När du tänker på mousserande vin från länder som Italien, Spanien och Frankrike, tänker du på Prosecco, Cava och Champagne, men det finns mer mousserande viner att utforska i dessa länder, snarare än bara från dessa regioner, för den här artikeln kommer jag att fokusera på Spumante från Italien.
Vad är Spumante?
vad är Spumante?,
Spumante är en klassificering av italienskt mousserande vin, Spumante kan produceras i något område i Italien med någon druvsort, det har också två olika produktionsmetoder, inklusive både den klassiska Champenoise-metoden och Charmat-metoden.
Spumante är ett italienskt ord som översätts till engelska som mousserande vin.,
genom att sätta Spumante på din flaska Italienskt mousserande vin betyder det att ditt vin är mousserande, för att sätta Spumante på din flaska behöver du inte ha odlat det i en viss region, med vissa druvor eller till och med använt en viss jäsningsmetod, så länge det odlas och produceras i Italien kan du lägga det på etiketten, även flaskor av Prosecco kan sätta Spumante på sina etiketter.
5 italienska mousserande spritdrycker
VIN.CO
VIN.CO Spumante Bianco Extra Dry
Vino Cooperativo Abruzzo – Vin.,Co Spumante Bianco Extra Dry-Italien
VIN.CO Spumante Bianco Extra Dry-Tasting Notes
arom – ” bränd ek med en touch av söt sherbert på aromen.”
smak – ” en sötare smak av mogen aprikos och blommiga smaker.”
detta Italienska mousserande vin vann en bronsmedalj i Forget Me Not-kategorin på världens finaste glas Bubbly Awards 2019.
VIN.,CO har som mål att buteljera 5% av de totala mousserande vinerna som produceras i Abruzzo under de närmaste 5 åren, deras 11 miljoner euro mousserande vinanläggning kommer definitivt att hjälpa dem att producera större kvantiteter, de har för närvarande odlat 7 500 hektar och producerat 1,6 miljoner hektoliter vin.
Bruscia
Societa Agricola Bruscia – Bru’ Blanc
Societa Agricola Bruscia Bru’ Blanc – Provsmakningsnoter
Aroma – ”en kombinerad burst av gröna frukter med trädgårdsmint och en hint av krydda på aromen.,”
smak – ” mjuk och smidig så snart den kommer in i munnen, med inslag av trädgårdsmint, en kryddig touch och en mild citrusfärg.”
detta Italienska mousserande vin vann en guldmedalj i antydan till Spice Kategori på världens finaste glas Bubbly Awards 2019.,
började under första hälften av 1800-talet i Italien, med en 800 kvadratmeter källare och 50 hektar mark, Bruscia Winery producerar både stilla och mousserande vin, de odlar sina druvor organiskt, de övar också ekologiskt jordbruk eftersom de i sina ord ”vi vill respektera naturen och inte förorena miljön”, deras produktion är certifierad av jord-och hälsovårdsmyndigheten.,
Hic et Nunc
Hic et Nunc Màrsia Brut Rosé
Hic et Nunc Màrsia Brut Rosé – Tasting Notes
Aroma – ”en krämig och smält smör arom.”
smak – ” en krämig söt touch, nästan som att ta en bit av en jordgubb frostat, Victoria sockerkaka.”
detta Italienska mousserande vin vann en silvermedalj i den krämiga kategorin på världens finaste glas Bubbly Awards 2019.,
det land som Hic och Nunc odlar sina vinstockar på består av lerjordar med kalkstensgrunder, de säger ”Det är inte bara klimat, terräng, geografi: terroir-filosofin involverar också de människor som lägger sina händer och hjärta i de olika stadierna av odling och skörd”, alla människor som hjälper till att skapa detta mousserande vin har en verklig passion för vad de gör.,
Citra Vini Pecorino
Citra Vini Rino Pecorino Spumante
Citra Vini Rino Pecorino Spumante Tasting Notes
Aroma – ”en mild våg av citrus flyter genom näsan, av apelsin och citron hud.”
smak – ” en citrusbrist med gula blommiga smaker.”
detta Italienska mousserande vin vann en mycket lovordad medalj i Forget Me Not-kategorin på världens finaste glas Bubbly Awards 2019.,
Citra Vini Fenaroli
Citra Vini Fenaroli Brut 36 2014
Citra Vini Fenaroli Brut 36 2014 – provsmakning anteckningar
arom – ”nyklippt gräs, vit blommig, en droppe gyllene honung och gröna fruktaromer.”
smak – ” Zesty i smak, med en touch av ek och gröna örter.”
detta Italienska mousserande vin vann en silvermedalj i Oaky & Toasty kategori på världens finaste glas Bubbly Awards 2019.,
Spumante
Spumantes
där har du det, 5 Spumantes och förhoppningsvis en bättre förståelse för världen av mousserande vin, låt oss se om du kan svara på dessa frågor utan att bläddra tillbaka upp.
- måste du göra vin i en viss region för att sätta Spumante på etiketten?
- kan en flaska Prosecco sätta Spumante på etiketten?
- vad betyder Spumante på engelska?