växa krispigt, paprika i din egen bakgård

det finns få växter i trädgården mer tillfredsställande att växa än paprika, en av de många typerna av paprika att falla under det vetenskapliga namnet Capsicum annuum.

rika gröna blad, en kompakt form och färgglada frukter gör dem till en utmanare för även de mest formella trädgårdarna.

Jag sa frukt., Så många av de växter vi brukar hänvisa till som grönsaker är faktiskt frukt, inklusive paprika, för det enkla faktum att de är fröbärande.

paprika tros ha sitt ursprung i Sydamerika och Mexiko.

från omeletter till tacos, till pastarätter och sallader, ger söta Klockor en god crunch till så många populära måltider utan kryddan. Men ingenting slår crunchen av en nyplockad frukt.,

det kan verka skrämmande för nybörjare trädgårdsmästare men så länge du vet några viktiga bitar av information innan du börjar, paprika är ganska lätt att växa – så länge vädret spelar tillsammans, det vill säga.

den här artikeln kommer att gå igenom allt, från att starta frön till att transplantera plantor för att plantera Vård och underhåll, så att du kan växa och njuta av dessa skönheter i din egen trädgård.

börja tidigt

paprika är en flerårig i tropiska områden. Men i kallare klimat odlas de som ettåriga och de har verkligen ingen tolerans för kallt väder.,

de kräver en ganska lång växtsäsong, ofta upp till 90 eller till och med 100 dagar, så ju kortare din sommar desto snabbare måste du börja frön inomhus.

det är möjligt att spara frön från organic store köpte paprika. Samla frön från röda paprika, eftersom de är mer mogna än gröna, och sätt dem ut för att torka i några dagar. Så så dem eller lagra dem i ett papperskuvert och placera dem på en torr plats för förvaring.,

definitivt överväga att köpa frön samt, eftersom en av fördelarna med att odla din egen paprika är att välja från ett antal annars otillgängliga sorter.

tumregeln är att starta frön 6 till 8 veckor före det sista genomsnittliga frostdatumet på våren. Men om du håller växterna friska och blomstrande, kan du så dem ännu tidigare.

starta frön med en fröstartblandning och placera dem på en varm, solig plats. Täcker lägenheter eller cell förpackningar med plast kan hjälpa hastighet groning priser.,

att tillhandahålla en konsekvent värmekälla, som med en plantvärmematta, kommer också att hjälpa eftersom jorden behöver vara runt 80 ° F för att frön ska groa. Om jorden är tillräckligt varm bör spiring ske inom tio dagar.

när fröna gror och växer två till tre sanna löv, vill du potta dem i större behållare fyllda med fuktig krukjord för att minska sedimenteringen. Lägg till organiskt gödselmedel enligt etikettrekommendationer också, för att uppmuntra stark tillväxt.

vatten nyligen Krukväxter väl och hålla dem konsekvent fuktig.,

transplantation

även om du kan frestas att göra det tidigare, vänta med att transplantera paprika till trädgården tills ett par veckor efter det sista frostdatumet. Se till att härda dem först men, eller dina växter kanske inte gör det alls.

härdning av hänvisar helt enkelt till processen att få växter acklimatiserade till en ny miljö., Växter som har odlats inomhus i månader kommer sannolikt att bli allvarligt stressade eller till och med dö om de placeras direkt i trädgården, och vi vill undvika detta.

istället introducerar du långsamt växter till utomhusväder. Under flera dagar, sätt dem utanför under längre tidsperioder. Börja på morgonen och ta in dem senare och senare varje dag tills du är säker på att de har anpassat sig.

innan du transplanterar, se till att marktemperaturen är tillräckligt varm, vanligtvis runt 65 ° F., Transplantation kan stressa en växt och orsaka blomma droppe, så du vill ta bort alla blommor som bildas innan du ger dem ett permanent hem.

i trädgården, lämna minst 18 tum mellan växter, eventuellt mer, beroende på vilken sort du växer.

vatten nyplanterade paprika riktigt bra och lägga till en tum eller två av organisk kompost. Deras rötter är grunda och mulch hjälper till att behålla fukt och skydda rötter från fuktrelaterad stress.

växande friska växter

paprika behöver i allmänhet varm jord och varma temperaturer för att trivas.,

för att uppmuntra snabbare tillväxt i svalare områden, överväga att lägga svart plast över jorden. Var noga med att inte låta jorden bli så varm att fördelaktiga jordbakterier dödas. Kom ihåg att måltemperaturen bara är 65 ° F, och överdriv inte det.

full sol och loamy, rik, väldränerande jord med ett pH nära neutral är idealisk för plantering.

för förbättrad fruktproduktion, håll växterna jämnt fuktiga under hela säsongen. För våt eller för torr, och du kommer sannolikt att märka en nedgång i växtens övergripande hälsa eller fruktutveckling.,

det är särskilt viktigt att hålla växter konsekvent vattnas när de blommar och producerar frukt. Mellan 1 och 1 1/2 inches vatten varje vecka bör vara tillräckligt.

tyvärr, även om du gör allt annat rätt, kommer paprika inte producera mycket frukt om temperaturerna inte är idealiska, vanligtvis mellan 70 och 90°F.

de kommer att vara lättja-som i tillväxt om natttemperaturer faller under 55°F. Och om temperaturen är för varm, kommer de sannolikt att börja släppa sina blommor innan någonsin ha en chans att sätta frukt., Det är därför de anses lite mer temperamentsfull att växa än några andra veggie patch favoriter som spenat eller rädisor.

grunda rötter och tunga frukter gör paprika mer benägna att störta över, så överväga att sätta dem när blommor börjar bildas.

medan gödning är till hjälp, var försiktig så att du inte över befruktar, särskilt med kväve. Detta är känt för att orsaka lummig grön tillväxt, men det kommer faktiskt att stunt blomma och fruktproduktion.

paprika finns i familjen Solanaceae, tillsammans med tomater, aubergine och potatis., Detta innebär att de delar många av samma sjukdoms-och skadedjursproblem, liksom näringsbehov. Av denna anledning vill du undvika att rotera dessa grödor med varandra i trädgården.

hantera skadedjur och sjukdomar

paprika växter är mottagliga för övervattning eller dålig dränering jordar. Så var medveten om rotröta och phytophthora blight, en svampsjukdom som orsakar permanent vilt.

ett annat problem som är kopplat till fuktstress är blossom end rot, som dyker upp som ett mörkt, nedsänkt område på frukten. Det är ganska vanligt och är ett resultat av kalciumbrist.,

men bara för att växter är kalciumbrist betyder det inte nödvändigtvis att jorden är. Snarare kan frågan bara vara att kalcium som finns i jorden är bunden av en eller annan anledning.

om t.ex. markens pH är för lågt kan kalciumupptaget påverkas. Inkonsekventa fuktnivåer kan också påverka kalciumtillgången negativt.

och eftersom rötterna är grunda är det lättare att skada dem när du bryr dig om och lutar din trädgård. Skadade rötter kommer inte att vara lika effektiva för att ta upp nödvändiga näringsämnen.,

håll också utkik efter bladlöss, spinnkvalster, stinkbuggar, loppbaggar och cutworms. Spraya dessa critters med en stark ström av vatten, trädgårdsoljor, eller helt enkelt handplocka och squash alla som är ovälkomna.

det bästa sättet att mildra alla pest-och sjukdomsproblem är att upprätthålla friska växter inom en optimal miljö. Kontrollera din trädgård regelbundet och vara snabb att ta itu med eventuella problem. Och gör ditt bästa för att bjuda in naturliga rovdjur i dina trädgårdar, som fåglar, bönsyrsor och nyckelpigor.,

skörd

söta klockor är unika, eftersom att välja när du ska välja dem är mestadels upp till dig.

om du älskar smaken av en grön paprika, plocka några när de är fullstora med tjockt kött men ännu inte börjat vända nyanser av rött, gult eller orange (eller lila! eller brunt!). Paprikorna sötar ju längre du lämnar dem på växten, med ökat C-vitamininnehåll också.

gör ett rent snitt med en kniv eller en vass sax när du skördar, var försiktig så att du inte störtar eller på annat sätt stör växten., Du vill inte slå av några frukter som fortfarande utvecklas, eller orsaka någon skada.

torka bort all överflödig smuts med en ren, torr trasa och förvara i kylskåpets grönsakslåda i upp till en vecka. Vänta med att tvätta tills du är redo att använda dem, eftersom fuktiga produkter med blir mögliga och ruttna snabbt i kylskåpet.

några recept idéer

förutom att vara läcker i en sallad, eller skivas i strimlor och serveras med en stor skål med hemlagad hummus, hemodlade klockor lägga textur och smak till en mängd olika läckra rätter.,

prova detta recept för spiraliserade sötpotatisnudlar med rostade röd paprika och soltorkade tomater från vår systerplats Foodal, eller denna hemlagade Harissa sås från våra vänner på Wanderspice.

Fajitas är en familjefavorit, och denna grönsak Fajita Sheet Pan middag från den inhemska dietisten kommer ihop på några minuter. Och du är säker på att älska denna Bönfria Låg Fodmap Chili från Erikas glutenfria kök.,

till frukost, servera en gjutjärnspanna-full av denna oemotståndliga sydasiatiska kryddade Shakshuka med paprika och spenat från fest i timjan.

och glöm inte, förutom att dela med grannarna, en stor skörd ger dig en chans att visa upp ditt hem bevarande kotletter. Rostad, de kan lagras i olja. Eller prova parboiling, peeling, hugga och frysa i enskilda paket för en snabb tillägg till kasta i helgen omeletter och äggröra.,

paprika kan också hackas och dehydreras för användning i soppor eller slipas i ett smakfullt pulver som du kan lägga till i ditt kryddskåp.

värt ansträngningen

det finns en hel del information som tillhandahålls här, och det kan tyckas bara lite överväldigande att ta på paprika som hem trädgårdsmästare. Så jag vill avsluta med några viktiga punkter:

• starta frön tidigt eller köpa snygga plantor och se till att härda dem innan de transplanteras.,
• vänta med att transplantera in i trädgården till två eller flera veckor efter det sista frostdatumet, eftersom jorden måste vara varm för att växter verkligen ska ta av sig.
• Mulch och håll vattenfukt konsekvent, eftersom rötterna är grunda och mottagliga för vattenrelaterad stress.



6,7 Kshares
• Facebook800
• Twitter
• Pinterest5.9K

produktbilder via True Leaf Market. Okrediterade bilder:. Med ytterligare skrivning och redigering av Allison Sidhu., Ursprungligen publicerat av Lynne Jaques den 31 December 2014. Senast uppdaterad 8 mars 2018.



om Amber Shidler

Amber Shidler bor i Cincinnati, Ohio och har en dubbel kandidatexamen i botanik och geografi. I fyra år arbetade hon som trädgårdsodlare, men är nu en hemma mamma. Med erfarenhet av landskapsdesign, installation och underhåll har hon siktet inställt på att göra sin tionde-av-en-acre mycket till en produktiv oas., Amber är passionerad om allt trädgårdsarbete, speciellt växande och njuter av ekologisk mat.