lär dig hur du skär dina egna kycklingvingar. När du får kläm på det, kommer du att skryta om dina mästerliga slaktare färdigheter.
kycklingvingar, oavsett hur de är beredda, är en utmärkt måltid att servera. Du kan köpa kycklingvingar skära upp och redo att laga mat i mataffären. Men dessa är dyrare än hela vingar. Jag tycker vanligtvis att vingar som skärs upp kostar mellan 30 cent till 70 cent mer per pund än hela vingar.,
visste du att skära upp vingar är så otroligt lätt? Du kan spara pengar på dina kycklingvingar från och med nu. Faktum är att med lite övning och några skärtips kan du förbereda två pund kycklingvingar på ca 2 minuter. Du behöver bara en bra vass kniv (jag föredrar att använda en kockkniv för det här jobbet) och en skärbräda.
om du sträcker ut vingen märker du att det finns tre delar till vingen., Det finns vingspetsen (även kallad flappen), den mellersta delen är vingetten (även kallad klaffen) och sedan kallas den köttigaste delen drumetten. Du kommer att göra två nedskärningar i när du skär kycklingen.
När du gör två snitt till en vinge, kommer du att lämnas med tre portioner. Vingspetsen används vanligtvis inte i de flesta recept; Jag gillar att spara vingspetsarna för lager. Om du inte ska göra lager, lägg omedelbart vingarna i frysen och förbered lager när du är redo.,
sträck ut kycklingen på ett skärbräda, vänd nu vingen över, så den inre delen av vingen är vänd uppåt. Det är väldigt lätt att se lederna när du placerar vingen på detta sätt.
det första snittet som du ska göra kommer att vara den höga åsen eller fogen mellan vingspetsen och vingetten.
klipp och ställ sedan in spetsen på sidan. Som noterat kan du använda tipsen för lager. Lägg dem alla i en zip top väska och pop dem i frysen tills du är redo att använda dem.,
det andra snittet du gör kommer att separera drumetten och vingen.
placera kniven vid den höga åsen på fogen mellan de två bitarna och tryck din kniv genom. Om du har mycket motstånd, vicka kniven bara lite och när du känner mindre motstånd tryck ner kniven.
Du bör ha ett rent snitt. Nu har du bitar som är redo för ditt favoritrecept.
se hur lätt det var?, Jag hoppas att nästa gång du gör din favorit wing recept du ta paketet med hela vingar och spara lite pengar genom att skära dem själv.,
Skriv ut
hur man skär kycklingvingar
- författare: Stephanie Manley
- Prep Tid: 2 minuter
- Total tid: 2 minuter
- Utbyte: 2 pounds
ingredienser
- 2 pounds hela kycklingvingar
instruktioner
- vänd vingen över så att du enkelt kan se lederna. Identifiera vingspetsen. Klipp det rent med ett snitt rakt genom fogen. Ställ tipsen åt sidan för att göra lager. Dessa är inte användbara som vingar.,
- placera kniven vid den höga åsen på fogen mellan flappen och drumetten. Skjut igenom kniven. Om du har mycket motstånd, vicka kniven bara lite och när du känner mindre motstånd tryck ner kniven.
- Du bör ha ett rent snitt. Nu har du bitar som är redo för ditt favoritrecept.
Video av Leigh Olson.
det här inlägget uppträdde ursprungligen i januari, 2016 och reviderades och publicerades i februari, 2017.,
Stephanie Manley
Stephanie Manley är skaparen av Copy Kat. Hon återskapar din favorit restaurang recept så att du kan göra dem hemma. Stephanie är författare till ”CopyKat.com Äta ute hemma i & II. ” du kan titta på hennes videor på Youtube som hon visar många av hennes läsares favoritrecept.