det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. För mer information, se vår Sekretesspolicy.
inga bekymmer om torr kyckling! Denna mexikanska honung-Lime grillad kyckling förblir fuktig, öm och full av fantastiska sydväst-inspirerad smak!
om du gillar sydvästra smaker, kommer du att älska denna mexikanska honung-Lime grillad kyckling., Det är gott på egen hand, men det är också underbart i quesadillas, smörgåsar, wraps, sallad eller pizzor. Så gör gott, som resterna kommer att vara inspiration för massor av andra måltid idéer!
aldrig för gammal för att lära sig något nytt
låt dem inte berätta att ”du kan inte lära en gammal hund nya tricks”. Det är bara inte sant! Jag har alltid varit ganska del av kycklingbröst, antingen ben-in eller benfritt. Då och då köper jag en hel kyckling och stekar den till en speciell middag. Men lår eller ben? Definitivt inte., Faktum är att jag aldrig ens ger dem en andra blick på marknaden. Det var sant tills för några månader sen. Tack och lov är denna mexikanska honung-Lime grillad kyckling här idag eftersom den här ”hunden” lärde sig ett nytt trick!
massor av läckra experiment
jag bestämde mig för att ge kyckling lår en go, och har experimenterat med massor av olika recept. Tillräckligt med recept för att ha gått igenom flera Kostnaderco – storlek paket av lår. Resultaten har varit underbara! För det första var det indonesiska inspirerade receptet med ingefära, citrongräs och soja (om du inte har provat det är det fantastiskt!,), sedan en läcker asiatisk-inspirerad kyckling och nu denna smakrika mexikanska honung-Lime grillad kyckling.
Jag älskar att du kan sauté eller sear lår tills de är en vacker guldbrun, (även lite förkolnad) och köttet börjar inte ens torka ut. Och ärligt talat, till min förvåning är lårens smak mild och utsökt.
Jag tror att du kommer att älska den här south-of-the-border-versionen lika mycket som vi gör. Receptet kan beredas på grillen eller stovetop, vilket gör den perfekt för året runt njutning.,
innan du lagar mat marineras kycklingen för en stint i en läcker blandning av olivolja, färsk limejuice, honung, kummin, oregano och lite färsk ingefära. Ginger? Ja, även om ingefära är mycket vanligare i asiatiska recept, är det också känt att användas i det internationellt inspirerade köket i Mexiko.
bara en liten del av marinaden kombineras med den råa kycklingen. Resten reduceras på stovetop i några minuter och omvandlas till en underbar basting sås för att borsta på kycklingen när den lagar mat.,
denna mexikanska honung-Lime grillad kyckling är underbar serveras med ris och salsa och fungerar bra för smörgåsar och wraps. Det gör också en spektakulär mexikansk-inspirerad sallad. Kolla!
du är förmodligen långt före mig på dessa magiska kycklinglår och kasta dem i din kundvagn ganska regelbundet. Men om inte, tro mig, du har missat något underbart. Jag är här för att berätta – du kan lära en gammal hund nya tricks!,
Café Tips för att göra denna mexikanska honung-Lime grillad kyckling
- Om du har bråttom kan du marinera kycklingen i bara 30 minuter med bra resultat, men jag har också låt det sitta mycket längre i marinaden för en ännu djupare, rikare smak.
- Det är viktigt att låta kycklingen vila i 5 minuter efter att ha tagits bort från grillen så att de läckra juicerna kan omfördelas och inte hällas ut på serveringsfat.
- denna mexikanska honung-Lime grillad kyckling är fantastisk parat med koriander ris (Arroz Verde).,
- för en läcker variation, använd denna kryddiga koriander honung-Lime Dressing som en drizzling sås för denna kyckling.
- gör en quesadilla med rester. Bara skiva kycklingen tunt sedan stapla i en mjöl tortilla med en handfull strimlad Colby Jack ost. Pan grill tills gyllene sedan servera med detta bästa någonsin, Super lätt Salsa. Delish!
- okej, om du är en dog-in-the-wool kycklingbröst älskare, kan detta recept göras med bröst. Var noga med att punda brösten till en jämn tjocklek och marinera dem inte i mer än 30 minuter., Använd en omedelbar termometer och ta bort dem från grillen när den tjockaste delen av bröstet når 160F.
mexikansk honung-Lime grillad kyckling – oroa dig inte för denna kyckling torkar ut, den förblir fuktig, öm och full av fantastiska sydväst-inspirerade smak!,Div>
- 3poundsbonelessskinless kyckling lår (trimma bort det mesta av fettet)
- 2tablespoonsextra jungfruolja
- 3tablespoonshoney
- ¼cupfresh limejuice
- 1teaspoonfint riven färsk ingefära
- 1teaspooncumin
- 1teaspooncoriander
- 1teaspoondry oregano
- 3medium kryddnejlika garlicfinely malet
- 1teaspoonkosher salt
-
kombinera alla marinade ingredienser i en såspanna och rör om väl.,
-
överför 3 matskedar marinaden till en dragkedja och tillsätt kyckling. Massage väska väl att belägga alla kycklingbitar. Marinera i minst 30 minuter och upp till 12 timmar.
-
värm resterande marinaden på medelvärme tills blandningen kommer till en koka. Fortsätt att laga mat (titta noga så att blandningen inte overflow pan) tills sirapsliknande och reduceras till en halv ursprungliga volymen, ca 1-2 minuter. Lägg åt sidan för att svalna.
-
om tillagning på utomhusgrill, förvärm grillen till medelhög., När det är varmt, tillsätt kyckling och strö lätt med kosher salt och nymalt svartpeppar.
-
koka i ca 12-15 minuter, vrida ofta och tråckla med reducerad sås tills gyllene, något förkolnade på platser och inre temperatur når 160.
-
för att laga mat inuti, värm olja i en stor sautpanna till nästan rökning. Tillsätt kyckling och strö lätt med kosher salt och nymalen svartpeppar.
-
koka i ca 10 minuter, vrid ofta tills gyllene, något förkolnade på platser och inre temperatur når 160., Borsta ofta med den reducerade såsen under tillagningen. (Överdriv inte låren i pannan eller de kommer att simma istället för sauté. Gör i 2 satser om det behövs.)
-
tält kyckling med folie och låt vila i 5 minuter före servering.,
div>
Savesave
Savesave
savesave
savesave savesave savesave
savesave
savesave