Slow Cooker BBQ Beef Brisket (Svenska)

Delicious melt-in-your-mouth bbq beef brisket är inte svårt att göra! Detta slow cooker brisket recept är lätt att göra och ger perfekta resultat. Använd köttet för att göra hackade brisket smörgåsar eller servera med dina favoritsidor!

BBQ beef brisket är vad Texas handlar om!,

Jag kan inte berätta hur många gånger vi har ringt upp våra vänner och frågade om de vill hoppa i bilen och gå ta en brisket smörgås med en blåbär skomakare från vår favorit bbq butik i stan. En hackad brisket smörgås staplade högt med anbud nötkött, skivad lök, inlagd jalapeños, och en skål med slaw på sidan. Om du är en vanlig som jag är, korsar du fingrarna som när du kommer till framsidan av linjen, kommer de att ha den brända änden (eller spetsen) redo att hugga upp för dig! Jag älskar den extra krispiga barken!,

allt detta för att säga att Hemlagad bbq beef brisket är ett måste för då är jag garanterad att få den brända spetsen varje gång-eller du vet, minst hälften av det!

vad är brisket?

Brisket är ett tufft kött som kommer från bröst-eller bröstsektionen av koen. Den bästa metoden att laga brisket är låg och långsam så att kollagenfibrerna och bindväven bryts ner och kondenseras. Du kan inte äta brisket sällsynt, så det borde inte vara rosa i mitten när du är klar med att laga den igenom.,

Kan du strimla bbq oxbringa?

Ja, om du ville, kan du strimla brisket. Du vill ta bort fett kvar på bringan och strimla nötkött med två gafflar. Du kan hugga upp fettet och lägga tillbaka det om du gillar det.

men om du vill göra bbq brisket smörgåsar, jag föreslår att hugga brisket i små bitar snarare än fragmentering det! Det är mycket lättare att äta en smörgås på det sättet!,

Slow cooker bbq beef brisket börjar med en gnidning

Brisket kan marineras i så lite som 1 timme och upp till 24 timmar i förväg. Jag tycker att smaken är extra läcker när du marinerar så jag lät det gå så länge jag kan! Den torra gnidningen är enkla ingredienser. Du behöver:

• kryddor: du behöver rökt paprika, vitlökspulver, kosher salt, torkad persilja, mald kummin, mald koriander, oregano, chilipulver och cayennepeppar., Cayenne är valfritt om du föredrar att hålla saker inte kryddig!
• brunt socker: brunt socker hjälper smak köttet och sockret karamelliserar när vi placerar det i ugnen för att bilda det ” bark.’
• olja: vi använder en matsked för att kombinera de torra ingredienserna och hjälpa dem att hålla sig till brisket.
• vinäger: en liten mängd äppelcidervinäger används för att ge smak till gnidningen.,

hur man gör Slow cooker bbq beef brisket:

• börja med att gnugga brisket med pastan. Klappa brisket torrt. Kombinera ingredienserna i en skål och, när de kombineras, gnugga pastaen över brisket på båda sidor. Täck brisketten med plastfolie och låt den marinera i 1 timme och upp till 24 timmar i förväg.
• Förbered ingredienserna i slow cooker. Kombinera hemlagad bbq sås, nötkött lager, och sojasås i en mätkopp och ställ åt sidan., Ta en stor lök och skär den ner i mitten. Placera skurna sidor ner i den långsamma spisen. Löken kommer att fungera som en trivet för brisket. Lägg brisket i den långsamma spisen med den feta sidan uppåt. Häll den beredda såsen över brisket. Täck den långsamma spisen och låt den koka på låg värme i 6-8 timmar, du vill sluta långsam matlagning när brisket når en inre temperatur på 175ºF. Det kommer att stiga ytterligare 10 grader i ugnen.
• Form som bark. När du har långsamt kokta brisket, ta bort den till en plåt fodrad med folie och en tråd bakplåtspapper., Vi ska använda en fet separator för att ta bort fettet från såsen. Sedan baste brisket med skummad sås och baka i ugnen tills utsidan bildar en djup skorpa.
• låt den vila. När brynt, ta bort brisket från ugnen och täck med folie. Temperaturen fortsätter att stiga ytterligare 10 grader, så det är viktigt att ta bort brisket när den når 185ºF. Detta gör det möjligt för brisket att vila och omfördela juicerna. När vilade, skiva köttet och servera!,

vad är det bästa sättet att skära brisket?

för att säkerställa att du får en öm Munfull kött, föreslår jag att du skär brisket mot kornet.

vad man ska servera med hemlagad nötkött brisket:

Jag har massor av recept som skulle para vackert med min hemlagad nötkött brisket recept. Jag skulle föreslå mina södra rökiga bönor, hemlagad coleslaw, makaronsallad och potatissallad (kommer snart.,)

om du serverar detta som en hackad brisket smörgås, föreslår jag att stapla köttet högt på brioche bullar, med söta skivade lök, syltad lök. Också, du vill doppa eller duggregn smörgås i hemlagad bbq sås, det gör det så fantastiskt!,H: svartpeppar och lökpulver

långsam spis:

• 1 kopp bbq sås
• ¼ kopp låg natrium nötkött lager (eller vatten)
• 1 matsked låg natrium sojasås
• 1 stor lök, skuren i små bitar, halv
• 2-3 pounds bringa (trimma lite av fettet, om du vill)