Stretchig Melty Vegan Mozzarella

stretchig melty och så ostliknande att du inte tror att du gjorde det själv vegan mozzarella! Super lätt, gudomlig på pizza och grillade ost smörgåsar!

denna veganska mozzarella är gudomlig! Det är stretchigt, melty och perfekt på din vegansk pizza. Och när du vill ha en grillad ost smörgås med några läckra tomatsoppa, kommer denna mozzarella vara din bästa vän.,

det är också så lätt att få dig att knappt tro det.

och allt du behöver är några enkla ingredienser som cashewnötter, citronsaft, vitlökspulver, lönnsirap, näringsjäst, agar agar-pulver, tapiokastärkelse, tahini och kokosnötolja!

okej, beviljas, agar agar pulver är inte din ”genomsnittliga” ingrediens, men det är ett måste när det gäller att göra din egen veganost (och göra några vegan jello också!) så från och med nu, hålla den som ett skafferi häftklammer.

tapiokastärkelse ger allt det stretchiness som du måste ha med mozzarella, och det är en lätt Ingrediens att få tag på.,

hur man gör vegan mozzarella

Du hittar fullständiga instruktioner och mätningar i receptkortet längst ner i inlägget. Detta är en sammanfattning av processen att gå tillsammans med processen bilder.

• för att göra denna vegan mozzarella du helt enkelt blanda upp alla dina ingredienser i din mixer, och häll sedan ut det i en kastrull och koka upp, under ständig omrörning.
• när det bubblar på sidorna, fortsätt att röra i en hel 2 minuter., Ta sedan bort från värmen och häll ut i ramekins.
• kyl i en timme för att ställa in.
• nu har du vegan mozzarella som är redo att använda!

recepttips

Du kan pop din mozzarella ut ur ramekins och bryta upp den i bollar eller du kan lämna den i ramekins och använda en glass scoop för att skopa ut perfekta bollar av mozzarella. Ju längre du lämnar mozzarella i kylskåpet, desto fastare blir det.,

det här är inte den typ av ost du kommer att skära, även efter att den har varit i kylskåpet några dagar och stärkt mycket. Det kommer alltid att stanna en mjukost som du kommer att bryta i mozzarella bollar eller sprida ut på en smörgås.

det finns ingen anledning att suga på cashewnötterna. Du behöver inte suga upp cashewnötter först för detta. Jag försökte en version där jag blötläggde Cashewnötter i 15 minuter i kokande vatten och en version där jag inte blötlägg dem alls. Jag märkte ingen skillnad alls.,

Med tanke på att du blandar detta med mycket vatten, kommer den typ av mixer som du använder, oavsett om det är en stark modell eller en svag modell, inte att påverka här. Så jag tror inte att det finns ett fall för blötläggning av cashewnötter först och detta steg kan utelämnas.

vilken typ av kokosolja att använda

Jag har gjort denna veganska mozzarella med både extra jungfru kokosnötolja (har all kokosnöt smak) och raffinerad kokosnötolja (neutral smaksatt) och raffinerad kokosnötolja är att föredra. Raffinerad kokosolja låter verkligen denna smak som mozzarella!,

Extra virgin coconut oil resulterar i en stark kokosnöt smak som kommer igenom. Det är definitivt inte obehagligt, speciellt om du gillar smaken av kokosnöt, men det stör lite.

hur man använder den

• på en vegansk pizza! Den veganska pizza du ser i dessa bilder är en perfekt plats för den. Placera bollar av din mozzarella jämnt ovanpå pizza och baka den. Mozzarella smälter vackert på toppen och smaken är nästa nivå.,
• en grillad ostsmörgås är en annan plats vi testade denna mozzarella och det gjorde inte besviken. Placera mozzarella mellan två skivor smörat bröd och grill tills rostade och melty och läckra.
• ovanpå lasagne. Tja, vårt veganska lasagnerecept är så gudomligt att det inte verkligen behöver några extrafunktioner, men om du dollop några mozzarellabollar ovanpå det innan det bakar, ja, det kommer bara att ta det till nästa nivå av ostliknande läckerhet!,

förvaring och frysning

förvara den i kylskåpet (täckt) där den kommer att pågå i ungefär en vecka. Det är också frys vänlig. Så om du tror att du inte kommer att kunna avsluta allt, sedan frysa en del av det.

mer veganost!,

1. Sliceable Cashew-Ost
2. Vegan Cheddarost
3. Vegansk färskost
4. Vegansk färskost
5. Vegan Ricotta
6. Vegansk Fetaost

skriv Ut