smälta i munnen Pecan Snowball Cookies. Denna smöriga shortbread, pecan snowballs är en klassiker för julhelgen. En enkel 7-Ingrediens, ägglös julkaka recept hela familjen kommer att älska.
Pecan Snöbollskakor kallas ibland ryska tekakor, mexikanska bröllopskakor och italienska smörkakor., Dessa shortbread cookie bollar är populära i en mängd olika kulturer och du är skyldig att hitta dem på en cookie bricka under hela semesterperioden. En annan populär sort är att göra dessa pecankakor till Pecan Fingrar.
Vad är Pecan snöbollar?
Snöbollskakor har funnits länge. Att växa upp på 90-talet gjorde mina morföräldrar alltid dessa ryska tekakor för semesterperioden., Jag brukar föredra semester socker cookies laddade med strössel över denna enkla snöboll cookie recept men som vuxen Jag älskar snöbollar.
vi hade vår första bit av svalare väder och jag är i himlen! Det är inget som höstvädret i Mellanvästern men jag är tacksam att säsongen verkar vara ”förändras” i New Orleans. Låt mig berätta för dig, Jag har berättat för familjen att jag knappt kan tro att det är nästan jul-okej på 9 veckor – men sedan jag växte upp i Wisconsin, något så enkelt som vädret förändras för att markera en ny säsong(alla 4 av dem!, ) det är svårt för mig att verkligen komma i andan när det är 90 grader ute i slutet av oktober eller November-fram till den här veckan.
vilken typ av nötter kan jag använda?
Jag föreslår alltid att du använder pekannötter i detta recept. Använd inte valnötter. Vissa nötter innehåller för mycket olja i dem. Kakbollarna kommer att platta medan du bakar i ugnen. Om du inte kan använda pekannötter, hoppa över dem alla tillsammans eller dela degen i flera sektioner och testa några sorter av nötter., På så sätt, om en mutter är för fet, vet du att undvika det.
Snowball Cookies är en av de mest populära semester cookies och de har funnits i årtionden. Varje år blir jag upphetsad över att göra några stora partier av dessa cookies att dela under semesterfester. Faktum är att dessa kakor får så många förfrågningar på mina julfester, att jag äntligen har delat snöbollsreceptet., Oavsett om du föredrar att kalla dem mexikanska bröllopstårta kakor eller ryska te kaka kakor, alla känner igen dessa shortbread semester bollar dammas i pulveriserade konditori socker.
Pecan snöbollar förtjänar en plats på Julkakebrickan. Jag älskar även att doppa dem i kaffe för en sen natt semester mellanmål. Om du känner dig nostalgisk under semesterperioden, baka en sats av dessa och skicka ut dem på en semesterkontorsfest eller kakutbyte med vänner.,
vilken typ av vaniljextrakt ska jag använda?
för detta shortbread recept använde jag min favorit mexikanska vaniljextrakt. Eftersom vanilj extrakt priser skjutit i höjden under de senaste åren, jag tog några flaskor tillbaka från Mexiko när jag var på semester men du kan också hitta den online här. Jag är ett stort fan av detta vaniljextrakt och jag köper också några flaskor som gåvor till vänner och familj under semesterperioden.,
eftersom dessa snöbollskaka ingredienser använder mjöl, socker, smör, salt och pekannötter, gillar jag att lägga till en stor mängd vaniljextrakt. Inte bara något vaniljextrakt men använd bara vanilj du älskar. Om kommer att ge smörig pecan smak av dessa kakor till liv ännu mer!
denna mexikanska vanilj extrakt är att dö för! Det är min go-to extrahera smak och smakar så mycket bättre än typiska extrakt som finns på mataffärshyllorna i staterna. Jag lägger även extra i detta recept eftersom det är verkligen en smak jag inte kan få nog av.,
om du letar efter en snabb smörkaka för julhelgen kan du inte gå fel med Pecan Snowball Cookies. Dessa kakor är söta, smöriga och har den perfekta mängden vaniljsmak du kommer att älska ihop med pekannötter.
varje snöbollskaka är ganska stor. Mina pecan snöbollar har cirka 200 kalorier vardera. För att skära kalorier, minska bollarnas storlek och justera bakningstiden.,
För mer julkaka recept, prova dessa jordnötssmör blommar, vispad Shortbread Cookies, pepparkakor tumavtryck Cookies, italienska julkakor, och dessa choklad Crinkle Cookies.
om du älskar dessa klassiska vanilj snöboll kakor med pekannötter, prova min choklad snöboll kaka recept. Detta shortbread snowball recept använder choklad och pekannötter. Båda recepten är ett underbart klassiskt recept på Julkaket.,
Skriv ut l Pin l
Ingredients
- 2 1/4 cups Pecans ( about 1 1/3 cup finely chopped/ground ) (do not use walnuts)
- 1 cup ( 2 sticks ) butter, softened
- 1/2 cup powdered confectioners’ sugar
- 1/3 cup granulated sugar
- 1/2 teaspoon salt
- 2 1/2 teaspoons vanilla extract ( I used Mexican Vanilla Extract ) (more for flavor; up to 1 tbsp., div id=”8bbd188bf2″>
2 1/4 koppar allrengöringsmedel mjöl
instruktioner
-
placera pekannötter i en matberedare eller liten Chopper. Marken tills inga stora bitar kvar.
i en skål passar med en mixer, slå smör, 1/2 kopp strösocker och 1/3 kopp strösocker tills ljus och fluffig; ca 5 minuter.
slå i salt och vaniljextrakt.,
slå långsamt i mjöl, 1/2 kopp åt gången tills den är införlivad.
slå långsamt i hackade pekannötter och blanda bara tills de är införlivade.
Kyldeg 30 minuter till 1 timme. Detta gör degen lättare att arbeta med.
Förvärm ugnen till 350 grader F. Linje ett stort bakplåt med pergamentpapper.
använd en cookie scoop för att skopa deg. Jag använde en 1 1/2 matsked cookie scoop. Om degen är klibbig, doppa den i en skål med pulveriserat socker mellan varje skopa.
rulla degen mellan händerna för att skapa en boll., Placera på bakplåten fördelade ca 1 tum från varandra.
baka i ugnen 15-18 minuter. Låt kakorna svalna i 5 minuter.
i en stor skål, tillsätt 1 1/2 koppar pulveriserad konditorisocker.
täcka varje boll med pulveriserat socker. Överför till kylställ. Upprepa steg efter helt kyld.
förvaras i en lufttät behållare.,
Nutrition
