potatiskroketter med överblivna potatismos och kryddor. Härligt krispiga på utsidan och mjuk och krämig på insidan. Den perfekta sidrätterna.
Jag hoppas att alla hade en fantastisk påsk med familj och vänner. Vi hade en trevlig lugn påsk och sedan en rolig träffas med vänner.
det var ganska kyligt men det hindrade oss inte från att ha vår första grill på året, naturligtvis med ett par pastarätter ingår. Jag njöt av en trevlig vila från matlagning. Även om bakning är en annan historia!,
Du måste alltid ha en efterrätt!
en riktigt god vän till oss är en fantastisk kock så när det är möjligt låter vi honom laga mat och som vanligt han inte svika.
Jag vet inte om du serverar potatismos på påsken, men jag minns att min mamma alltid gjorde det. Och jag tror att jag föredrog dagen efter middagen bättre än påskmiddagen.
för en sak som kokade skinka var tack och lov alla borta och förhoppningsvis fanns det överblivna potatismos., Jag tror att min mamma gjorde extra potatismos bara för att hon visste hur mycket vi alla älskade hennes potatiskroketter.
potatismos är inte välkända i Italien, men genom åren har jag fått min familj hooked på potatismos, sås och ja Yorkshire pudding. Min yngsta dotter blir galen för Yorkshire pudding. Det är åtminstone en sak hon inte har försökt sätta på Nutella!,
potatiskroketter
naturligtvis när jag gör potatismos tenderar jag att göra mer än nödvändigt bara så jag har tillräckligt med rester för att göra dessa krispiga på utsidan och mjuka på insidan perfekta potatiskroketter.
När du prova dessa, kan du bara hoppa över potatismos och gå direkt till potatismos kroketter. Buon Appetito!,
Print Recipe Pin Recipe
Mashed Potato Croquettes
Ingredients
- ▢ 3 cups mashed potatoes 990 grams
- ▢ 1 egg beaten
- ▢ 1 teaspoon parsley .,4 gram
- 1/4 kopp brödsmulor 25 gram
- 1/2 hackad lök om så önskas
- mjöl för muddring
instruktioner
-
I en medium skål med en gaffel kombinera väl potatismos, uppvispat ägg, persilja, brödsmulor och hackad lök om så önskas.,
-
tar ungefär en 1/4 kopp (mer eller mindre) vid en tidpunkt av potatisblandningen, formas till en oval eller bollform, sedan muddra i mjöl.
-
I en medium panna tillsätt 2-3 matskedar olja, på medium värme, värme tills oljan är varm (inte rökning varm), tillsätt kroketter några i taget när de blir bruna.
-
placera på en tallrik fodrad med pappershanddukar. Servera genast. Njut!,
