Ultimate vegan shopping list for beginners (Svenska)

helt ny på en vegan eller växtbaserad diet? Det kan kännas spännande, skrämmande och förvirrande allt på en gång; speciellt när du går ombord på din första växtbaserad matbutik. Vad är vegan? Vad är inte vegan? Och viktigast av allt, vad-på jorden-kan-jag-faktiskt-äta-nu?

men inte ’kale’ det avslutas ännu., Vår veganska inköpslista för nybörjare kommer att få dig att fylla upp din vagn snabbare än du kan säga ” Var är tofu?’.

3 vegan food shopping tips

innan du hoppar in i nybörjarens vegan shoppinglista, har en snabb läsning över dessa 3 måste-veta tips. De kommer att göra hela processen mycket lättare för dig och lättare på din handväska eller plånbok.

i en rush?, Hoppa till vegan shopping listan …

Välj hela livsmedel

med en ständigt växande utbud av kött och mejeriprodukter alternativ i Storbritannien, vi vet att det är frestande att fylla upp din vagn med bearbetade paketmat, håna kött och vegan skräpmat. Men kom ihåg att bearbetad mat fortfarande är bearbetad mat-även om det är vegan—och bör helst konsumeras i måttlighet.

av denna anledning hittar du mestadels hela, näringsrika växtfoder på denna veganska inköpslista. Det är saker som dina grönsaker, frön, nötter, baljväxter och korn., Att äta mer hela livsmedel (och mindre vegansk skräpmat) innebär att du kommer att konsumera ett mycket bredare utbud av näringsämnen, känna dig fylligare längre och ha mycket mer energi.

Plus poäng? Det är i allmänhet mer hållbart och prisvärt också!

planera dina måltider

Måltidsplanering kan göra någon kostförändring mycket lättare att hantera., Att sitta ner en gång i veckan och planera dina måltider i förväg hjälper dig att:

processen är enkel. Ta en bit papper, några veganska kokböcker (eller bra gammal Google kommer att göra!) och välj dina måltider för veckan framåt. Varje gång, se till att skriva ner ingredienserna (och deras kvantiteter) du behöver. Det är din veganska inköpslista sorterad!,

om du letar efter en fafffri hälsosam vegansk frukost eller lunch för att lägga till din måltidsplan, kolla in Purition Vegan. Våra proteinrika, fiberförpackade veganblandningar kan piskas i en snabb skaka, yoghurt eller smoothieskål eller omedelbar gröt för en enkel och fyllande vegansk frukost. Det är en eller två av dina dagliga måltider som omfattas.,

känna till dina etiketter

vissa veganska produkter kommer att visa en tydlig ’V’ eller ’vegan’-logotypen på förpackningen, vilket gör dem super lätta att ta tag i. Men många ”oavsiktligt veganska” produkter kommer inte tydligt att signposta sina produkter som vegan, vilket innebär att kontrollera det fina trycket kommer ner till dig.

Här är några mindre uppenbara ingredienser att se upp för., Om en produkt innehåller någon av dessa ingredienser är den inte vegan:

Veganuary har en mer grundlig lista över animaliska härledda ingredienser att se upp för.

För mer allmänna tips och vägledning om att starta en växtbaserad diet, gå till vår how to go vegan guide.,

vegansk inköpslista för nybörjare

det är dags att börja handla! Vi har listat alla väsentliga här, men kom ihåg att du inte nödvändigtvis behöver fylla på alla dessa objekt på en gång. Om du behöver fylla på saker som örter, matoljor och kryddor, kan din första veganska matbutik verka pricier än du förväntade dig, men de flesta av dessa häftklammer ser dig genom vecka efter vecka.,

Hoppa till…

frukt& veg

färsk, fryst och konserverad frukt och grönsaker utgör huvuddelen av en hälsosam vegansk diet.

shopping säsongsmässigt för grönsaker är ett bra sätt att få de bästa produkterna till bästa pris. Kolla in Vegetarian Society lista över brittiska säsongsbetonade produkter.

det här är inte på något sätt en komplett lista över frukt och grönsaker (du skulle vara här för alltid), men försök att fylla på en mängd olika häftklamrar för att inkludera i dina dagliga måltider.,

visste du?, Bladgrönsaker är en stor källa till kalcium och järn, som är båda näringsämnen som kan vara svårare att hitta på en vegansk diet. Ladda dem på din dagliga tallrik; de är en av de mest näringsrika livsmedel på planeten!

konserverad frukt& veg

nötter & frön

frön & nötter är en otrolig källa av friska omättade fetter, vitaminer och protein för veganer.

oavsett om du har en handfull som mellanmål eller en krispig sprinkling över dina måltider, gör nötter & frön en häftklammeringrediens i din dagliga vegansk kost är till nytta för dina hälso-och smaklökar.

fylla på några från denna lista för din butik skåp.,

visste du? Chia och linfrön är två av de bästa veganska källorna till omega-3 fettsyror., Försök att lägga till en sked eller två till dina dagliga måltider, eller helt enkelt njuta av dem som en del av din dagliga Purition.

bönor& baljväxter

Protein? Kontrollera. Järn? Kontrollera. Fiber? Kolla! Bönor och baljväxter är ett prisvärt näringsdrivande kraftverk för veganer.

Du kan köpa bönor och linser konserverade eller torkade. Burkar är enklare och snabb att laga mat, medan torkade sorter är billigare men tar betydligt längre tid att laga mat. Oavsett vad du föredrar, lägg till dem i din veganska inköpslista och försök använda dem som en köttbyte vegansk proteinkälla.,

visste du? Linser är billiga, snabbkokande och gör ett bra komplement till soppor och sallader. Plus, en kopp kokta linser kommer att leverera en rejäl 18g växtpulver protein.,

kylklamrar

När du har ätit den sista av din ost och mjölk behöver ditt kylskåp inte sitta tomt. Från havre till mandel finns det så många mjölkfria dietalternativ att välja mellan. Med hälsa och miljö i åtanke är vår go-to osötad hampmjölk.

mejeri alternativ

proteinkällor

Tempeh och tofu är både mycket mångsidig, protein-packade soja livsmedel., De är ett populärt köttalternativ och ger en komplett proteinkälla, tillsammans med flera andra näringsämnen, inklusive fiber och B vits.

visste du? Soja är ett vanligt allergen och det finns en viss oro kring dess östrogenliknande effekter. Medan de flesta veganer njuter av proteinfyllda sojamat regelbundet utan problem, är det definitivt värt att läsa upp riskerna kring soja för dig själv.

Övrigt., kylskåp häftklamrar

fullkorn

För det mesta kan kornen du åt innan du bestämde dig för att gå vegan, förbli på din veganska inköpslista. Livsmedel som couscous och ris är naturligt vegan, men du måste börja kontrollera pasta och Nudel etiketter för ägg.

tänk på att hela korn är mycket mer näringsrika än raffinerade korn (som vitt bröd och pasta) och kommer att hålla dig fylligare längre., Om du äter för viktminskning, kanske du också vill överväga några låg-carb alternativ.

visste du? Många veganska livsmedel är bristfälliga i en eller flera essentiella aminosyror, särskilt lysin. Men quinoa är ett undantag från denna regel och innehåller en komplett essentiell aminosyraprofil., Det är en stor källa till växtbaserat protein.

matoljor

olja är en del av de flesta recept; och som du kommer att göra massor av vegan matlagning från början, bör det vara en stapelvara på din nya vegan inköpslista.

de flesta oljor är naturligt veganer, men de skapas inte lika när det gäller hälsa. Vegetabiliska oljor och solrosoljor är mycket raffinerade och bearbetade, vilket innebär att de kan sakna både smak och näring.

istället rekommenderar vi att du väljer en (eller flera!,) av följande matoljor:

Örter, Kryddor & såser

ett bra urval av örter och kryddor är avgörande för vegansk hemlagning. Du har förmodligen redan fått de flesta grunderna, men överväga förgrening ut lite för att verkligen göra det mesta av dina växtbaserade rätter.,p>