Typer av alkohol Guide: olika typer av sprit och sprit

full bar service omfattar öl, vin och sprit, och expertkunskap om alla tre gör dig till en bättre bartender. Men det finns bara en typ av alkohol bartenders blanda ihop som galna forskare. Det är sprit. Baslikorna, specifikt. Därför är en intim förtrogenhet med de olika typerna av sprit kärnan i att lära sig att bli bartender.,

så låt oss lära oss vilka baslutar som är och lite om de sex primära typerna av alkoholbartenders behöver veta och älska.

typer av sprit: olika typer av sprit

Vad är en baslut?

en baslut är en av de sex primära typerna av hårdlut. De kallas baslikor eftersom de ofta används som bas för cocktails—eller de är njöt rakt upp. Till skillnad från bitter, till exempel, som helt enkelt är ett smakämne. Hur som helst bildar de ingrediensbasen för det mesta av modern mixologi. De är brandy, rom, gin, whisky, vodka och tequila.,

Brandy

ordet brandy kommer från det nederländska ordet brandewijn, som översätts till ”bränt vin.”Och det är i grunden vad brandy är: destillerat vin. Brandy kan också göras från mosen av någon annan frukt, och både äpple och plommon är populära val. Den typen av brandy har vanligtvis den frukt som anges på etiketten: ”apple brandy”,” plum brandy ” etc.,

• smakprofil: frukt, främst druva, men även äpple, plommon, päron, nötter, ek
• åldrande: ekfat, 3-20 år
• stilar: Cognac, grappa, American brandy, spanska brandy, Armagnac, frukt brandy
• berömda destillatörer: Martell, Courvoisier, Remy Martin
• alkoholhalt: typiskt 40%, kan gå upp till 60%
• glas: snifter
• i cocktails: Sidecar, brandy gammaldags, Brandy Alexander, Corpse Reviver

rum

legenden säger att Rom fick sitt namn från ett latinskt ord för socker, Saccharum., Det ger också en antydan om hur det görs. Rom tillverkas genom jäsning och destillering av sockerrörsmelass eller sockerrörsjuice. Det blev populärt på 1700-talet som kolonialism landade på tropiska stränder med ett överflöd av sockerrör. Därav dess association med pirater. Rum är känt för att lägga till en mysig krydda till vintercocktails.,

• smakprofil: söt, toasty, ibland kryddig
• åldrande: ekfat, upp till 10 år (ju längre dess åldrade, desto mörkare är det)
• stilar: Brittisk Rom, spansk Rom, engelsk Rom
• kända destillatörer: Bacardi, Captain Morgan, Havana Club
• alkoholhalt: typiskt 40%, kan gå upp till 75%
• glas: rocks glass, grappa glass, snifter
• i cocktails: Rom och koks, Daiquiri, Mai Tai, piña colada

gin

gin görs genom att först skapa en neutral anda och sedan omfördela den med tillägg av en kombination av botaniska ämnen., Det betyder frön, bär, kryddor, rötter och örter. Juniper bär (en antioxidant som används är några afrodisiakum drycker) var de tidigaste och mest populära botaniska används för att skapa gin. Det engelska ordet gin kommer från det franska ordet för juniper, genévrier.,he botanicals, vanliga smaker inkluderar enbär, anis, koriander, fänkål och citrusskal

whisky

whisky är gjord av fermenterad (och ibland Mältad) kornmos, vanligtvis med korn, majs, råg eller vete.,

det första beviset på whisky kommer ner till oss från 15: e århundradet Skottland, 1494 för att vara exakt. Och vårt ord för whisky kommer från den skotska gaeliska frasen uisge beatha, eller ” livets vatten.”

till denna dag är Skottland fortfarande en av epicenterna av whiskyarvet i världen, tillsammans med Irland och USA. Whisky utmärker sig i höst cocktails.,Harrad vit ek, vanligtvis 3-20 år, även om vissa skottar är i åldern upp till 50 år

vodka

som gin skapas vodka från en neutral Anda., Men det är där likheterna slutar. Vodka, till skillnad från andra sprit, är utformad för att vara smaklös. De bästa vodkasna hålls upp som rena, luktfria och med bara en liten antydan till ren korn. Och några av de bästa vårcocktailerna är beroende av vodka för att göra dem så.

eftersom vi måste fortsätta med etymologi är ordet vodka en version av det ryska ordet för vatten, voda. Den extra ” k ”förvandlar den till en diminutiv:” lite vatten ”eller” sött vatten.”

sedan 1970 har vodka blivit den mest konsumerade sprittypen i volym i USA bättre lära känna den.,

• smakprofil: mycket subtila rena, ljusa korn
• åldrande: typiskt ingen
• stilar: potatis, vete, råg
• kända destillatörer: Smirnoff, grå gås, Belvedere, Ketel One
• alkoholhalt: typiskt 40%, upp till 95% (var försiktig)
• glas: martini glas, glasskott
• i cocktails: vodka martini, Bloody Mary, skruv driver, cosmopolitan, kamikaze

tequila

tequila är en typ av mezcal, som är en destillerad alkoholhaltig dryck gjord av någon typ av saftiga agave., Specifikt är tequila gjord av den blå agave-växten, främst i regionen kring den mexikanska staden Tequila.

dricka tequila är vanligtvis förknippas med tequila cruda, eller ta ett skott av tequila med salt och lime. Under de senaste åren har det varit lite av en tequila renässans i USA som tar tequila uppskattning långt bortom skott. Mezcal och tequila barer dyker upp vänster och höger. Drinkers och proffs lära sig att köra en bar lika uppmärksammar de subtila skillnaderna i processer och terroirs som bidrar till tequilas olika smakprofiler., Tequila är särskilt förtrollande när Paloma, en av de bästa sommarcocktailerna.

Ett varningsord, akta dig för ”mixto”, gjord med endast 51% agave och resten neutral sockerrör anda. Fokusera på 100% agave tequilas, och du är redo att gå.,

• smakprofil: ljusgrön frukt, jordnära toner, ek, krydda
• åldrande: ekfat, 2 månader till 3+ år
• stilar: blanco, joven, reposado, añejo, extra añejo
• kända destillatörer: Patrón, Jose Cuervo, Don Julio, El Jimador
• alkoholhalt: typiskt 40%, upp till 55%

glasvaror: shot glass, rocks glas, snifter, Riedel ouverture tequila Glass

• i cocktails: Margarita, Tequila Sunrise, Paloma

det bör noteras att alla dessa typer av sprit har ungefär samma hållbarhetstid., Lär dig när sprit går dåligt och se själv.

de olika typerna av sprit & Liquor: Demystified

Du har nu en bättre än genomsnittlig kunskap om de sex olika typerna av sprit som utgör baslikorna.-herr talman! De är alla typer av destillerad sprit och de ingår i alla drycker varje bartender bör veta.

se, det är därför kunskap om de olika typerna av hårdlut är bra. Den låser upp mixologi., Så när du får alla de mest populära cocktails under bältet, kolla in vår cocktail guide eller kolla in några av de bästa bartending böcker för mer inspiration.