Moo Shu Chicken (Svenska)

detta recept på Moo shu chicken är ett snabbt och enkelt middagsalternativ som smakar så mycket bättre än att ta ut! Den innehåller magert kyckling och färgglada grönsaker i en smaklig sås.

Jag älskar att göra min familjs asiatiska mat favoriter hemma inklusive krabba rangoon, honung vitlök kyckling, och denna fantastiska moo shu kyckling.,

det finns definitivt nätter där att få en hälsosam och hälsosam middag på bordet kan vara en kamp – jag kommer att erkänna, det finns dagar när jag hellre hämtar telefonen och ringer till kinesisk takeout än lagar mat! Medan jag älskar kinesisk takeout, är det inte alltid det hälsosammaste alternativet. Jag bestämde att det var dags att återskapa några av mina kinesiska restaurangfavoriter hemma, vilket är hur detta Moo shu kycklingrecept kom att bli., Jag måste säga, Jag föredrar min hemlagad moo shu kyckling till restaurangversionen!

för mig är moo shu kyckling ren komfortmat – det är en maträtt min familj har beställt på restauranger i årtionden. Jag bestämde mig för att ta ett” nytt komfortmat ” – tillvägagångssätt när jag skapade detta recept, vilket för mig betyder mindre olja, premium ingredienser och gott om färska grönsaker. Faktum är att detta ”nya komfortmat” tänkande är en nationell trend., Enligt en Foster Farms national survey väljer mer än 80 procent av amerikanerna hälsosammare recept och införlivar mer frukt och grönsaker i sina komfortmatmåltider.

hur gör man moo shu kyckling?

jag tar några genvägar när du gör denna moo shu kyckling för att göra prep lättare, som att använda en påse strimlad kålblandning och köpa förhackad ingefära och förskivad svamp. Den svåraste delen av denna maträtt är att få kycklingen skuren i tunna strimlor som du skulle hitta i en restaurang., Ibland kan rå kyckling vara halt att skära, så jag lägger den i frysen i ca 20 minuter innan jag börjar skära. Kyckling företag upp från att vara i frysen och är mycket lättare att skära i tunna och små bitar.

Jag föredrar att köpa Foster Farms helt enkelt upp kyckling, eftersom det är en premium ingrediens som jag mår bra om utfodring till min familj. Jag älskar att Foster Farms simply Raised Chicken produceras lokalt på västkusten utan antibiotika och matas en 100% vegetarisk kost. Jag har alltid ett paket med helt enkelt upp kyckling i mitt kylskåp eller frys!, Jag gillar att använda de tunna skivade bröstfiléerna för detta Moo shu kycklingrecept, det är lättare att börja med kyckling som redan är skuren tunn!

denna moo shu kyckling är helt enkelt en stek gjord med kyckling, kål, äggröra, shiitake svamp och grön lök. Traditionellt moo shu kyckling serveras med mandarin pannkakor, men jag har inte lätt tillgång till dessa pannkakor, så jag använder mjöl tortillas istället. Även om det kanske inte är traditionellt, mjöl tortillas göra en stor ersättning!,

alla som har provat detta recept håller med om att det är definitivt bättre än takeout-versionen. Jag älskar att denna moo shu kyckling är en lätt, fräsch och hälsosam middag för att lägga till vår vanliga rotation!,

mer STIR FRY recept

• kyckling och Broccoli Stir Fry
• nötkött och Broccoli Stir Fry
• Teriyaki räkor Stir Fry
• Orange Beef Stir Fry
• Moo Goo Gai Pan

skriv ut pin

5 från 13 röster

moo shu kyckling

detta recept på moo shu kyckling är ett snabbt och enkelt middagsalternativ som smakar så mycket bättre än att ta ut!,

2 msk sojasås

2 msk hoisinsås

1 tsk sesamolja

1 tsk honung

2 teskedar majsstärkelse

salt efter smak

för servering: mjöl tortillas eller mandarin pannkakor skivad grön lök, hoisinsås

instruktioner

• värme 1 tsk olja i en stor stekpanna på medelvärme., Tillsätt ägg och krydda efter smak med salt och peppar. Koka, ostörd, tills en platt omelett bildas, ca 3-4 minuter. Vänd försiktigt ägget och koka på andra sidan tills det är klart, 1-2 minuter mer.
• ta bort äggen från pannan och skär i remsor. Täck för att hålla sig varm.
• torka ut pannan med en pappershandduk.
• värm de återstående 2 teskedar olja i pannan.,
• tillsätt kycklingen och koka under omrörning tills köttet är brunat och kokas genom, 4-5 minuter. Ta bort kycklingen från pannan och placera på en tallrik; lock för att hålla sig varm.
• tillsätt kål, ingefära och svamp i pannan och koka i 2-3 minuter eller tills svampen är öm och kål är vissnad.
• returnera kyckling och ägg till pannan.,
• i en liten skål vispa ihop sojasås, hoisinsås, sesamolja, honung och 1 matsked vatten. Vispa i majsstärnan tills den är jämn.
• lägg såsen i pannan och vrid värmen till hög; koka upp. Koka i 30 sekunder eller bara tills såsen börjar tjockna.
• servera omedelbart med tortillas, extra hoisinsås och gröna lökar.,

Nutrition

kalorier: 349kcal | Kolhydrater: 20g | Protein: 41g | Fett: 14g | mättat fett: 3g | kolesterol: 190mg | natrium: 809mg | Fiber: 2g | socker: 7g