thailändska köket är ganska populärt och fokuserar på konsistens, färg, smak och finhet av skålen. Thailändska curryrätter är gjorda av olika currypastor. De kan vara vegetariska och icke-vegetariska. De icke-vegetariska kan också bestå av skaldjur eller kyckling och kött. Thai curry är vanligtvis kokta i kokosmjölk med en currypasta som består av chillies, lök, vitlök och citrongräs och en bra blandning av örter som är ansvariga för den lockande aromen.,
om du vill beställa röd eller grön thailändsk curry på en restaurang, är ett ämne av viss förvirring. Vilken ska du beställa? Vet du skillnaden mellan de två varianterna av den populära asiatiska curryen? Så här kan du bestämma vilken som är lämpligare för dig att smaka.
röd thailändsk curry är gjord av 20 röda chillies som ger den en vacker röd färg. Den är kokad med torkad röd chili som blötläggs för att avlägsna hårdheten och värmen från den. Blötläggning av chillies ger också en utmärkt smak till maträtten. Thai red curry är mycket soupy som chilipasta blandas med kokosmjölk eller vatten., Curry varierar från region till region. I Thailand kan de röda chillierna vara varmare än de är i Indien eller vice versa, beroende på var chilliesna odlades. Därför är smaken av curry som är beredd på subkontinenten lite annorlunda än vad den smakar i Thailand. Ingredienserna är dock desamma.
röd thailändsk curry är gjord av 20 röda chillies.
grön thailändsk curry liknar mer eller mindre den röda Thailändska curryen, förutom att den får sin signaturfärg från de gröna chillierna., Thai green curries har också basilika, koriander och lime blad läggs till dem, för att förbättra smaken och grön nyans. I södra Thailand fågel öga chillies läggs i grön thailändsk curry, vilket gör det spicier och varmare än den röda thailändska curry.
Thai green curries har basilika, koriander och lime blad.,
du kan lägga till grönsaker, skaldjur, kyckling, kött eller något annat till båda dessa Thailändska curryrätter för att anpassa dem enligt din smak. Det finns också en gul thailändsk curry som ligger någonstans mellan dessa två, när det gäller spiciness. Den gula curry innehåller gurkmeja som ger den den vackra gula färgen som den har. Det ser ofta ut som en indisk curry men närvaron av kokosmjölken ger den den typiska Thailändska smaken.,
man bör inte förvirra den indiska och den thailändska curry. Indiska curryer kännetecknas av deras blandning av många olika kryddor, inklusive chilipulver, gurkmeja, koriander, garam masala etc. Vi hoppas att detta stycke hjälper dig att bestämma vilken thailändsk curry du vill beställa på en restaurang nästa gång!
CommentsDisclaimer:
de åsikter som uttrycks i denna artikel är författarens personliga åsikter. NDTV ansvarar inte för riktigheten, fullständigheten, lämpligheten eller giltigheten av någon information om denna artikel. All information lämnas i befintligt skick., Informationen, fakta eller åsikter som visas i artikeln återspeglar inte NDTV: s och NDTV: s åsikter tar inget ansvar för samma