Vad gör Bosch den bästa mixern för bröddeg?

be någon om råd som har gjort bröd och du kommer att höra dussintals olika instruktioner för samma recept:

• din mamma kommer att trycka degen i 10 minuter efter att den har höjts medan din mormor inte skulle drömma om att arbeta degen så länge.
• vissa bagare kommer att svära med omedelbar jäst medan andra förbannar det är namn.
• ska du väga dina ingredienser eller använda mätkoppar?
• är vatten bättre än mjölk i ett recept?,
• vad sägs om olja mot smör eller hand knådning jämfört med maskinblandning?

varje bagare har sina egna beprövade baktekniker för att göra den perfekta brödlimpan.En sak som vi alla kan komma överens om är att knådning av degen spelar en nyckelroll i glutenutveckling och har en stor effekt på brödets övergripande resultat. Upptagen bagare dessa dagar använder stativ blandare oftare så att de kan multitask medan bröddeg knådar för en bra 5-10 minuter åt gången., Om du har gått vägen för maskinblandning, kommer du gärna veta att vissa blandare gör mycket bättre på knådning än andra.

Bosch Stand Mixers överträffar konkurrensen när det gäller blandning och knådning av bröddeg

Bosch stand mixers kraftfull motor i kombination med sin patenterade degkrok, skapar effektiv och oöverträffad blandning.. Om du vill veta hur bra Bosch kombinerar och blandar alla dina ingredienser, titta på detta bröddegtest med livsmedelsfärg nedan., Bosch-mixern blandar framgångsrikt matfärgen jämnt genom degen, medan konkurrentblandaren inte gör det. Se själv: den stora skillnaden mellan dessa två maskiner när det gäller att göra bröd kokar ner till tre viktiga komponenter.den patenterade degkroken – med det är blad och dual bar design, Bosch degkroken viks, veck och sträcker bröddeg som om det knådades för hand., Denna degkrok innehåller helt och knådar varje enskild ingrediens och utvecklar gluten snabbare än någon annan metodden kraftfulla motorn – med en 6.5 quart skål kan du blanda upp till 34 dussin kakor och 14 En pund bröd med en stark och pålitlig 800 watt motor. Konkurrenter blandare som har en 8 quart skål men bara en 500 watt motor, lämnar många av sina användare otillfredsställda efter långvarig användning och utbrända motorer.den fria skålen – den tvådelade tydliga, praktiska stänkringen med lock, ger enkel åtkomst till blandarskålen., Det finns inget stort tungt motorhuvud som täcker din vy och behöver inte stänga av mixern för att lägga till fler ingredienser. Ta bara av locket medan du blandar och lägger till vad du behöver. Locket är säkert och förhindrar att mjölmoln täcker ditt kök.

Bosch Stand Mixers är lätta att rengöra

varje komponent på Bosch kan tas bort för en grundlig rengöring. Skålen lossnar från basen och mittdrivaxeln kan tas bort från skålen med ett snabbt varv., Följande komponenter är säkra för diskmaskinens övre rack:

• plastskål
• Splash ring och lock
• Wire whips
• plast whip drive
• plast cookie paddles
• Slicer shredder plastlock och pusher

för att behålla den fina finishen föreslår vi handtvätt följande:

• Degkrok
• metall whip drive
• drivaxel
• slicer Shredder rostfritt stål skivor

se vad våra kunder säger om deras Bosch stand mixer

Christopher Marland – ”låt mig säga, denna mixer kommer att blanda över 1.,5kg mjöl med ytterligare nötter och vatten utan problem. Jag blandade en 3-limpa sats med en total blandad vikt på 2,5 kg utan att mixern saknade ett slag. Degkroken ser ovanlig ut, men låt inte det hindra dig. Det blandar vätska i de torra ingredienserna snabbare än någon stand mixer jag har sett och en gång kombinerat det bara håller blandning. Den har 800 att arbeta med och det är precis vad som krävs för att blanda stora mängder för hembakning. Tidigare var jag tvungen att blanda och knäda 3 loafs separat, vilket tog ungefär 40 minuter alls., Med detta blandar jag 3 loafs på en gång, allt gjort på ca 15 minuter med blandningen och ca 10 minuter för att knäda brödet för att få gluten bildas. Det blandar enkelt bara enstaka bröd eller pizzadeg satser med degkrokförlängaren som vid $9.99 på Amazon är inget mycket och viktigt för att göra detta helt universellt.””Jag läste negativ om städningen. Jag tvättar allt för hand, läs bara instruktionerna för att ta ut mittpelaren för att tvätta den separat från skålen., Använd en plastborste och rengöringen är enkel, lätt och tar bara en minut eller två mer än en skål och degkrok på en stativblandare.”Armstrang -” min fru använder det mycket mer än hon brukade använda hushållets namn-märkesblandare som hon hade använt i 10 år, men brände ut. Denna baby är kraftfull, och har inga problem med stora mängder eller med tung deg och smet. Det gör små och rinnande partier bra också. Att lägga till ingredienser är en bris! Det är också lätt, men det förblir satt under användning., Jag brukar ha saneringstjänst, och jag är glad att kunna rapportera att Bosch Universal Plus är lätt att städa upp och lägga undan. Och: plastskålen är bara bra, så jag skrotade min plan att ersätta den med ett rostfritt stål. Det här är en bra mixer, och vi är väldigt glada att vi köpte den.”Goodfruit –” varför väntade jag så länge? Denna mixer är allt jag hoppades på, den har en stor kapacitet, tar på sig någonting, blandar snabbt och effektivt, går inte över min räknare, kort sagt, det är fantastiskt!,””Det andra varumärket har ingenting på den här, skålen är väldigt lätt att ta bort och rengöra, dess 800 watt, och den kommer med en andra motor för att lägga till en mixer eller andra bilagor i framtiden. Jag blandade tre brödbröd på ca 5 minuter och endast 1/3 av skålen var full, det kunde blanda nio bröd.””Jag rekommenderar googling” bosch recept ” för att hitta recept formulerade för att få ut det mesta av sin 6 qt – kapacitet skål. Jag gjorde ett pajskorprecept nyligen, använde en skorpa, satte två i frysen för senare. Antingen det eller bara tredubbla alla dina favoritrecept, den här saken kan hantera mycket!!,”Acey -” jag har haft en Kökshjälpsblandare och en Bosch. Jag sprang tillbaka till Bosch. Kökshjälpen är tung, skrymmande och tar upp för mycket utrymme. Kökshjälpen tillåter inte lätt tillsats av ytterligare ingredienser eftersom huvudet är för stort. Bosch är underbar. Det är ganska lätt. Det gör det enkelt att lägga till ingredienser. Bosch har locket som tillåter långsam tillsats av torra ingredienser, utan ingredienser från stänk. Byte av blandningsverktyg är en bris! JAG ÄLSKAR DENNA MASKIN!,”

prova vårt Bosch Basic White Bread Recept

Utbyte: 2 (9-tum) loavesCook tid: 30-40 MinutesTotal tid: 2 timmar 30 minuteringredienser:

1 kopp varm mjölk

1 kopp varmt vatten

4 msk smör, mjukat

2 tsk salt

1 kopp varm mjölk

½ msk snabbjäst

4 ½ till 6 koppar oblekt vitt mjöl

anvisningar:med degkrok och degkrokförlängare* på plats, tillsätt mjölk, vatten, smör, socker, salt, ungefär hälften av mjölet och jästen i blandningsskålen. Använd ” m ” – omkopplaren för att införliva., Valfritt steg: för förbättrad smak och konsistens, låt smeten sitta i 15-30 minuter tills den blir bubblig. Öka långsamt till hastighet 2 och fortsätt att tillsätta kvarvarande mjöl, lite åt gången tills degen drar sig bort från skålens sidor. Du kanske inte behöver allt mjöl. Fortsätt knådning med hastighet 2 i 5-6 minuter tills degen är jämn och elastisk. Lätt mjöl dina händer och disken. Dela degen i lika delar och form i bröd. Placera i smord limpa kokkärl och låt stiga tills fördubblats i storlek., Baka vid 350 grader fahrenheit i 30-40 minuter eller tills gyllenbrun och inre temperatur når 109-200 grader fahrenheit.* Degkrokförlängaren rekommenderas för små brödpartier på 1-2 bröd, men kan också användas för effektivare knådning av 3 eller fler bröd.

lita på att din Stand Mixer gör mer för dig

Bosch stand mixers är bra för ett antal recept inklusive kakor, bakverk, vispad grädde, maräng och kakor., Men låt oss prata om bröd-smörgåsbröd, pizzadeg, middagsrullar, hamburgerbröd, brödpinnar, kanelrullar, kanelbröd och hantverkare – du heter det. Bosch är händerna ner den bästa mixern för inhemska kök.Bosch Universal Plus Mixer är en lätt, robust, kraftfull och mångsidig mixer. Det är sugfötter håll det på plats när man blandar stora partier bröd i det är 6.5 qt blandningsskål. 800 watt-motorn kommer att knäda stora satser av deg från början till slut.Något bakat som börjar i en Bosch visar sig bara bättre!