Cappuccino har varit en del av vår kultur i århundraden. Deras ursprung kan spåras till början av 1700-talet, gör sin debut i wienska kaféer och senrenässans kaféer. Tack vare den världsomspännande ubiquity det har idag, cappuccinos har blivit ett populärt espresso val. Under hela tiden har cappuccinos diversifierat och utvecklats. Numera finns det ALLA typer av sätt man kan beställas.
torr och våt är de mest populära sätten cappuccinos beställs., Du kan betona dessa två stilar ytterligare genom att beställa din cappuccino ben torr eller super våt. Dessa specialorder är utvecklade för att rymma mer speciella smaker och preferenser. Så – vad är bone dry cappuccinos, och vad skiljer dem från de andra variationerna?
oroa dig inte – det finns inga faktiska torra ben i dessa typer av cappuccino. Termen avser den särskilda beredningsmetod som den involverar., Här är low-down på de olika sorterna av cappuccino:
Innehållsförteckning
Vid beställning av en våt cappuccino kommer en barista att förbereda den med mindre skum. Den våta aspekten är i hänvisning till den högre flytande mjölkandelen.
dryckets storlek ändras inte – endast ingrediensförhållandet ändras., Resultatet blir en dryck som innehåller en större mängd ångad mjölk i proportion till skum.
denna variations smak är måttligt mjukare och sötare på grund av den större mängden ångad mjölk i den. Detta resulterar i större utspädning av espresso (eller större integration av mjölken), vilket ger en mjölkigare munkänsla och smak (samt ett tunt mikrofoamskikt).
torr Cappuccino
När du beställer en torr cappuccino, kommer en barista att förbereda den med mycket skum.,
torr cappuccino har ett tätt, tjockt mjölkskum som sitter ovanför espresson. Eftersom mjölkskummet inte är väldigt flytande (och i själva verket som en torr konsistens/munkänsla) kallas cappuccinos med ett högre skumförhållande som torrt.
eftersom mindre flytande mjölk tillsätts, lyser den rikare smaken av espresso igenom. Torr cappuccino tenderar att ha en snyggare smak än våt cappuccino.,
super våt och ben torr
den genomsnittliga besökaren till ett café kommer förmodligen att begränsa deras anpassning av cappuccino till torr eller våt. Vissa aficionados kan välja att leka med mjölkförhållanden ytterligare, men.
- Super våt: en cappuccino som inte innehåller något skum – bara ångad mjölk. Drycken liknar mer en platt vit eller latte, i motsats till en cappuccino.
- bone Dry: en cappuccino som inte har någon ångad mjölk i den, men med ett stort skumskikt ovanpå skottet av espresso. Din dryck kommer att likna en macchiato, bara med mindre skum.,
de flesta som beställer cappuccino tenderar att välja ett större förhållande skum till ångad mjölk. För det första är skumskiktet ett av cappuccinos särdrag. Men vissa människor tror också att toppskum behåller värmen av espresso mycket längre. Skumskiktet fungerar också som en latte konsttillverkande duk. Oavsett orsaken fortsätter bone dry cappuccinos att växa i popularitet över hela världen.,
hur man förbereder en torr Cappuccino med Ben
vill du prova en torr cappuccino med ben i ditt eget hem? Bypass hektiska kaféer varje morgon genom att följa detta enkla recept!
om du äger en espressomaskin (eller till och med Nespresso eller Moka Pot), mjölk och en visp, kan du göra en torr cappuccino utan att någonsin lämna huset.
första steget: mjölk ånga
häll lite mjölk i en kastrull innan det till en mild sjuda., Använd låg värme tills små bubblor börjar visas nära kanterna. Ta kastrullen av värmen när bubblorna börjar bildas.
andra steget: Mjölkskumning
använd en visp eller mixer för att skumma mjölken. Efter bildandet av skum börjar, vispa snabbare för att öka volymen. Fortsätt vispa tills en tillräcklig mängd luftigt, tjockt skum är närvarande.
tredje steget: slipning
slipa espressobönor med en kvarn på den finaste inställningen som finns tillgänglig. Du behöver vanligtvis cirka två malda matskedar kaffe för varje sex uns vatten.,
fjärde steget: bryggning av Espresso
dra ett espressoskott. Om du inte äger en espressomaskin kan du använda en Nespresso eller en Moka Pot.
femte steget: lägg till skummet
ångmjölk kan hoppas över helt när du gör bentorr cappuccino. Häll espresson i en mugg och fyll i två tredjedelar av den. Fyll den återstående tredjedelen med skum.
Du kan nu koppla av och smutta på en ny kopp ben torr cappuccino!, Om du letar efter något att para ihop det med, prova lite biscotti.