Medelhavsområdet, Vegetarisk Sandwich

att ÄLSKA DET? DELA DET!

en av mina favorit, snabb ’vegan’ måltider när ut och om har varit Panera Medelhavet smörgås, utan fetaost. Det visar sig att det faktiskt inte är vegan trots allt. (Mer om detta senare.) Och självklart visste jag redan att det inte var wfpbno-kompatibelt. (Djup suck.) Så jag skapade min egen oljefri, raffinerad sockerfri, vegan Medelhavet Veggie Sandwich recept.,

varför jag älskar detta medelhavs Veggie Sandwich Recept

min hemlagad Medelhavet veggie sandwich recept är både helmat växtbaserad och vegan. Det är inte så sött som Panera ’s (de använder ett antal sötningsmedel i sin smörgås, inklusive en ”brown sugar crumb topping”). I stället är denna smörgås fräsch, krispig, krämig och bara lite kryddig—med 100% bra för dig ingredienser.

jag brydde mig inte ens om att försöka replikera Paneras tomatbasilikabröd. Jag gillar att använda en grodda no-mjöl bröd för mina smörgåsar, som Ezekiel bröd från Good For Life., Eller använd ditt glutenfria bröd, om så önskas.

och personligen hoppar jag över ”osten” helt och hållet. För mig är smörgåsen krämig nog med gott om smaker och texturer som redan pågår. Men du kan göra en sats mandel Ricotta för din smörgås eller köpa en kompatibel nötost om du vill.

vi gör vår egen jalapeno cilantro hummus för detta medelhavs veggie sandwich recept, så det är oljefritt. Det tar bara fem minuter att piska upp, och det är så värt det., Och om du inte hittar wfbp-kompatibla söta syltade röda paprika, har jag inkluderat ett enkelt och kreativt sätt att göra din egen.

Äta ute WFPBNO

När du följer en hel mat växtbaserad diet, mat ute skapar en mängd utmaningar. Om du inte beställer en vanlig sallad eller en tallrik ångad grönsaker, är chansen, du kommer att stöta på några icke-kompatibla ingredienser.

måste vi vara perfekta i vår äta? Nej, Jag tror inte det. Min personliga åsikt är att när vi följer en wfpbno livsstil, perfekt fiende gott., Att sträva efter perfektion kan leda till onödig skam och skuld, och dessa känslor får vissa människor att helt enkelt ge upp helt och hållet. Det vill vi inte! Men ska vi fatta välinformerade beslut om vad vi äter? Helt.

Panera Mediterranean Sandwich Nutrition

tillbaka till Panera Mediterranean Sandwich. Tydligen är det inte bara wfpbno-kompatibelt, det är inte vegan eftersom det innehåller honung och odlad dextros—en tillsats gjord av mejeri., (Notera till själv: restaurangarbetare har ofta ingen aning om vad som finns i maten de serverar eller vad vegan faktiskt betyder.)

enligt webbplatsen Fooducate innehåller Panera Mediterranean Sandwich ingredienser: palmolja, fraktionerad vegetabilisk olja, canolaolja, olivolja, brunt socker, vitt socker, honung (inte vegan), sorbitanmonostearat, Xantham gum, guargummi, fosforsyra, odlad dextros (inte vegan), berikad vetemjöl etc.,

OBS: Jag skulle inte rekommendera Fooducate som en go-to för näringsrådgivning (fyra till fem ägg i veckan är bra för de flesta?), men denna webbplats kan hjälpa dig att upptäcka ingredienserna i objekt på vissa kedja restaurangmenyer.

skulle jag fortfarande äta Panera Mediterranean sandwich i en nypa? Kanske. Men nu ska jag göra denna krämiga, kryddiga, färska medelhavs veggie smörgås hemma.,

om du gillar hela livsmedel växtbaserat recept, kanske du också gillar:

• ugn rostad BBQ svamp smörgås
• Vegan Portobello Svamp Burger med Cheddar sås
• Vegan ägg sallad
• Scallion Cashew ost Vegan Quesadillas
• oljefri Hummus
• oljefri majonnäs& Aioli
  

  medelhavs Veggie Sandwich

  en hälsosammare, Vegan/wfpb ta på Panera Medelhavet Sandwich., Färsk, krispig, krämig& lite kryddig smörgås med 100% bra för dig ingredienser.,>

  • ▢ 1 12 uns burk rostad röd paprika i vatten
  • ▢ 1/4 kopp ris vinäger socker-gratis
  • ▢ 2 tsk ren lönnsirap eller mer, smaka
  • ▢ Nypa salt

  Bruksanvisningen

  för Att göra Olja-Fri Peppar Koriander Hummus

  • Placera alla ingredienser i en matberedare och bearbeta tills det är helt blandat och krämig, stanna då och då för att skrapa ner sidorna., Tunna med 1-2 matskedar reserverade kikärter vätska (’aquafaba’) efter behov.

  för att göra inlagda paprika

  • Sila ut all vätska från burken. Vispa ättika och lönnsirap tillsammans. Häll i burken över paprika. Stäng locket tätt och skaka väl. Kyl minst en timme, eller helst över natten.,

  anmärkningar

  • Du kanske kan hitta jarred sweet peppadew eller andra paprika i butiken, men de har ofta lagt till raffinerade sockerarter. Det är lätt att göra din egen start med jarred rostade röda paprika. De smakar inte så sött, men jag tycker att de är bra i den här smörgåsen.

  Kost

  > Kalorier: 213kcal | Kolhydrater: 33 g | Protein: 11g | Fett: 3g | Mättat Fett: 1g Natrium: 348mg | Kalium: 502mg | Fiber: 7 g | Socker: 7g | Vitamin A: 5170IU | C-Vitamin: 63.,6mg | Calcium: 88mg | Iron: 2.5mg

  Tried this Recipe? Please share it!Mention @HealthyMidwesternGirl or tag #HealthyMidwesternGirl!