Vad är Chayote Squash och vad gör jag med det?

Vad är chayote Squash och vad gör jag med det? Chayote (chai·öde·tei) squash, även känd som mirliton squash eller Mexikansk päron squash, är en liten sommar squash infödda till Mexiko, men nu finns över hela världen i varmare klimat.

Chayote, som tomaten, är tekniskt en frukt även om den nästan alltid är beredd som en grönsak. Denna squash ser ut som en stor, klumpig, omogna päron.,

den har en färg som sträcker sig från ljusgrön till mörkgrön med vitt kött.

vissa sorter har en taggig konsistens på huden medan andra är släta men ojämn. Medan chayote kan ätas råa eller kokta, är det mer vanligt kokta om inte serveras i en sallad eller som förrätt.

rå chayote drizzled med citron eller limejuice och en nypa salt är ett favorit mellanmål i många södra hushåll. Huden är ätbar och full av näringsämnen så lämna den på när du förbereder chayote.,

kolla in vår nya How-To sektion för att lära dig mer om ovanliga produkter plus bra idéer för kök och hem.

fördelarna med Chayote Squash

Chayote är mycket frisk och används som ersättning för stärkelserika grönsaker som potatis., En kopp chayote har 25 kalorier och bara 6 gram kolhydrater så chayote är mycket populära med människor som gör Keto eller andra low-carb dieter.

det är en bra källa till vitamin C, vitamin B, kalium och aminosyror. Chayote har använts i traditionell medicin i Latinamerika och Asien för dess antiinflammatoriska egenskaper och chayote te är en vanlig naturlig behandling för en mängd olika sjukdomar.

Hur smakar Chayote Squash?

om du någonsin har provat Jicama är de lite lika som Chayote är lite söt men också mycket, mycket saftig och krispig som Jicama., Till skillnad från Jicamas färgning är Chayote grön på utsidan till vit eller ljusgrön på insidan.

första gången jag försökte dem trodde jag att det var honungsdagg på min tallrik men när smakade de brast med juice och serverades varmt med salt, peppar och smör.

hur man lagar chayote Squash

det finns ett antal sätt att laga chayote squash. Alla delar av växten kan användas beroende på hur den är beredd.,

i Sydostasiatiska köket används de unga skotten av chayote-växten i en omrörning medan bladen och själva frukten används i soppor.

Chayote kan användas som ersättning för eller i kombination med annan sommarsquash och rostad. Eftersom det är vattenrikt, bör du inte tillsätta salt förrän det är gjort matlagning eller det kan bli uttorkat.

istället, helt enkelt hacka chayote frukt i små bitar och kasta med ca 2 matskedar olja – olivolja är en stor en att använda. Stek i 15-20 minuter vid 375 grader Fahrenheit.,

Du kan använda den rostade chayoten som en skål på egen hand eller lägga den till en gryta eller curry.

Du kan också grilla chayote frukt genom att skära den i medelstora skivor (ungefär samma tjocklek som du skulle zucchini eller aubergine), borsta med olivolja och grilla i 4-5 minuter per sida.

en av de mest populära användningarna av chayote squash är i soppor. På grund av sin milda smak är chayote squash väl lämpad att användas i soppor. Det gör bra med djärva smaker och ingredienser som chipotle och hot peppers eftersom det hjälper till att balansera dem.,

en annan anteckning om att när du förbereder chayote tenderar det att lämna en vit film på dina händer som torkar och känns restriktiv och tätt. För mig har det bara tvättats bort. Detta är från fruktens sav. Om du vill undvika detta, använd handskar när du förbereder.

Var Köper jag?

chayote squash kan hittas i vissa livsmedelsbutiker eller special frukt och grönsaker marknader. På sommaren kan det ibland hittas på bondens marknad.

beroende på var du bor kan chayote vara tillgängligt året runt., Om du inte ser det, försök att fråga din produce manager, och kom ihåg att kolla under namnet mirliton också.

Ripe chayote ska vara fast vid beröring och huden ska inte ha några mjuka fläckar på den. Förvara chayote squash i kylskåpet och använd inom några veckor för optimal friskhet.

har du lagat med chayote squash innan? Vad är dina favorit saker att göra med det?