Soft Mini Chocolate Chip Cookies – ingen kan motstå en mjuk och seg kaka, speciellt när den är i mini form!
försök att stanna vid två av dessa. Inte.ska.hända.
TGIF, kompisar!! Hur är det med kakor att avsluta veckan?, Jag menar, efter alla julbelysning och juldekorationer som jag såg på Target häromdagen, var det enda jag kunde tänka på att jag behövde göra några kakor till jultomten. Snart!
är jag allvarligt så sent på mina julaktiviteter?!?
vänta. Innan vi kommer in på semestern, kan vi diskutera Halloween ett ögonblick? Det vill säga, Låt oss diskutera godiset som jag hittade i barnens väskor.
vem i världen tänkte på godisstänger i kulstorlek?! Jag åt upp saker som om världen skulle ta slut före midnatt., Jag kunde ha gjort en tennmandräkt med alla omslag som låg runt mig…
jag fattade också ett beslut: Milky Way Midnight Dark 4eva!! Heliga Moder, de är så dang gooood.
vet du vad som bara gick upp på mig? När jag sitter här, undrar om skaparen av mini chokladkakor, jag är också på väg att fortsätta att sitta här och skriva om mini choklad chip cookies … är inte det något.
här är affären dock. Jag försöker mycket svårt att tjäna mina lil ’ sådana saker som gjordes med dessa två händer., Det inkluderar måltider (duh), men även kakor, kex, godis, etc… men plötsligt, min 6 år gammal, Ana, hatar på allt som jag gör.
hon introducerades till Kraft Mac ’ n ost och Chips Ahoy på en väns födelsedagsfest och ända sedan den dagen vägrar hon att äta min hemlagade mac ’n ost och mina kakor!! gråt!*
hon berättade också för mig att jag inte var en ”rolig” mamma eftersom jag ger henne äpplen att ta till skolan. …Vad. Barn kan vara så grymma.,
lång historia kort (som om jag är kapabel att skära en historia kort), för att få några kiddie-kul tillbaka in i köket, jag använde min go-to cookie recept, öste mindre än hälften av kakan degen än jag normalt gör, kastade i några mini chips och voila! Den roliga mamma är tillbaka eftersom allt gjort i mini-form alltid vinner. Visste du det? Ja… det är sant. Barn gräver saker som är mycket mindre än dem.,
problemet är att jag också diggin’ dessa cookies, och eftersom de var i mini-form, jag hade en för många som jag höll ljuga för mig själv att 15 mini cookies var lika stor som en normal storlek cookie. Det är den största lögn som någonsin sagts, men min hjärna trodde på det.
Tryck på print för att du behöver dessa cookies. De är supermjuka, de är snygga, de är läckra, och de är chokladchipkakor! minimerad.
P. S. Detta gör en hel del cookies. Frysa hälften av dem och pop ’ dem i tid till jul!
Njut!
sugen mer?, REGISTRERA DIG FÖR DIETHOOD NYHETSBREV FÖR NYA FRÄSCHA RECEPT SOM LEVERERAS TILL DIN INKORG!
FÖLJ DIETHOOD PÅ FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST OCH INSTAGRAM FÖR ALLA DE SENASTE INNEHÅLL, RECEPT OCH UPPDATERINGAR.,/div>
Soft Mini Chocolate Chip Cookies
Instructions
-
Preheat oven to 350.,
-
Lägg ett bakplåt med vaxpapper.
-
Rada ett cookie-ark med Silpat eller pergamentpapper.
-
I en blandningsskål kombinera mjöl, salt, bakpulver och bakpulver; blanda tills väl kombineras och avsätta.
-
I mixerns skål, kombinera smör, socker, farinsocker, ägg och vanilj; använda din mixer, grädde tills slät och krämig.,
-
rör försiktigt mjölblandningen i smörblandningen; blanda tills den är ordentligt kombinerad.
-
rör i mini choklad chips.
-
*vid denna tidpunkt kan du göra framåt och lagra kakdegen i kylskåp eller frys. Se mina anteckningar nedan.,
-
skopa ut 1/2 tesked kakdeg åt gången och släpp på tidigare beredd bakplåt fodrad med vaxpapper.
-
forma varje kakdeg till en boll.
-
överför cookie dough balls till tidigare beredda cookie sheet fodrad med pergamentpapper, avstånd dem ca 2-inches isär.,
-
baka i 5 till 6 minuter, eller tills kanterna är ljusbruna. Kakorna ska fortfarande känna sig mjuka i mitten och underbakade.
-
ta bort från ugnen och låt svalna på bakplåten i 2 minuter; överför till ett galler för att svalna helt.
-
förvara i lufttäta behållare.,
anmärkningar
chokladchipkakor fryser bäst om du delar ut degen.
skopa ut degen precis som om du skulle baka dem (se steg 9 och 10 i receptet), forma till bollar och överföra till en plast frys påse.
När du är redo att baka, ta bara så många du vill och baka i ca 6 till 7 minuter.
FRYSA i UPP TILL 3 MÅNADER.,
Inspired by [Cooking Classy
Want To Save This Recipe?
SIMILAR RECIPES:
Banana Oats Chocolate Chip Cookies
White Chocolate Chunk Cookies