig.,
tillsätt sotanghonnudlarna och koka i ca 10 minuter. Denna soppa är tillräcklig med endast morötter och kål som vegetabiliska ingredienser. Men gärna lägga till andra grönsaker om så önskas. Sätt grönsakerna i potten och koka i några minuter innan du kryddar med patis och slipad svartpeppar.
Jag lägger också till rostad vitlök och hackade scallions. Dessa gör stor skillnad.
prova denna kyckling nudelsoppa recept. Låt mig veta vad du tycker.,
Skriv ut Pin
kyckling sotanghon soppa
ingredienser
- 1 1/2 lbs.,ped
- 2 stjälkar selleri hackad
- 1 bit lök hackad
- 5 vitlöksklyftor malet
- 2 matskedar vitlök rostade
- fisksås svartpeppar efter smak
- 3/4 koppar annatto vatten
- 3 matskedar matolja
instruktioner
-
förbered kycklingen genom kokande vatten ien kokkärl., Lägg lagerblad. Sätt kycklingbröstet i potten. Täck och koka i medium värme i 20 minuter. Ta bort kyckling från potten och lägg i en ren tallrik. Låt det svalna. Spara kycklingbuljongen. Strimla kycklingen och lägg åt sidan.
-
värm olja i en stor kruka. Fräs vitlök tills ljusbrun. Tillsätt lök och selleri. Fräs tills lök mjuknar.
-
lägg den strimlade kycklingen i potten och fräs sedan i 2 minuter.,
-
häll kycklingbuljong och låt koka.
-
Lägg till Kycklingkuben Knorr. Röra.
-
Lägg till annatto water och sotanghonnudlar. Täck och koka i 10 minuter.
-
lägg morötter och kål i potten. Koka i 5 minuter.
-
krydda med fisksås och svartpeppar.,
-
Put some roasted garlic and chopped scallions. Stir.
-
Transfer to a serving bowl. Serve. Share and enjoy!