Skillet rostad majs / lånade biter

Du kommer att vilja göra denna fantastiska stekpanna rostad majs när en snabb sida skålen behövs. Eftersom den använder frusen majs är det lätt nog för vissaknights, men läckra nog för att betjäna gäster. Smaskiga bitar av karamelliserad majs i en smaklig blandning av lök och vitlök. Nu äter vi!

fryst majs rostad i en varm gjutjärn stekpanna med vitlök och lök skapar en snabb, smakrik och hälsosam sida skålen.,

Hoppa till:

🌽 Ingredienser
🔪 Instruktioner
👨👩👧👦 För en publik
🙋 Frågor & Svar
📖 Mer gjutjärn recept
👨🏼🍳 Tips & Tricks
👋 Kontakt med oss!
recept
kommentarer

När livet blir på den galna sidan kan min måltidsplanering bli lite luddig. Kanske är jag den enda mamman som planerar huvudrätten men glömmer sidorna. Säg att jag inte är den enda., Eftersom jag vet detta om mig själv försöker jag hålla ingredienser runt som kommer igenom i en nypa. Detta recept är perfekt för dessa stunder.

men när jag lagar mat för en folkmassa på helgen behöver jag ofta sidrätterna för att vara snabba och enkla. Återigen är detta recept perfekt. Och vem gillar inte majs? En av mina söner gör det inte. Men han är inte heller ett stort fan av tacos, så är han verkligen mänsklig?

ingredienser

lök: finhackad gul eller brun lök. Söt lök är också bra.
vitlök: jag föredrar jarred hackad vitlök., Jag tycker inte att smaken lider alls, men känn dig fri att mala din egen.
smör: vanligt saltat smör.
olivolja: Virgin eller extra virgin kommer att fungera, men EVOO kommer att ge en bättre smak
majs: fryst gul eller vit majs kan användas. Båda är läckra, men de vita kärnorna är vanligtvis lite mer ömma medan den gula har en något mer corny smak.

Skillet rostad majs (även kallad stekt majs) får sin smak från de mörka, karamelliserade bitar av lök, vitlök och majs. Yum!,

instruktioner

matlagning skillet majs är lätt breezy! Börja med att värma din 12 tums stekpanna över medelhög värme. Jag föredrar gjutjärn eftersom det håller på värme bättre vilket möjliggör ett mer karamelliserat slutresultat. Se till att du använder en stekpanna som är minst 12 inches i diameter för att inte överfulla pannan. Annars kommer majsen inte att karamellisera.

när stekpannan är varm tillsätt smör och olja i stekpannan. Kasta sedan i lök och vitlök. Du vill att pannan ska vara på väg att vara för varm., Om det inte är tillräckligt varmt kommer majsen att ånga istället för karamellisering.

dumpa den frusna majsen i den heta stekpannan. Fortsätt att koka i ca 10 minuter omblandning ibland. Du kommer att veta att majsen är nära klar när den börjar göra ett poppande ljud och kärnorna är mjuka med djupa nyanser av brunt i fläckar.

Fräs lök och vitlök, tillsätt sedan fryst majs och stek tills mjuk och karamelliserad.,

👨👩👧👦 För en publik

Denna majs är definitivt ett alternativ för en publik, men när du dubblerar receptet är det bäst att använda två separata skillets. Eller använd en stekpanna och gör receptet genom två gånger. Om du väljer att använda en stekpanna, håll den första färdiga satsen i en täckt värmebeständig serveringsrätt. Jag gillar att hålla min nära kaminen eller i en uppvärmningslåda för att hålla majsen varm medan den andra satsen lagar mat.

frågor & svar

måste jag använda gjutjärn?

Nej., Gjutjärn är min gå att panorera för detta, men du är välkommen att använda vad stekpanna du har till hands. Se bara till att din stekpanna är varm och stor för att säkerställa den vackra karamelliseringen som gör denna majs så smakrik.
om du är på marknaden för en gjutjärn stekpanna titta på garageförsäljning eller sparsamhet butiker för en klassisk modell. Om du letar efter nya då min favorit uppsättning av stekpanna är på Walmart. Jag har inte märkt någon skillnad mellan dessa och namnet varumärke.

kan jag halva receptet?

Ja!, Om du vill skära receptet på mitten gärna använda en mindre stekpanna. Återigen, så länge majsen inte är för trångt så kommer den att brinna upp snyggt.

Vad är den bästa kryddan för stekpanna stekt majs?

Jag föredrar att hålla kryddan enkel. Det mesta av smaken i detta recept kommer från karamellisering av lök och majskärnor i den mycket heta pannan. Jag lägger till lite vitlök och lök för att komplettera de karamelliserade smakerna.,

Skillet rostad majs är lätt nog för weeknights, men ändå imponerande nog att tjäna till en folkmassa!

mer gjutjärn recept

för en annan grönsak maträtt i en gjutjärn stekpanna, prova dessa otroligt lätt gröna bönor Almondine. Hälsosam, snabb och super smakrik!
för snabb, genväg middag rullar, gör dessa smörig middag rullar. De är gjorda med frysta Rhodes rolls-du kan inte bli mycket lättare än så!,
för en snabb söt behandling, prova dessa Lönnpekannötter. Endast 3 ingredienser och 10 minuter för söta, krispiga kanderade nötter. Plus att de är en fantastisk toppning på hösten hackad sallad.

tips & tricks

med hjälp av en gjutjärn stekpanna kommer att producera mest färg på majs.
efter sautéing lök och vitlök se till att pannan är riktigt varmt innan du lägger majs. Detta kommer att se till att de stekar och inte ånga.
överfulla inte pannan. Om pannan är för trångt kommer majsen inte att kunna karamellisera.,
använd äkta smör och extra jungfruolja för bästa smak.

anslut med oss!

om du försöker detta recept, lämna en kommentar och stjärnklassificering nedan för att låta oss veta hur det är! Facebook, Instagram eller Pinterest vill vi också gärna få kontakt med dig. Taggen @borrowedbites eller hashtag #borrowedbites för att visa oss din mat! För att få våra nya recept direkt till din e-post, Prenumerera på vårt nyhetsbrev.,

recept