daglig mat för de fattiga under medeltiden bestod av kål, bönor, ägg, havre och brunt bröd. Ibland, som specialitet, skulle de ha ost, bacon eller fjäderfä.
alla klasser drack ofta öl eller öl. Mjölk var också tillgänglig, men vanligtvis reserverad för yngre människor. Vin importerades från Frankrike och Italien för dem med pengar.
ju rikare du var desto bättre åt du., Mer kött och vilt som vilt var tillgängligt för dem som hade råd med det, tillsammans med vitt bröd, kryddor och rika såser.
om du bodde nära en vattensamling var fisken framträdande i din kost. Inlandssjöarna och vattendragen gav sötvattensfisk och sköldpaddor, medan kustområdena nära hav och hav hade gott om tillgång till saltvattensfisk som sill, torsk, val och ål. När det var möjligt, fisk äts färska. Men fisken torkades, röktes eller saltades för långtidsförvaring som skulle ätas under vintern.,
honung direkt från bikupor som kallas apiaries var det gemensamma sötningsmedlet under perioden; medan örter, nötter, rötter och blommor äts och användes i medicinska tonics och te.