om du frågar någon som mig om fördelarna med bomullsfröolja, allt du får är en fånig ”jag vet inte” leende. Medan många av oss använder bomullsfröolja i våra dagliga liv, vet vi lite om dess många hälsofördelar. Jag älskar helt enkelt snörning mina sallader med lite bomullsfröolja – smaken det lägger till salladen är verkligen exotisk. Nöt-liknande smak är svårt att missa, och snacks stekt i bomullsfröolja har en längre hållbarhet., En lat söndagseftermiddag, efter att ha stekat lite fisk i bomullsfröolja, bestämde jag mig för att spendera resten av eftermiddagen med att läsa upp om bomullsfröolja. Här har jag sammanställt några fakta om denna wonder oil som används av många i bakning några stora delikatesser.
Innehållsförteckning
historia av bomullsfröolja
Bomull har funnits sedan antiken och det har visat sig att människor från 3500 BC vävde bomull i tyg., Detta var uppenbart från tygstycken från Indus Valley civilisationen som hittades av arkeologer. När århundraden passerade genomfördes mer forskning för att hitta hur bomull kan användas på andra sätt. Det visade sig att oljan extraherad från frön av bomullsplantor kunde användas för matlagning. Fler studier fann att bomullsfröolja är en som har en hel del hälsofördelar.
topp 10 bomullsfröolja använder
bomullsfröolja faller under kategorin vegetabilisk olja och anses vara en av de mest populära matoljor i kök över hela världen., Den används på olika sätt som dressing för sallader och fritering av många matvaror.
Här är en titt på de 10 främsta anledningarna till att bomullsfröolja är så populär:
1. Den innehåller en hög mängd antioxidanter som är viktiga för god hälsa.
2. Det är också rikt på E-Vitamin, vilket som antioxidanter, är viktigt för att bekämpa fria radikaler.
3. Bomullsfröolja är låg i kolesterol vilket gör det till ett utmärkt val för dem som vill sänka sina kolesterolnivåer.
4., Denna olja är utmärkt för fritering eftersom det är känt att förbättra smaken av färska livsmedel istället för att dölja dem, till skillnad från vissa andra oljor.
5. Det anses bättre för bakning eftersom det inte är lika tungt som andra oljor.
6. Den har hög oxidationsmotstånd vilket gör den idealisk att användas för salladsdressingar.
7. Bomullsfröolja bearbetas speciellt för ett stort antal applikationer vid tillverkning av livsmedel och är känt för att vara ett bra substitut för kakaosmör i konfektyr.
8., Den kan användas i rotation med andra oljor som canolaolja, jordnötsolja etc. som en del av en hälsosam kost.
9. Den lätta konsistensen av denna olja gör den utmärkt för kosmetisk användning, vilket gör den till en vanlig ingrediens i krämer, lotioner etc.
10. Den har en lätt, neutral smak som är älskad av människor som inte gillar oljor med starka smaker.
några mindre kända fakta om bomullsfröolja
1. Visste du att bomullsfröolja används som måttstock för mätning av smak och luktkvalitet i andra oljor?
2., Till skillnad från många andra oljor återgår denna olja inte snabbt i smak även vid upphettning till mycket höga temperaturer.
3. Bomullsfröolja är en av huvudingredienserna i de flesta orientaliska rätter.
sammansättning och näringsvärde av bomullsfröolja
en stor andel av de fleromättade fettsyrorna som finns i bomullsfröolja är linolsyra. När det jämförs med andra oljor och fetter som vanligen används, är den mättade fettsyran som den innehåller midlevel; det är detta som gör den stabilare än andra oljor som används i matlagning.,
Även om det är mycket välmättad, är det fortfarande inte lika med några av de hårda fetter som finns tillgängliga. För att göra dem stabila måste ett antal vegetabiliska oljor hydreras och medan de går igenom processen utvecklas transfetter. På grund av sin naturliga stabilitet innehåller bomullsfröolja inte transfetter.
innehållet i bomullsfröolja är följande:
- linolsyra: 49% till 58%.
- oljesyra: 15% till 20%.
- palmitinsyra: 22% till 26%.,
- Behensyra och lignocerinsyra/Arakidinsyra: 10%.
bomullsfröolja är rik på tokoferoler som är en utmärkt källa till Vitamin E och är naturliga antioxidanter, vilket gör dem fördelaktiga för vår hälsa. Som tidigare nämnts hjälper de oss att bekämpa fria radikaler. Med tre gånger mängden omättade fettsyror som mättade, hävdar många hälsoexperter över hela världen att denna olja är en hälsosam. Det passar de dieter vi följer i denna moderna ålder.,/tr>
det finns fortfarande mycket debatt om huruvida bomullsfröolja är lika frisk som många hävdar. Användningen av kemikalier i bomullsplantager har väckt många farhågor om säkerheten vid användning av bomullsfröolja. Men på dagens marknad är ekologisk bomullsfrö också tillgänglig, vilket gör det enkelt för personer som föredrar det framför andra oljor att använda i sina kök. Så vad väntar du på? Gå, få en burk bomullsfröolja och använda den i din matlagning., Du är säker på att älska den smak det ger till dina rätter!
har du använt bomullsfröolja? Låt oss veta i kommentarerna nedan.
- Senaste inlägg
- Bio
Senaste inlägg av Maanasi Radhakrishnan (se alla)
- Hur tar man bort hårfärg med bakpulver?, – Juli 20, 2017
- 33 underbara fördelar med Jaggery för hud och hälsa – augusti 31, 2015
- är Prune Juice effektiv för viktminskning? – Augusti 10, 2015
- 8 Fantastiska hälsofördelar av mannagryn mjöl – Augusti 7, 2015
- 6 Bästa Vipassana centra i Hyderabad – Augusti 6, 2015