rekommenderade tillräckliga intag av omega-3-fettsyror
Institute of Medicine (IOM) publicerade rekommenderade intag av essentiella fettsyror i September 2002 och erkände Ala: s väsentliga natur i människans kost och bidraget från alla omega-3-fettsyror till människors hälsa. IOM är en ideell organisation som verkar under paraplyet för US National Academy of Sciences., Det har satt rekommenderade intag för kalcium, järn och B-vitaminer, tillsammans med andra vitaminer och mineraler, och i denna senaste rapport, för makronäringsämnen som protein, kolhydrater och fett. IOM: s rekommenderade intag utvecklades i samarbete med Health Canada och kommer att ersätta de kanadensiska rekommenderade näringsämnena (RNIs).
i 2002 års rapport rekommenderade IOM vissa intag (kallade adekvata intag) av ALA för spädbarn, barn och ungdomar och vuxna, första gången en nordamerikansk byrå har gjort en rekommendation för denna essentiella omega-3-fettsyra.,
Observera att ett tillräckligt intag endast fastställdes för ALA. Tillräckliga intag fastställdes inte för EPA och DHA. Anledningen till detta är att ALA strängt taget är den enda sanna ”väsentliga” omega-3 – fettsyran i vår kost. Kom ihåg att ett viktigt näringsämne (som Ala) är en som måste erhållas från livsmedel eftersom våra kroppar inte kan göra det. Eftersom EPA och DHA kan tillverkas av ALA, anses de inte vara ”väsentliga” näringsämnen i strängaste bemärkelse., Följaktligen rekommenderade iom-uppsättningen intag för ALA och indikerade att andra omega-3-fettsyror i vår kost (som EPA och DHA) kan bidra till det rekommenderade Ala-intaget.
Omega-3-berikade ägg hjälper till att möta tillräckliga intag för Ala
ett omega-3 – berikat ägg ger i genomsnitt Ca 0,34 gram ALA och 0,13 gram EPA + DHA. I sig själv ger ett omega-3 – berikat ägg en betydande del av ALA: s adekvata intag för alla åldersgrupper. För små barn under 3 år, till exempel, ger ett omega-3 – berikat ägg hälften (49%) av adekvat intag., För pojkar och män ger ett omega-3 – berikat ägg ungefär en fjärdedel (21-28%) av det rekommenderade adekvata intaget. För flickor och kvinnor ger ett omega-3 – berikat ägg ungefär en tredjedel (31-34%) av deras adekvata intag av ALA.