Marans kycklingar är välkända för att lägga mörkbrun, nästan choklad färgade ägg. Jag har hört dem kallas ”de dyraste hönsägg i världen” och tills nyligen har de varit ganska svårt att komma förbi. De sägs vara uppskattad av franska kockar och är lite svårare att kläcka sedan andra raser.
många människor är bara bekanta med namnet Marans eftersom James Bond sägs bara äta spräckliga ägg från Marans höns från Ryssland med kärlek., Även om jag inte kan kommentera Mr Bonds särskilda egenheter, jag har haft Marans i flera år och jag måste berätta, inte alla dessa andra rykten är sanna!
är kycklingen en Marans eller en Maran?
det ofta förvirrade riktiga namnet för denna kycklingras är Marans, men många tror att en enda kyckling är en Maran kyckling. Eftersom rasen namngavs efter staden Marans i Frankrike, indikerar s i slutet av ett namn inte en plural.
en enda kyckling är en Marans och flera kycklingar är fortfarande Marans. Längs samma linje kallas ägg Marans ägg inte Maran ägg., Jag vet att det verkar lite konstigt, men det händer ibland när riktiga namn antas för inhemska produkter.
Intressant läsning: Marans, Frankrike.
nästan alla kycklingar börjar lägga småstora ägg och deras ägg blir större när de blir mer erfarna lager. Marans ägg är desamma förutom några skillnader i färg.
1) Marans ägg ändra färger. När en Marans pullet börjar lägga hon kommer att lägga mycket mörkbruna ägg. När läggningssäsongen fortskrider blir hennes ägg lättare. Efter en molt eller säsongsbunden paus börjar hennes ägg mörkbrun igen.,
hon kommer att upprepa denna cykel under hela sin livstid men de kommer att lysa upp lite efter det första året eller två. De följer fortfarande mönstret av mörkare på våren och ljusare på hösten men de kommer aldrig igen att bli så mörka som det första året.
2) färgen kan torkas av ett Marans ägg. Är inte det konstigt? Om du försöker rengöra ett Marans ägg och torka för hårt, kommer färgen att komma direkt!
3) färgen är på äggskalet, det är inte färgen på äggskalet. Det är en våt slemhinnor liknande beläggning som torkar snabbt efter ägget läggs., Ibland torkar det inte tillräckligt snabbt och får märken på färgen från Nest box sängkläder.
4) vissa ägg är fläckiga, vissa är inte.
5) färgen på ett Marans ägg är ärftlig. Om moderstocken lägger mycket mörka ägg, kommer avkomman också. Men om moderbolaget lägger lättare bruna ägg, kommer deras avkomma också.
6) svarta kopparmaraner lägger vanligtvis de mörkaste bruna färgade äggen. Gökmaraner och blå kopparmaraner lägger också mörkbruna ägg, men de är vanligtvis en ljusare nyans än den svarta koppar., (de lättare äggen i ovanstående bild är från mina blå Marans)
som anges i #5 är det dock beroende av föräldrarnas äggfärg och många uppfödare arbetar med endast avel för den mörkaste äggfärgen i alla färger av Marans. (FYI: blå och blå koppar är inte officiellt erkända färger)
7) de kan vara lite svårare att kläcka. Fuktighet är en mycket noga sak med Marans ägg, mer än andra bruna ägg. Något högre luftfuktighet verkar hjälpa dem att kläckas bättre men för hög och kycklingarna gör det inte. Höns verkar få en bättre lucka än inkubatorer med dessa ägg.,
och den stora dåliga hemligheten ingen vill berätta….
8) de smakar på samma sätt som alla andra gårds färska ägg. OMG jag erkände det! lol Jag kan inte ens räkna hur många människor har sagt till mig ”Jag har hört Marans ägg är de bästa provsmakningsäggen i världen” nu, det är bara dumt!
Jag menar, jämfört med butik köpte ägg sedan ja…visst, Marans ägg är bättre. Om du jämför dem med mina andra frigående kycklingar kan du inte se skillnaden.
på andra tankar…….vi borde nog hålla den sista mellan oss. Särskilt om Mr Bond frågar!,
vill du veta mer om gården färska hönsägg ? Klicka här för allt du någonsin velat veta om ägg!
~Lisa
vill du ha information om att höja kycklingar skickas direkt till din e-post varje vecka? Klicka här för att gå med i min lista och få nya inlägg skickade direkt till dig den dag de publiceras … plus få gratis nedladdning ’25 sätt att spara pengar höja kycklingar’.